Cultivo de tomillo en interiores: cómo cultivar tomillo en interiores


Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

Las hierbas frescas disponibles son una delicia para el cocinero casero. ¿Qué podría ser mejor que tener los aromas y sabores al alcance de la mano en la cocina? Tomillo (Timo vulgar) es una hierba útil que se puede utilizar de diversas formas. Agrega un aroma delicado y una especia casi herbácea a cualquier plato. El cultivo de tomillo en interiores requiere mucho sol y un suelo bien drenado. Cultivar tomillo en el interior es una de las hierbas de interior más fáciles de cultivar.

Plantar tomillo en interiores

El tomillo es una hierba aromática y culinaria. Un recipiente excelente para cultivar tomillo es una maceta de arcilla. Otros tipos de macetas serán suficientes, pero una de barro permitirá que la hierba de tomillo se seque entre riegos y evitará que las raíces se mojen demasiado, ya que el tomillo no tolera las condiciones de las raíces empapadas. El contenedor debe tener al menos un orificio de drenaje grande.

Una buena mezcla de arena, tierra para macetas, turba y perlita proporcionará los nutrientes y el drenaje adecuados.

El tomillo puede tolerar la luz indirecta, lo que lo hace perfecto para el huerto de hierbas de la cocina. Los mejores resultados se obtendrán cuando se planta tomillo, donde recibe seis horas de luz del día. Una vez que se haya plantado el tomillo, coloque el recipiente en una ventana orientada al sur o al oeste si es posible.

El cultivo de tomillo en el interior requerirá temperaturas durante el día de alrededor de 60 ° F (16 ° C) o más.

Cómo cultivar tomillo en interiores

El cuidado de las hierbas para las plantas de interior es muy similar al de las de exterior. Riegue completamente cada vez, pero deje que la olla se seque antes de volver a regar.

Fertilice el tomillo con una solución débil de emulsión de pescado o algas líquidas, diluida a la mitad cada dos semanas.

Corte los tallos demasiado leñosos de la planta de tomillo para forzar un nuevo crecimiento. Recorta las flores y sécalas para hacer una bolsita o úsalas en té. La eliminación de flores aumenta la producción de follaje.

Cuidado del tomillo en maceta

El tomillo cultivado en contenedores debe trasplantarse cada temporada o dos, según el tamaño de la maceta y la tasa de crecimiento. Sabrá que es hora de que las raíces salgan del fondo del recipiente. Las plantas de tomillo se dividen fácilmente cuando se trasplantan para reproducir aún más plantas.

El tomillo que crece en interiores se beneficiará de la reubicación al aire libre en verano. Comience exponiendo el tomillo en maceta a un lugar semisombra para aclimatarlo a la luz y las temperaturas exteriores. Muévala gradualmente a pleno sol.

Uso y cosecha de tomillo

El cultivo de tomillo en interiores le permite tener un suministro constante de condimentos frescos. Puede comenzar a usar su tomillo tan pronto como la planta tenga mucho follaje. Corta los tallos y enjuágalos. Quite las hojas o simplemente pase el pulgar y el índice a lo largo del tallo para empujar las hojas.

Pica las hojas o agrégalas enteras a salsas, sopas y otros platos. Los tallos se pueden guisar en caldo para que suelten su sabor, pero recuerda colarlos. Las hojas de tomillo también se pueden secar extendiéndolas en una bandeja para hornear galletas durante un día más o menos en un área cálida y seca.

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Cómo germinar tomillo en interiores

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El tomillo (Thymus vulgaris) es un árbol de hoja perenne, que proporciona color perenne y hojas fragantes para cocinar, y cuando se cultiva en su jardín al aire libre, el tomillo se desarrolla bien en las zonas de resistencia del USDA 5 a 9. Sin embargo, plantar semillas de tomillo en macetas para el interior o al aire libre también proporciona una gran cosecha. Puede comenzar las plántulas en el interior tan pronto como cuatro semanas antes de la última helada de primavera para trasplantarlas al exterior o en cualquier momento si planea cultivar tomillo en macetas como una planta solo para interiores.


Información sobre cultivo y cosecha de tomillo

El tomillo silvestre es quizás la forma más común de esta hierba fuertemente aromática, aunque existen muchas otras variedades de esta hierba mediterránea autóctona. Se cultiva comúnmente en el jardín de hierbas y sus hojas se usan comúnmente en ensaladas como guarnición y saborizante para aves, pescado, ternera, cordero, sopas, mantequillas de hierbas, vinagres, frijoles y verduras. El tomillo generalmente se mezcla con otras hierbas cuando se usa en platos de carne, aves, rellenos (el perejil y el tomillo es una buena combinación) y sopas. Agrega un sabor agradable a la sopa de almejas y se usa a menudo junto con una hoja de laurel para darle un toque delicado a una salsa blanca o un suflé de queso. Hay muchas especies y variedades diferentes que varían en forma, color y aroma. Muchos de ellos crecen bastante espesos, lo que los convierte en una cubierta vegetal aromática.

Dónde cultivar tomillo

El tomillo prefiere un clima templado, pero puede sobrevivir a temperaturas bajo cero. Tolera mejor el frío en suelos bien drenados. Plante tomillo a partir de semillas en cualquier lugar de los Estados Unidos dos o tres semanas antes de la fecha promedio de la última helada. Le gusta el suelo franco arenoso y el sol pleno a sombra parcial.

Suelo para cultivar tomillo

Al tomillo le gusta el suelo bien drenado, preferiblemente el suelo rico en fertilidad baja producirá plantas grandes pero menos fragantes. El primer año, aplique un fertilizante bajo en nitrógeno (5-10-10) en el suelo antes de plantar a una tasa de aproximadamente media libra por cada 100 pies cuadrados. Esto es generoso por su parte porque en condiciones adversas del suelo, el tomillo, como muchas hierbas, tendrá mejor sabor. Sea cual sea el suelo, es importante darle al tomillo un lugar al sol.

Plantar tomillo

Las semillas deben sembrarse en interiores a 70 ° F para una germinación óptima, luego trasplantarse a un lugar permanente. Plante las semillas a principios de la primavera, dos o tres semanas antes de la fecha promedio de la última helada.

Temperatura
Germinación60 - 70 F
Para el crecimientoFresco
Suelo y agua
FertilizanteNo es necesario
pH4.5 - 8.0
AguaPor debajo del promedio
Mediciones
Profundidad de plantación1/4"
Profundidad de la raíz14"+
Altura Espacio entre plantas
En camas12"
en filas12"
espacio entre filas16 - 24"
Compañeros
CompañerosBerenjena, Repollo
IncompatiblesFamilia de la cebolla, malezas durante las primeras 6 semanas de crecimiento.
Cosecha
Corta tanto las hojas como las flores del tomillo según las necesites. No se preocupe por tomar demasiado a la vez, una planta establecida seguirá regresando.

Plante las semillas a 1/4 ″ de profundidad en hileras de 16 a 24 pulgadas de distancia, y cuando las plántulas tengan de dos a tres pulgadas de alto, alínelas aproximadamente a un pie de distancia. También puede plantar esquejes de tomillo o divisiones de raíces. Plantéelos al mismo tiempo y sepárelos a un pie de distancia.

Cultivando tomillo

El tomillo rara vez necesita riego, lo hace mejor en el lado seco. Como muchas otras hierbas, no requiere fertilizantes durante la temporada de crecimiento. Algunas hierbas, como las mentas, crecen como malas hierbas, sea cual sea la competencia. El tomillo no puede manejar la competencia, especialmente de las malezas herbáceas, y necesita un entorno ordenado para cultivar concienzudamente. Inicie nuevas plantas cada tres o cuatro años porque el tomillo se vuelve leñoso. Si no tiene espacio en el jardín para plantas adicionales, plántelas en una canasta colgante.

Requisitos de almacenamiento
Guarde las hojas frescas de tomillo en una bolsa plástica en el refrigerador. Las hojas se pueden picar finamente y mezclar con una pequeña cantidad de aceite de oliva para congelarlas. Seque ramas enteras en un horno lento, un deshidratador de alimentos o cuélguelas en un lugar cálido, seco y oscuro. Almacene en frascos herméticos en un lugar oscuro para una mejor retención del sabor.
Método Sabor
FrescoExcelente
SecoJusto
CongeladoBien

Cómo crece el tomillo

El tomillo es un arbusto perenne, fragante, pequeño, resistente, de hoja perenne. Se propaga bien y se usa a menudo para cubrir el suelo. El tomillo crece hasta una altura máxima de aproximadamente 1 pie. Sus hojas picantes son de color gris verdoso, diminutas y están salpicadas de glándulas aromáticas en tallos de 6-8 ″ esparcidos por el suelo. Es un miembro de la familia de la menta y tiene tallos cuadrados con pequeñas hojas opuestas y flores parecidas a la menta. En verano, aparecen pequeñas flores de color lila a rosa al final de los tallos de las hojas. El tomillo es una pequeña planta encantadora y alegre que durará años una vez que se establezca. Es una buena planta para un borde o un jardín de rocas. Hay más de 200 especies e híbridos hechos por humanos, pero la forma más común se cultiva para dar sabor.

Cómo cosechar tomillo

Elija tomillo según sea necesario. Para secar, coseche cuando las plantas comiencen a florecer. Corta la parte superior de las ramas con cuatro a cinco pulgadas de tallos florales. Después de secar, desmenuzar el tomillo y ponerlo en frascos bien tapados.


Cómo cultivar tomillo en interiores

¿Disfrutas del sabor fresco del tomillo? ¿Le gustaría tener hierbas frescas para usos culinarios durante todo el año? Al cultivar tomillo en interiores, puede tenerlo.

El tomillo es una hierba maravillosa que se puede cultivar fácilmente en la ventana de su cocina. Tiene ciertas necesidades que deben satisfacerse para que este proceso de crecimiento funcione.

Sin embargo, si está dispuesto a aprender, es posible que se sorprenda de lo bien que puede ir el proceso. Si desea cultivar tomillo en su cocina, esto es lo que debe saber.

Condiciones de crecimiento para cultivar tomillo en interiores

Al cultivar tomillo en interiores, comienza eligiendo la maceta adecuada. Las macetas de arcilla son las mejores para cultivar esta hierba porque permite que las plantas se sequen completamente entre riegos.

Si no tiene una olla de barro, asegúrese de elegir una que tenga muchos orificios de drenaje para permitir que las plantas se sequen.

El tomillo debe plantarse en un suelo arenoso y con buen drenaje. También debe colocarse en una ventana donde reciba un mínimo de seis horas de luz indirecta. Si no tiene una ventana donde la planta pueda recibir esto, considere colocarla debajo de las luces de cultivo para complementar sus necesidades de iluminación.

También debe mantener su hogar a 60 grados Fahrenheit o más. Al proporcionar las condiciones de crecimiento adecuadas, el tomillo debería prosperar bajo su cuidado.

Cómo plantar tomillo en interiores

Al cultivar tomillo en interiores, muchos jardineros optan por comprar una plántula y trasplantarla. Si esta es su preferencia, comience comprando las plantas que le gusten.

Una vez en casa, cava un hoyo en la tierra de tu maceta y coloca la planta en él. El agujero debe ser lo suficientemente profundo para soportar cómodamente las raíces de la planta.

Cuando la planta esté en el hoyo, rellénela con la tierra de la maceta. Presione firmemente alrededor de la base de la planta para evitar que el aire llegue a las raíces. Si prefiere comenzar su tomillo a partir de semillas, puede sembrar directamente de dos a tres semillas en su maceta. Esta es una póliza de seguro de germinación.

Cubra las semillas, ligeramente, con tierra. Asegúrese de que la tierra permanezca húmeda mientras las semillas germinan. La maceta debe mantenerse en un lugar soleado sin corrientes de aire. Las luces de cultivo serían útiles durante este paso del proceso.

Después de tres o cuatro semanas, las semillas deberían comenzar a brotar. Las semillas brotan mejor en condiciones de 70 grados Fahrenheit o más.

Si todas las semillas brotan, elija la más fuerte y deseche el resto. Continúe proporcionando agua y luz solar a la planta a medida que crece.

Cuidando el tomillo en interiores

El tomillo no es una planta demasiado complicada de cuidar en interiores. Sin embargo, requiere más cuidados que cuando se cultiva al aire libre.

Lo primero que necesitará el tomillo es agua. Una buena regla general es que es mejor sumergir el tomillo bajo el agua que aplicar demasiada agua.

Por eso recomiendo utilizar el método de riego profundo. Incluso en interiores, puede utilizar este estilo de riego para garantizar la salud de sus cultivos.

Coloque la olla en el fregadero de su cocina. Deje correr el agua en la olla hasta que salga por el fondo. Deje la olla en el fregadero para que termine de escurrir.

Debe usar la prueba de nudillos antes de cada sesión de riego para asegurarse de que la planta se haya secado por completo antes de agregar más agua.

Introduce tu dedo en la tierra junto a la planta. Si la tierra está húmeda hasta el segundo nudillo, no agregue más agua. Si está seco, es hora de realizar otra sesión de riego.

Lo siguiente que debe hacer al cuidar el tomillo en interiores es fertilizar la planta, pero solo en sus primeras etapas de crecimiento.

Aplique un fertilizante equilibrado diluido a la mitad. Esto ayudará a que la planta se adapte durante sus primeras semanas de crecimiento.

Después de este período, déjelo en paz. El tomillo tiende a prosperar bajo el descuido. Si ve que el tomillo forma tallos fibrosos o flores, retírelos. Esto ayudará a aumentar la producción en la planta.

Durante los meses de verano, puede mover el tomillo al aire libre para asegurarse de que reciba la temperatura y la iluminación adecuadas. Asegúrese de endurecer la planta antes de moverla afuera durante los meses de verano.

Es posible que se sienta tentado a propagar el tomillo, ya que a muchos jardineros les gusta cultivar más plantas a partir de sus plantas actuales. En la mayoría de los casos, esto no se recomienda con el tomillo porque las plantas no suelen crecer bien.

Por último, asegúrate de trasplantar el tomillo cada dos años. Cuando las plantas comienzan a parecer unidas a las raíces, es hora de dividirlas para hacer más plantas o mover la planta a una maceta más grande.

Si elige dividirlos, retire la planta de la maceta. Separe las raíces y trasplante las múltiples plantas nuevas según las instrucciones anteriores. Al realizar estas pocas tareas, le está dando al tomillo una gran oportunidad de prosperar bajo su cuidado.

Plagas y enfermedades que pueden afectar al tomillo cuando se cultiva en interiores

Solo hay un par de plagas y enfermedades que debe tener en cuenta al cultivar tomillo en interiores. Las plagas más comunes que afectan a estas plantas son las moscas blancas y las cochinillas.

Las moscas blancas zumbarán alrededor de su planta como pequeñas polillas. También chuparán la savia del follaje de tu tomillo.

Puede deshacerse de esta infestación rociando sus plantas con un jabón insecticida o aplicando aceite de neem a su planta.

La siguiente plaga es la cochinilla. Son tan blancos que casi parecen transparentes. Estas plagas chuparán la savia de su planta causando un crecimiento anormal y una posible muerte.

Puede deshacerse de las cochinillas limpiando las hojas con alcohol, rociando la planta con agua jabonosa o aplicando aceite de neem.

Las enfermedades que debe conocer son la pudrición de la raíz y el moho. Ambos ocurren debido al exceso de riego de la planta. Evite el riego excesivo y sus plantas deberían estar bien.

Manténgase alerta a las cosas que podrían dañar su hierba y tendrá una mayor probabilidad de detectar las cosas temprano y evitar daños innecesarios a su planta.

Cómo cosechar tomillo

El tomillo es fácil de cosechar. Puede cosechar el follaje en cualquier momento y de cualquier tamaño. Todo se reduce a sus preferencias personales.

Cuando esté listo, puede arrancar las hojas o usar tijeras para quitar las hojas de la planta.

Lleva las hojas al interior y enjuágalas rápidamente. Coloque las hojas dentro de una toalla de papel húmeda y colóquelas dentro de una bolsa hermética. Guarde la bolsa en su refrigerador.

Puede utilizar las hojas enteras y frescas en los próximos días, o puede secarlas para su uso posterior.

El cultivo de tomillo en interiores puede verse un poco diferente que si lo cultivara al aire libre, pero se aplican los mismos hechos. Déle las condiciones de crecimiento adecuadas, el cuidado adecuado y manténgase alerta a las amenazas potenciales, y debería tener una planta próspera en sus manos.


Separe las plantas de tomillo a un pie de distancia. Para plantar tomillo de trasplante. , elija plantas robustas y bien ramificadas cuyo crecimiento se derrame sobre la maceta. Evite las plantas altas y desgarbadas. No compre trasplantes con hojas marrones o manchas secas.

Para plantar tomillo de semilla , se paciente. Las semillas de tomillo pueden tardar varias semanas en germinar. Siembre las semillas a ¼ de pulgada de profundidad en el interior aproximadamente 6 semanas antes de la última fecha de helada.

El tomillo también se puede propagar mediante esquejes de tallos, divisiones de raíces y capas.


Variedades de tomillo

Limón dorado (Aureus)

Esta variedad de tomillo huele a limón junto con sus hojas de calidad dorada jaspeada y mentolada.

Annie Hall

Estas son plantas de hoja perenne particularmente atractivas y resistentes, tienen flores rosadas y hojas de color verde medio.

Tomillo lanudo

Es muy suave y plano como una alfombra, no huele. La lana no se usa para cocinar. Crece bien en jardines de rocas.

Posie de plata

Estas también son plantas resistentes y también tienen flores rosadas y hojas con bordes plateados.

Bertram Anderson

Esta variedad tiene hojas doradas y flores rosadas.

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