Ortiga: propiedades medicinales y contraindicaciones, cultivo, aplicación, foto.


Plantas de jardín

Ortiga (latín Urtica) - un género de plantas con flores de la familia Ortiga, que incluye más de cincuenta especies que crecen en regiones templadas de ambos hemisferios. En nuestras latitudes, dos tipos son más comunes que otros: ortiga (latín Urtica urens) y ortiga (latín Urtica dioica), o escozor, escozor, escozor.
Los representantes de ambas especies son materias primas alimenticias y medicinales valiosas, también se utilizan para la producción industrial de clorofila, que es necesaria para las industrias de perfumería y farmacéutica.

Plantar y cuidar ortigas.

  • Aterrizaje: sembrando semillas en campo abierto, antes del invierno. Puede sembrar a principios de la primavera, pero antes de la siembra de primavera, las semillas deben someterse a una estratificación en frío mensual.
  • Encendiendo: luz solar brillante o sombra parcial.
  • La tierra: húmedo, fértil, preferiblemente arenoso, limpio de malezas rizoma.
  • Riego: lluvia, agua de pozo o de manantial según sea necesario.
  • El mejor vestido: en la primavera con abono podrido o estiércol. A la ortiga no le gustan los fertilizantes minerales.
  • Reproducción: semillas y división del rizoma.
  • Plagas: mariposas urticaria y sus orugas.
  • Enfermedades: prácticamente no se ve afectado.
  • Propiedades: planta medicinal rica en vitaminas y elementos biológicamente activos cuyas hojas tienen efectos antiinflamatorios, hipoglucemiantes, hemostáticos, cicatrizantes, laxantes, expectorantes, diuréticos, tónicos y anticonvulsivos.

Lea más sobre el cultivo de ortigas a continuación.

Descripción botánica

Los representantes del género ortiga son plantas anuales o perennes monoicas o dioicas con hojas opuestas, enteras, dentadas, serradas o de tres a cinco cortes a lo largo de los bordes. Tanto los tallos como las hojas de la ortiga suelen estar cubiertos de cerdas punzantes. Las inflorescencias en las plantas tienen falsa forma de espiga, y consisten en flores pistiladas o estaminadas. La ortiga es una nuez plana comprimida cubierta con un perianto.

El pelo de ortiga es una célula grande que se asemeja a una ampolla médica en su estructura y contiene un jugo, que incluye colina, ácido fórmico e histamina. Cuando tocas un cabello, su parte superior se rompe, penetra debajo de la piel y el efecto del jugo se siente como una quemadura aguda en el lugar con el que tocaste la planta. Por lo general, las quemaduras de ortiga son inofensivas, pero se conocen varias especies tropicales, cuyo contacto táctil puede incluso provocar la muerte.

En nuestro país, las ortigas se pueden encontrar en terrenos baldíos, cerca de cercas, a lo largo de carreteras, en huertos, claros de bosques, prados húmedos, a lo largo de las orillas de los embalses, en barrancos y acequias. Propiedades útiles de la ortiga. Las dioicas se conocen desde tiempos inmemoriales, por lo que hoy en día esta maleza se puede encontrar tanto en casas de campo y casas de verano como en parcelas agrícolas.

Ortigas en crecimiento

Planta de ortiga Crece bien por sí solo, pero aún así se desarrolla mejor en un área especialmente fertilizada y preparada. La ortiga se propaga por semillas y métodos vegetativos (segmentos de rizomas). Las semillas de ortiga no necesitan un tratamiento especial previo a la siembra, sin embargo, la estratificación en un mes a temperaturas de 0 a 5 ºC puede aumentar su germinación en un 20-30%.

Una planta perenne de ortiga prefiere áreas ubicadas en sombra parcial o al sol con suelo fértil o arenoso bien humedecido, despejado de malezas de rizoma. La ortiga se siembra antes del invierno o principios de la primavera: pueden aparecer brotes ya a una temperatura de 8 ºC. Las semillas de ortiga mezcladas con arena se profundizan en 1-1.5 cm, el espacio entre filas se deja 60-70 cm de ancho.Después de sellar las semillas, la superficie se rocía con una capa de turba o humus de 5 mm de espesor y hasta que aparezcan brotes ( si la siembra se realizó a principios de primavera) el suelo del sitio se mantiene en un estado ligeramente húmedo. Las plántulas aparecerán en abril (con siembra de invierno) o en mayo.

Si prefiere propagar la ortiga de forma vegetativa, saque su rizoma en primavera, divídalo en segmentos de 8-10 cm de largo y plantéelos a una distancia de 60 cm entre sí a una profundidad de 8 cm. de reproducción, la brotación de la ortiga ocurre un mes antes que con la semilla ...

Reglas de cuidado

Al principio, las plántulas se ven débiles, se desarrollan muy lentamente, pero después de dos meses, comienza el crecimiento intensivo de los arbustos: se vuelven ramificados y exuberantes. No es difícil cuidar las ortigas, solo debe seguir los procedimientos habituales para cada jardinero: regar, aflojar, desyerbar y fertilizar el suelo.

Es mejor regar la ortiga con agua de manantial, agua de pozo o agua de lluvia calentada al sol.

La ortiga exige el contenido de nitrógeno en el suelo, sin embargo, es mejor no aplicar fertilizantes minerales en el sitio. Alimente la ortiga con abono podrido o estiércol.

En cuanto a enfermedades y plagas, la ortiga es resistente a ellas. Solo puede tener problemas con la mariposa urticaria, cuyas orugas deberán recolectarse a mano en junio. Facilita el trabajo porque las orugas de la urticaria viven en racimos, sin embargo, a la hora de recolectarlas, no te olvides de las precauciones de seguridad: las ortigas pican mucho.

Recolectando ortigas y almacenando

Como recolectar

Las materias primas medicinales son semillas, hojas y rizomas de ortiga. Las hojas de ortiga se recolectan de junio a septiembre, durante el período de floración. Puede cortarlos con guantes, o puede cortar el césped, esperar hasta que no solo las hojas, sino también los tallos se sequen, y arrancar el follaje con las manos desnudas. El mejor momento para cosechar es al amanecer del martes en el primer cuarto de luna. En cualquier caso, los calendarios lunares afirman que las materias primas recolectadas en este momento tienen un poder curativo especial.

Después de la cosecha, las hojas se secan a la sombra debajo de un dosel o en el ático, extendiéndolas en una capa de 3-5 cm de espesor sobre papel o tela. Cuando se seca al sol, las hojas se decoloran y pierden algunas de sus cualidades medicinales. Se pueden secar las hojas de ortiga en el horno con la puerta abierta a 50 ºC. El proceso se considera completo cuando los pecíolos y las nervaduras centrales de las hojas se rompen con facilidad. Las hojas suficientemente secas tienen un color verde oscuro, un olor leve y un sabor amargo. El rendimiento de materias primas secas es aproximadamente una quinta parte del volumen recolectado. Las materias primas secas se clasifican descartando hojas e impurezas amarillentas, ennegrecidas, marrones. Guarde las ortigas en bolsas de papel o de tela en un lugar seco y bien ventilado, lejos de la luz solar. La vida útil es de 2 años.

Las semillas de la ortiga y la ortiga se cosechan durante su plena madurez. Esto suele ocurrir unas tres semanas después de que finaliza la floración, en septiembre. Las puntas se cortan, secan y se trilla.

Los rizomas de la ortiga se desentierran en otoño o primavera, se limpian de suciedad, se secan a 40 ºC y se almacenan durante 3 años en las mismas condiciones que las hojas.

Al cosechar las raíces y rizomas de la ortiga, toda la planta se destruye, por lo tanto, mientras recolecta las raíces, deje el 10-15% de las plantas intactas en el sitio para su renovación. La próxima vez que será posible cosechar raíces en esta zona será dentro de tres años.

Tipos y variedades

Los tipos medicinales de ortigas incluyen:

  • ortiga - herbácea perenne con una poderosa raíz y rizoma horizontal ramificado. En altura, esta planta alcanza de 60 a 200 cm. Todos los órganos terrestres de la ortiga están cubiertos de pelos urticantes. Los brotes de la planta son alargados, los tallos son huecos, ascendentes o rectos. La disposición de las hojas es opuesta entre sí. Las hojas equiláteras simples, enteras y pecioladas largas de ortiga son de color verde oscuro. Miden 17 cm de largo y 8 cm de ancho, la forma de la placa es oblonga, ovado-lanceolada u ovada en forma de corazón, a veces elíptica con una base profunda en forma de corazón. Las panículas axilares están formadas por pequeñas flores unisexuales amarillentas, estaminadas y pistiladas. Los frutos de la ortiga son aquenios comprimidos biconvexos de color amarillento o marrón claro. Una planta puede producir hasta 22 000 semillas;
  • ortiga - una herbácea anual dioica con tallos tetraédricos erguidos y surcados de 15 a 35 cm de altura, pubescente con pelos glandulares rígidos. Las hojas de las plantas de esta especie son de color verde oscuro, opuestas, aserradas, cubiertas de pelos punzantes, ovoides u ovaladas, de 2 a 6 cm de largo. Pequeñas flores axilares verdes, solas o recogidas en una inflorescencia en forma de espiga, pueden ser pistiladas o estaminar. El fruto de la ortiga es una caja o nuez de semillas múltiples.

Propiedades de la ortiga: daño y beneficio.

Propiedades curativas

Las hojas de ortiga contienen: vitaminas A, H, C, E y K, B1, B2, B4, B5, B6, B9, niacina, macronutrientes cloro, calcio, potasio, magnesio, fósforo, sodio, oligoelementos cobre, bario, aluminio, molibdeno, hierro, zinc, selenio y manganeso. La ortiga contiene 2 veces más ácido ascórbico que el limón y más vitamina A que la espinaca, el espino amarillo, la acedera y las zanahorias. La ortiga también contiene taninos, fitómidos, clorofila, flavonoides y ácidos orgánicos, gálico y fórmico.

Las hojas de ortiga son antiinflamatorias, hipoglucémicas y hemostáticas. Aumentan el tono del útero, el nivel de hemoglobina y la cantidad de glóbulos rojos en la sangre. Se utilizan en el tratamiento de enfermedades del hígado y de la vejiga, tuberculosis pulmonar, anemia, reumatismo, ciática y trastornos metabólicos. Resultó ser efectivo tratamiento de ortiga adenoma de próstata y prostatitis crónica no infecciosa.

La medicina tradicional tiene recetas de preparaciones de ortiga que tienen propiedades cicatrizantes, laxantes, expectorantes, diuréticas, tónicas y anticonvulsivas. El consumo regular de hojas de ortiga promueve la rápida curación de pequeñas úlceras y heridas, y infusión de ortiga, utilizado para compresas, baños y lociones, previene la caída del cabello. Las personas han usado ortiga para el cabello durante mucho tiempo: se preparan 2-3 cucharadas de hojas secas con un vaso de agua hirviendo, se infunden durante una hora y se filtran.

Además de la infusión, se utiliza una decocción de ortiga para mejorar el estado del cabello. Cómo preparar ortigas? Tome una cucharada de hojas secas y rizomas secos triturados de la planta, vierta un vaso de agua, cocine durante media hora, luego deje enfriar un poco y frote en el cuero cabelludo. No es necesario enjuagar el caldo, solo secar el cabello con una toalla.

La ortiga se puede usar para hacer un maravilloso fertilizante orgánico, que gusta mucho a los tomates: se cosechan tallos y hojas saludables antes de que aparezcan las semillas, se intercalan con los restos de productos horneados en un recipiente grande, llenándolo solo ¾, luego se vierte agua con levadura diluida, sin exceder el nivel objetivo, y déjelo al sol durante 3-5 días para la fermentación, revolviendo la composición de vez en cuando. Aplicar listo para usar fertilizante de ortiga una vez por semana.

Y por último, os ofrecemos una receta de sopa de ortigas. Cocine a fuego lento las hojas de ortiga con cebolla blanca en una sartén en aceite de oliva durante 7 minutos. Hervir las patatas por separado en agua con sal hasta que estén tiernas, triturarlas con una batidora, manteniendo la sartén a fuego lento y poco a poco añadir mantequilla, nata y leche a las patatas. Al final, a baja velocidad, agregue la ortiga y la cebolla en la sopa de puré. Atender sopa de ortiga con crema agria o queso gouda rallado. Para un kilo y medio de papas, necesitará 300 ml de crema, 500 ml de leche, un manojo de ortigas, 2 cucharaditas de mantequilla. Agregue sal, pimienta, crema agria o queso rallado al gusto.

Contraindicaciones

La ortiga y sus preparaciones están estrictamente contraindicadas durante el embarazo, especialmente en los últimos meses. También es perjudicial para quienes padecen tromboflebitis.

Literatura

  1. Leer el tema en Wikipedia
  2. Características y otras plantas de la familia Ortiga.
  3. Lista de todas las especies en la lista de plantas
  4. Más información sobre World Flora Online
  5. Información sobre plantas de jardín
  6. Información sobre plantas perennes
  7. Información sobre plantas herbáceas
  8. Información sobre plantas medicinales

Secciones: Plantas de jardín Plantas perennes Herbáceas Malezas medicinales Plantas ornamentales de hoja caduca sobre ortigas K


Propiedades medicinales de la ortiga en la medicina oficial.

La medicina oficial utiliza ortiga en forma de hojas trituradas o en polvo, extracto líquido. Forma parte de la colección gástrica n. ° 3 y del laxante n. ° 1.

La ortiga está presente en los medicamentos:

  • Alochol
  • Basoton
  • Vitrum
  • Cardiotrón
  • Polihemostato
  • Prostaforthon
  • Urtifilina.


Cultivo de caléndulas curativas

La caléndula es una planta amante de la luz. En lugares sombreados, se estira, se acuesta y las inflorescencias se vuelven pequeñas. La reproducción se produce solo por semillas, también es posible la auto-siembra. La planta brota a una temperatura de 8-10 grados. En el otoño, excavando el suelo, se aplican fertilizantes orgánicos, de fósforo y potasio en el sitio. En la primavera, al aflojar el suelo, se agregan fertilizantes que contienen nitrógeno. Las semillas de caléndula, cuyas propiedades medicinales y contraindicaciones se describirán a continuación, se siembran en campo abierto en una fecha temprana.

Para la siembra, las semillas más pequeñas se seleccionan de la parte central de la canasta de flores. De ellos crecen flores, que contienen una gran cantidad de inflorescencias dobles. La siembra se lleva a cabo en ranuras, cuya profundidad es de 2-4 cm. El cuidado consiste en deshierbar, regar y aflojar el suelo a tiempo.


Tintura de ortiga en vodka: aplicación, propiedades medicinales, contraindicaciones.

Entre todos los tipos de plantas herbáceas, la ortiga dioica probablemente sea conocida por todos.

¿Quién de nosotros no se ha quemado, habiendo caído en sus matorrales, o no ha disfrutado del sabor de la sopa de repollo cocinada con ella? Pero no solo en la cocina, se ha vuelto indispensable.

Desde la antigüedad, se ha utilizado como una medicina insuperable capaz de curar la mayoría de las enfermedades conocidas. Mucha gente usa un remedio como la tintura de ortiga con vodka con fines medicinales. Su uso, así como los métodos de preparación adecuada, se describen en muchas fuentes. Y las revisiones de pacientes que pudieron deshacerse de las enfermedades que se consideraban incurables lo dicen todo.

Esta herramienta puede ayudar con enfermedades tanto de órganos internos como de tegumentos externos del cuerpo humano. Propiedades útiles de la ortiga y su composición como materia prima medicinal El tratamiento con ortiga es muy eficaz para una serie de enfermedades, ya que tiene una composición única.

Solo 100 g de la planta contienen una gama de vitaminas muy amplia, que contiene vitaminas del grupo B, C, E, K, además de 5,4 g de carbohidratos, 3,1 g de fibra, 3,7 g de proteína y 0,5 g de grasa. .

Entre los microelementos, la composición contiene tan esenciales para el organismo como el cloro, cobre, fósforo, zinc, selenio, calcio y hierro. La celulosa y la lignina contenidas en las ortigas promueven la eliminación de diversas toxinas del cuerpo y el betacaroteno disponible ayuda a mejorar la agudeza visual. La ortiga también contiene ácido fórmico, taninos y algunos flavonoides.

En la antigüedad, en ausencia de una medicina perfecta, una manta de ortiga en la que estaba envuelto se salvó de la muerte inevitable al recibir una severa congelación.

Debido a esta composición única de la planta, la mayoría de los curanderos tradicionales recomiendan una tintura de ortiga con vodka. Además, su aplicación no provoca efectos secundarios.Incluso el calcio, que está presente en la composición y normalmente puede dañar los riñones, se encuentra aquí en forma de carbonato, que no representa absolutamente ninguna amenaza incluso si la tintura ingresa al cuerpo en cantidades muy grandes. Posibles contraindicaciones para las preparaciones de ortiga.

A pesar de las múltiples propiedades beneficiosas de esta planta medicinal, el tratamiento con ortiga puede tener una serie de contraindicaciones para el paciente. Una tintura alcohólica de esta planta no debe usarse como medicamento para aquellas personas que tienen problemas asociados con la coagulación sanguínea, especialmente cuando está aumentada.

Esto incluye enfermedades como tromboflebitis, venas varicosas e hipertensión. Además, la ortiga está estrictamente prohibida durante el embarazo debido a su capacidad para provocar un parto prematuro. En todos los demás casos, tomar una planta con infusión de alcohol solo beneficiará al paciente.

¿Qué enfermedades están sujetas a la ortiga? Desde la antigüedad, las preparaciones medicinales se han preparado a partir de una planta magnífica con propiedades multivitamínicas, utilizando alcohol medicinal como base. Muchos curanderos recomiendan que siempre haya una tintura de ortiga con vodka en casa.

Su uso se hace necesario en los casos en que se requiera para detener hemorragias internas o externas. Además, una tintura alcohólica de una planta medicinal es muy eficaz en las siguientes enfermedades:

Inflamación de los pulmones y enfermedades del tracto respiratorio superior. •

Enfermedades de la vesícula biliar. •

¿Qué más cura la ortiga con infusión de vodka?

Además, la tintura alcohólica preparada a partir de la planta ayuda a limpiar la sangre, eliminar varias sustancias tóxicas del cuerpo y eliminar las consecuencias de procesos inflamatorios graves. Y esta no es una lista completa de patologías fisiológicas a las que puede hacer frente una planta medicinal.

La tintura de ortiga en vodka ha encontrado aplicación no solo en el tratamiento de diversas enfermedades, sino también como un excelente agente profiláctico. Gracias a ella, existe una excelente oportunidad para prolongar los períodos de remisión en muchas enfermedades graves de naturaleza crónica.

... Receta de tintura de licor de ortiga

En su mayor parte, las tinturas alcohólicas se preparan a partir de una planta como la ortiga. Pero lo mejor para ellos es tomar vodka, ya que en presencia de las mismas propiedades que el alcohol, este, a diferencia de él, no es capaz de eliminar las sustancias curativas presentes en esta planta.

Para obtener una tintura de ortiga efectiva, las instrucciones para su fabricación deben seguirse con precisión, sin desviaciones de la receta.

Consiste en lo siguiente: Se toma un recipiente de un litro, en el que se colocan 200 gramos de ortiga seca, y se vierte por encima con vodka.

En lugar de alcohol, debe tomarlo, para no causar una quemadura de la membrana mucosa de los órganos digestivos y la laringe al usar este agente en el interior. El recipiente con la mezcla de fármaco resultante debe cerrarse con una gasa para evitar que entre polvo, pero al mismo tiempo, esto no será un obstáculo para el paso del oxígeno. Durante el día, esta composición debe infundirse a la luz y luego se retira a un lugar oscuro y lo suficientemente fresco durante al menos una semana.

Pasado este tiempo hay que escurrir la tintura de ortiga, exprimir una base gruesa de hojas de ortiga y tomar el remedio resultante antes de las comidas, media hora, una cucharada a la vez. Hay muchas más opciones para preparar un medicamento a partir de esta planta. Por lo tanto, para aquellos que estén interesados ​​en cómo hacer una tintura de ortiga, no será difícil encontrar la receta necesaria. Además, si se prepara adecuadamente, ayuda a curar muchas enfermedades.

Este remedio ha mostrado buenas propiedades en el tratamiento de la bronquitis y neuritis, así como un fármaco fortalecedor general. El chisme de internet más famoso que resultó ser un maniquí

Tintura de ortiga: una ayuda insuperable para el cabello Además, una droga de esta planta, preparada a base de alcohol, se usa en el tratamiento de las capas externas del cuerpo humano. Para diversas enfermedades de la piel y como excelente remedio para mejorar la estructura del cabello, se ha utilizado la tintura de ortiga.

La receta para su preparación es bastante sencilla y es la siguiente: Necesitas tomar 100 g de pasto seco y medio litro de vodka. Ambos componentes preparados se mezclan en un recipiente hermético vacío. A continuación, la mezcla preparada se mezcla bien agitando y se lleva a un lugar oscuro.

El régimen de temperatura debe estar dentro de los 20 grados. El medicamento se infunde en tales condiciones durante 9 días. Después de este período, el producto está listo para su uso. Para que aparezca un efecto positivo, debe frotarse en las raíces del cabello, que deben estar secas, y luego extenderse por toda la longitud.

Tan pronto como se completa este procedimiento, se coloca una bolsa de plástico en la cabeza y se enrolla una toalla en la parte superior. Caminar así vale al menos 40 minutos, y luego, para eliminar los restos del producto, se realiza el champú habitual.

Efecto ortiga para el cabello

La tintura de alcohol de ortiga, que se usará para el tratamiento del cabello, también se puede preparar a base de vodka común.

El efecto deseado del uso de este medicamento se notará en las próximas semanas. Se ve facilitado por propiedades de la tintura curativa como un fuerte calentamiento y, en consecuencia, la expansión de los folículos pilosos. Y cuando están en este estado, es mucho más fácil que entren las enzimas medicinales contenidas en las ortigas.

Los resultados obtenidos se expresan en el hecho de que la caída del cabello se detendrá debido a que sus raíces se fortalecen significativamente. Además, debido a la estimulación térmica de los bulbos, el cabello comienza a crecer mucho más rápido.

Las hojas de ortiga, infundidas con vodka, ayudan con la calvicie temprana. También deben frotarse en las raíces. Pero esta receta debe ser tratada con extrema precaución por las rubias, ya que la ortiga, que se infunde con una base de alcohol, generalmente le da al cabello un tinte verdoso.

... ¿Para qué sirve la correcta recolección de ortigas? Para que esta materia prima medicinal, única en sus propiedades, sirva solo para bien, debe recolectarse de la manera correcta. De hecho, solo con la preparación de una planta medicinal para su uso posterior, así como el almacenamiento de la tintura de raíces de ortiga, sus tallos y hojas, se puede proporcionar la asistencia necesaria para muchas enfermedades solo con la preparación de una planta medicinal para todas las reglas. .

Especialmente en los casos en los que los medicamentos convencionales están contraindicados para un paciente por varias razones. Además, solo las materias primas preparadas de acuerdo con todas las reglas no se pudrirán ni descompondrán.

Reglas para recolectar y secar plantas.

Las reglas básicas de adquisición son las siguientes: El mejor remedio es uno que se prepara con sus propias manos y no se compra en una farmacia. La época de recolección de tallos y hojas es el verano, de junio a agosto, ya que es durante este período cuando la planta se encuentra en fase de floración y su parte del suelo contiene la mayor cantidad de nutrientes.

Las raíces deben recolectarse en mayo, eligiendo las plantas más potentes para este propósito. El secado de este medicamento debe realizarse en un área sombreada y bien ventilada. Se considera que la mejor manera es cuando la ortiga se coloca en una capa delgada sobre hojas de papel y se da vuelta regularmente. Se desaconseja secar la planta en estado suspendido. Las raíces y hojas de ortiga han sido reconocidas durante mucho tiempo por la medicina tradicional como un remedio, especialmente cuando se secan y almacenan adecuadamente. -


Reglas de almacenamiento

La recolección debe realizarse a finales de otoño antes del inicio de la primera helada. De lo contrario, la tierra se endurecerá y, al quitarle la raíz, existe el riesgo de que se dañe la cáscara del cultivo de raíces, lo que significa que dicha verdura no se puede almacenar.

Hay varias formas de almacenar los cultivos de raíces:

  1. Cajas de arena, el cultivo cosechado debe colocarse verticalmente en arena húmeda. Es importante que la arena permanezca húmeda durante todo el período de almacenamiento.
  2. Las raíces recolectadas se secan cuidadosamente, las hojas se cortan y se atan en paquetes, se cubren con compost.
  3. Los cultivos de raíces son muy resistentes a las heladas, por lo que se pueden dejar en el suelo durante el invierno. Es necesario aislar la tapa con paja. El sabor de estas zanahorias negras incluso mejorará.
  4. Los tubérculos recolectados se pueden congelar, mientras se conservan todas las propiedades medicinales y nutricionales.
  5. Scorzonera se puede secar, mientras que, como en el método de congelación, se conservan todas las propiedades necesarias del cultivo de raíces. Para ello, lavar bien la cabra española, secarla, pelarla, picarla o molerla. Luego, extiéndalo sobre papel y séquelo en una habitación cálida y ventilada, en un horno o secadora hasta que toda la humedad se haya evaporado. Luego lo guardamos en un recipiente hermético.


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