Cómo almacenar zanahorias en la bodega hasta la próxima cosecha.


No es muy fácil guardar zanahorias hasta la próxima cosecha, pero es posible. El tubérculo tiene una cáscara muy fina, a través de la cual los patógenos pueden penetrar fácilmente, por lo tanto, es obligatorio preparar cuidadosamente las zanahorias para el almacenamiento y el cumplimiento de las condiciones.

No todas las variedades de zanahorias se almacenan durante mucho tiempo, pero una inactiva también debe madurar bien: debe quitar las zanahorias con cuidado y a tiempo.

Variedades adecuadas y tiempo de cosecha.

Hay una gran cantidad de variedades de zanahorias y la lista crece cada año. Quizás, no debería intentar guardar solo los de maduración temprana hasta la primavera, aunque hay excepciones aquí. Entre las variedades de maduración media y tardía, puede elegir a su gusto, pero los jardineros tradicionalmente siembran las más famosas, como Moscow Winter, Nantes, Shantane, etc.

Las zanahorias de Nantes maduran relativamente temprano, pero se almacenan bien.

Es difícil nombrar el momento óptimo para cosechar los cultivos de raíces, pero intentan mantener las zanahorias en el suelo por más tiempo: es en el otoño cuando hay una acumulación intensiva de azúcares y algunas heladas ligeras solo mejoran el sabor. En caso de lluvias prolongadas, no debe posponer la cosecha, incluso si es solo a mediados de septiembre en el patio.

El color amarillento de las hojas inferiores indica la preparación de los cultivos de raíces para la cosecha. Si saca un par de piezas, puede ver raíces blancas filiformes en los ejemplares maduros: significa que es hora de desenterrar la cosecha. Pero las muestras pequeñas no deben almacenarse, se utilizan en primer lugar.

Preparar zanahorias para almacenar

La parte superior de las zanahorias se corta inmediatamente después de cavar, cortar con un cuchillo o torcer, dejando solo trozos de no más de 1 a 2 cm. Se cree que las zanahorias no se pueden lavar antes de almacenarlas, solo necesita secarlas ligeramente para quitarlas residuos del suelo. Si almacena zanahorias en cajas con arena o pilas, esto es correcto, pero en los últimos años, cada vez más jardineros lo están haciendo de manera diferente.

Yo mismo he estado usando este método popular durante mucho tiempo. Después de cortar las puntas, no solo lave cuidadosamente las raíces, sino que también, después de secarlas, corte tanto la cola como los restos de las puntas de 4 a 6 mm de la cabeza de la zanahoria con un cuchillo limpio. Pongo la cosecha en pequeñas bolsas de plástico y, habiéndolas cerrado sin apretar, las llevo a la bodega. Almacenado hasta la próxima cosecha.

Si la parte superior se corta junto con la cabeza, estas zanahorias solo se pueden almacenar completamente lavadas.

Preparación de la bodega, condiciones óptimas de almacenamiento.

La mejor temperatura para almacenar zanahorias es 0 ... + 2 acerca deС, humedad del aire - no menos del 90%. La ventilación del almacenamiento, al menos periódicamente, debe realizarse sin falta. En términos sanitarios, los requisitos para un sótano para almacenar zanahorias son más estrictos que, por ejemplo, para las patatas: además de la limpieza habitual, también es necesaria la desinfección de la habitación. Puede consistir en blanquear las paredes y estantes con cal apagada y fumigar la habitación con una barra de azufre.

Si descuidamos la creación de estas condiciones, es poco probable que sea posible conservar las zanahorias hasta la nueva cosecha. El almacenamiento en sí, además del método marcado (en paquetes de 2-3 kg), es posible en cualquier otro contenedor, los siguientes métodos son los más populares:

  • en cajas de madera o cartón (la capa puede ser de hasta 30–40 cm) y en condiciones óptimas de temperatura y humedad, las zanahorias se almacenan incluso sin relleno;

    El almacenamiento de zanahorias sin relleno solo es posible en condiciones ideales de temperatura y humedad.

  • en cajas con arena o una mezcla de arena y tiza: generalmente en un sustrato de este tipo, los cultivos de raíces se almacenan en posición vertical;
  • en cajas con polvo preliminar de zanahorias con tiza triturada (20 g de polvo por 1 kg de zanahorias);
  • en cualquier recipiente con aserrín de coníferas;
  • en bolsas donde las zanahorias se espolvorean con cáscaras de cebolla;
  • en esmalte de arcilla.

    La cáscara de arcilla evita de manera confiable la desecación de los cultivos de raíces

El último método es uno de los más fiables, pero no fáciles. Después de bañar las raíces en arcilla diluida con agua, se ponen a secar y luego se colocan en cualquier recipiente conveniente.

Puede guardar las zanahorias hasta la nueva cosecha solo si se preparan cuidadosamente y se crean las condiciones necesarias en la bodega. No es tan difícil, pero requiere precisión y una ejecución cuidadosa de todas las operaciones.


Cómo almacenar remolachas y zanahorias en la bodega.

A pesar de que hoy en día puedes comprar zanahorias y remolachas en cualquier tienda, muchos jardineros prefieren cultivar estas verduras en sus parcelas. Es solo que los cultivos de raíces se obtienen como productos amigables con el medio ambiente, porque la química no se usa en los jardines.

Pero la cosecha cultivada debe guardarse para poder disfrutar de deliciosos y jugosos tubérculos en el frío invierno, haciendo ensaladas y otras delicias con ellos. Cómo los rusos almacenan zanahorias y remolachas en el sótano, qué consejos ofrecen a los jardineros novatos. Esto es lo que se discutirá en nuestro artículo.

No es tan difícil cultivar remolachas y zanahorias en el sitio, sujeto a prácticas agrotécnicas. Lo principal es preservar la cosecha cosechada. Los cultivos de raíces se cosechan en la fase de madurez, cuando se forma una piel densa en las verduras, que protege la pulpa del daño. Durante este tiempo, se acumulan grandes cantidades de nutrientes en la remolacha y la zanahoria.


¿Por qué es importante almacenar las zanahorias correctamente?

Después de la cosecha, las zanahorias se envían a la bodega, sótano, trastero. Al igual que otras verduras, está constantemente sometida a diversos procesos bioquímicos y también se producen cambios fisicoquímicos. Al saber cómo conservar adecuadamente las zanahorias para el invierno, debe elegir y proporcionar condiciones de ahorro destinadas a reducir el impacto adverso de estos cambios.

Desde el punto de vista nutricional, es importante conservar los ingredientes de las zanahorias por los que se valoran. Eso:

  1. El betacaroteno es una provitamina que le da al tubérculo un color brillante, que es un compuesto que se usa en el cuerpo humano para producir vitamina A
  2. carbohidratos
  3. celulosa.

Las malas condiciones de almacenamiento aceleran la pérdida de ingredientes valiosos.

Los cambios que ocurren durante el almacenamiento en la textura de las zanahorias son significativos. Dependen de:

  • contenido de humedad en las raíces
  • cambios causados ​​por enzimas.

Las condiciones incorrectas provocan rápidamente cambios adversos:

  • perdida de humedad
  • degradación de la textura
  • perdida de color
  • Disminución de las cualidades organolépticas (gusto, olfato).

Los factores anteriores también están asociados con el problema de la seguridad microbiológica y la relación entre las condiciones de almacenamiento y el desarrollo de enfermedades en las zanahorias causadas por microorganismos no deseados.


Cómo guardar las zanahorias hasta la próxima cosecha. Métodos de almacenamiento

¿Cómo almacenar zanahorias para el invierno? Entre los métodos destinados a almacenar zanahorias, cada jardinero encontrará el suyo, el más preferible para él. Pero primero, debe prepararse para esto y decidir cuándo y cómo quitar las zanahorias del jardín para almacenarlas, adhiriéndose a la tecnología correcta. Primero, decidimos el momento de la limpieza.

A pesar de que este cultivo de raíces puede soportar pequeñas heladas, no debe sobreexponerse en el jardín. Sin embargo, cosechar verduras demasiado pronto reduce las cualidades de consumo del cultivo de raíces, lo que evita que obtenga una cantidad suficiente de azúcares.

Y viceversa: una estancia demasiado prolongada en el jardín permite acumular azúcares en grandes cantidades, lo que hace que el cultivo de raíces sea muy atractivo para los roedores durante el almacenamiento posterior.

Por lo tanto, la cosecha debe programarse en un momento en que las 2-3 puntas inferiores de las puntas comenzaron a adquirir un color amarillo; tales raíces ya tienen buenas cualidades para el consumidor, pero serán las menos atractivas para las plagas.

Antes de la cosecha, durante varios días, el jardín con tubérculos no se riega, y al excavar, usan una horquilla que tiene dientes romos, de esta manera evitarás dañar las verduras.

A partir de esta etapa, la preparación de las zanahorias comienza antes del almacenamiento para el invierno. No debes limpiar las zanahorias de los terrones de tierra golpeando los tubérculos entre sí, esto conlleva daños a las verduras y reduce su vida útil.

El enfriamiento de los cultivos de raíces inmediatamente después de la excavación es igualmente importante. Esto suele suceder durante 1-2 días, hasta que la temperatura de los productos vegetales desciende +1,5 grados.

El enfriamiento oportuno aumenta la eficiencia de la conservación de los cultivos de raíces.

Puede refrescarse en el aire si la temperatura exterior es lo suficientemente baja. Pero al mismo tiempo, es necesario controlar la presencia de heladas para que la temperatura de los cultivos de raíces no caiga por debajo de 0 grados; las verduras congeladas se pudrirán. El enfriamiento en el compartimento frigorífico da un buen resultado, si es posible.

Por lo general, es suficiente permanecer a temperatura exterior durante un tiempo cuando las verduras se secan, se limpian de terrones y se recortan las puntas.

El procesamiento de zanahorias antes del almacenamiento consiste en el hecho de que primero se recortan las puntas lo más cerca posible de la cabeza del cultivo de raíces. Este tipo de poda te permite eliminar los cogollos que luego puedan crecer. Extienda inmediatamente las raíces para que se sequen y luego límpielas del suelo con las manos, teniendo cuidado de no dañarlas.

Después de eso, los cultivos de raíces se clasifican, separando los especímenes buenos y sanos de los dañados y con varios defectos. Algunos cultivadores de hortalizas también utilizan un método para cortar la parte superior, como cortar 0,5-1 cm de la parte superior del cultivo de raíces.

Si se usa este método, las verduras deben guardarse durante algún tiempo antes de colocarlas en el lugar de almacenamiento principal, hasta que el corte superior esté cubierto con una costra. De lo contrario, las raíces comenzarán a pudrirse pronto.

Las muestras rechazadas se pueden procesar y almacenar en una forma ya preparada para su uso posterior. ¿Cómo conservar las zanahorias para el invierno? Para hacer esto, use los siguientes métodos:

  • Secado de zanahorias en casa.
  • Congelar zanahorias para el invierno en casa.
  • Secado de zanahorias para el invierno en casa.
  • Conservas de zanahorias (¿cómo almacenar las zanahorias en frascos, bodega y frigorífico?).

Cada uno de estos métodos permitirá el almacenamiento de cultivos de raíces listos para comer durante mucho tiempo, lo que le permitirá conservar todas las cualidades nutricionales de las verduras, aunque requiere mucha mano de obra y espacio adicional en el apartamento.

Las muestras de buena calidad que no tienen defectos visibles se almacenan de diversas formas.

¿Cómo almacenar zanahorias? Formas de almacenar zanahorias para el invierno:

  • Almacenar zanahorias en casa (en un apartamento).
  • Almacenamiento de zanahorias en el sótano (en el sótano).
  • Almacenar zanahorias en el jardín.

Dependiendo del área que tenga un productor de hortalizas para organizar el almacenamiento, se elige un lugar. ¿Cómo almacenar zanahorias para el invierno?

Lea más sobre las formas de almacenar zanahorias durante mucho tiempo tanto en la bodega como sin ella, así como qué variedades son más adecuadas para esto, lea aquí.


Métodos de almacenamiento

Las zanahorias conservan sus propiedades beneficiosas con el cuidado y la supervisión adecuados. Hay muchas opciones sobre dónde y cómo almacenar zanahorias en invierno (de manera óptima en la bodega), las 8 mejores formas de almacenar cultivos de raíces, identificadas durante la práctica de muchas generaciones de técnicos agrícolas, se presentan a continuación.

En aserrín

Puede almacenarse en una caja cubierta con aserrín. Primero debe cubrir el fondo con ellos, luego colocarlos en una caja en capas, alternando entre zanahorias y aserrín de coníferas.

Con la ayuda de aserrín, las zanahorias se pueden almacenar no solo en la caja, sino también en el suelo. La tecnología es compleja: los frutos se cubren con arena, cáscara de cebolla y aserrín para mantener la temperatura óptima.

  • la vida útil del cultivo de raíces es alta
  • el material no deja pasar el agua - protección contra infecciones y enfermedades
  • no manche verduras como arcilla o arena.

  • una reacción alérgica al polvo de aserrín.

Antes de enviar la caja a la bodega, debe limpiarse bien. Para fines de desinfección, se utiliza una solución de cal (apagada).

El aserrín contiene una gran cantidad de fitómidos, que minimizan la posibilidad de infección del cultivo de raíces con un hongo y también lo protegen de la germinación.

En sartenes

Necesitará una olla grande de esmalte (idealmente una cacerola). Las zanahorias se recogen, se lavan, se secan, se desechan del follaje y se llevan a una condición de almacenamiento estándar.

Luego se coloca en un recipiente, se cubre con una toalla y se tapa con una tapa.

  • conveniente y compacto
  • las verduras son fáciles de obtener cuando se necesitan.

  • una cacerola que no está bien cerrada deja pasar el aire, es posible que se deteriore.

Es mejor bajar la sartén al sótano y mantenerla allí durante el período de almacenamiento.

En piel de cebolla

Aproximadamente similar al método de almacenamiento de aserrín. La cosecha se clasifica en cajas, las cáscaras de ajo y las cebollas se vierten en su interior.

  • Los aceites de la piel de la cebolla y el ajo previenen la caries.
  • la verdura se mantiene fresca durante mucho tiempo
  • las pieles de cebolla son fáciles de conseguir.

  • impregnado de olor a ajo y cebolla
  • difícil de clasificar.

En el jardín

Un método exclusivo de invernada de zanahorias es en el césped (lecho de tierra) donde se cultivó. Para una conservación de alta calidad durante el período de invierno, se cortan las partes superiores de las zanahorias y se cubre el lecho con una capa de arena gruesa y se presiona firmemente con una película en la parte superior.

Para aislar la cresta, se utilizan aserrín, hojas caídas, una almohada de turba o humus. A esto le sigue una capa de material para techos para protegerse del viento.

  • no es necesario clasificar / lavar / secar las zanahorias
  • Las verduras hibernadas son buenas para comer en verano.
  • mínimo esfuerzo y mano de obra durante la adquisición.

  • con heladas severas, la cosecha puede morir
  • en invierno, no se puede utilizar como alimento.

En arcilla

La arcilla se diluye con agua hasta obtener un estado líquido. Puede dejar reposar la solución durante un día y luego mezclar con una nueva porción de agua. Repita el procedimiento durante varios días hasta que se espese y tenga una consistencia cremosa.

Después de eso, se forra una película en el fondo del recipiente, las zanahorias se colocan en capas y se vierten uniformemente con una solución de arcilla. Cada capa siguiente se aplica a medida que se secan las anteriores. Llene el cuadro hasta el final de la misma manera.

Es posible no verter, sino sumergir las verduras en una solución de ajo y arcilla. Esto formará una fina película natural que protege contra el deterioro y la descomposición. Las zanahorias no se pueden lavar, sino que se sumergen inmediatamente en la mezcla. Luego déjelo secar en un lugar oscuro y seco. Coloque las zanahorias ya secas cubiertas con una capa protectora de arcilla y ajo en cajas para el invierno.

  • la arcilla tiene una función protectora
  • las zanahorias no necesitan ser recogidas.

  • las verduras deben pelarse de una costra de arcilla
  • la preparación lleva más tiempo.

Para preparar la solución, el ajo debe pasarse por una picadora de carne, mezclarse con agua y agitarse. Al verter, asegúrese de que las verduras no entren en contacto entre sí.

En bolsas de plastico

Requerido: sacos de polietileno de 5 a 30 kg. Los cultivos de raíces emiten dióxido de carbono a la atmósfera durante el almacenamiento. Es mejor colocar las bolsas apretadas una al lado de la otra.

Las bolsas abiertas previenen enfermedades, pudriciones y mantienen el nivel de humedad requerido. No ate las bolsas, de lo contrario no habrá oxígeno suficiente y se producirá el deterioro del producto.

  • embalaje conveniente
  • es fácil de quitar durante el uso, no se ensucia.

  • rara vez se usa en casa.

Al almacenar tubérculos en bolsas cerradas, es imperativo hacer agujeros para que el aire circule para eliminar el exceso de humedad.

Al elegir un lugar de almacenamiento, debe recordarse que las zanahorias se almacenan mejor en una habitación fresca, con una humedad de al menos el 90%.


Maneras y consejos

Para conocer el mejor método para almacenar zanahorias en el sótano, consulte estos métodos:

  • Con sus propias manos, puede crear cajas de cartón o tablas de madera. No debe haber agujeros en ellos, pero están cerrados con tapas. Esto asegurará que las zanahorias se coloquen ordenadamente, se cubran con una tapa y se coloquen en el sótano a una distancia de 15 cm de la pared. Puede colocar las cajas en soportes especiales para que la humedad de las paredes no entre en ellas.Este método se considera compacto, ya que unos 20 kg de verduras pueden caber fácilmente en varias cajas.
  • Puede almacenar zanahorias en el sótano con cáscaras de cebolla. Para hacer esto, las cáscaras se doblan en bolsas grandes, en las que luego se colocan las zanahorias. El papel de la cáscara le permite evitar que la verdura se humedezca y evitar la reproducción de microorganismos dañinos. Las bolsas deben cerrarse herméticamente y luego colocarse en paletas.
  • El uso de aserrín de coníferas es otro buen método de almacenamiento. Los cultivos de raíces se rocían con aserrín, que se obtiene de la madera de coníferas. Las agujas contienen sustancias especiales que protegerán a las zanahorias de la pudrición y las enfermedades. Las verduras se colocan en un recipiente adecuado, se vierte aserrín encima; no se pueden colocar cajas cerca del piso o las paredes.
  • Usando arena y cajas, puede almacenar zanahorias durante mucho tiempo. Simplemente rocíe la arena en capas y coloque las verduras en un patrón de tablero de ajedrez. Entonces, cada zanahoria tendrá su propia cáscara. Puede obtener más información sobre cómo almacenar zanahorias en la arena aquí.
  • Se puede mezclar arena húmeda y tiza, y la composición resultante se vierte en una caja de madera.


Las mejores formas de almacenar zanahorias en una bodega.

Caja de madera con tapa o caja de cartón.

Las zanahorias se colocan cuidadosamente en tales cajas o cajas, se cierran con tapas y se colocan en el sótano a cierta distancia de las paredes. La condensación a menudo se acumula en las paredes, que no debe penetrar en las cajas. No coloque cajas en el suelo, sino en algún tipo de soporte. Las cajas deben ser sólidas, sin perforaciones.

Con una forma tan compacta de almacenar zanahorias, se puede colocar una cosecha bastante rica en la bodega. Pero una caja de zanahorias no debe contener más de 20 kg.

Cáscara de cebolla

Las cáscaras de cebolla, que se producen en grandes cantidades al pelar cebollas, son una excelente sustancia conservante. Se puede utilizar para llenar bolsas grandes, colocando zanahorias en el mismo lugar, desplazando la cáscara a cada capa de verduras. Las bolsas atadas se pueden almacenar en el sótano.

Aserrín de coníferas

También se pueden usar para espolvorear zanahorias para un almacenamiento a largo plazo. Esta es una de las formas de almacenar zanahorias en su apartamento. Los fitómidos contenidos en las agujas evitan que las zanahorias se pudran. Las zanahorias espolvoreadas con agujas se pueden poner en cajas de madera u otros recipientes.

En el sótano, el aserrín se puede verter en un lugar uniforme, esparcir verduras sobre ellos y cubrir con la siguiente capa de aserrín en la parte superior. Pero no debes ponerlos directamente en el suelo o cerca de las paredes.

Pirámides de arena

En este caso, se vierte una capa gruesa de arena en el estante del sótano, luego se coloca una fila de zanahorias, que nuevamente se cubre con arena (es mejor tomar arena, no río, sino arcilloso). La siguiente fila de cultivos de raíces se coloca con un desplazamiento: en un patrón de tablero de ajedrez, luego se lija nuevamente. Los cultivos de raíces no deben estar en contacto entre sí.
Y así sucesivamente, hasta que la pirámide alcanza una altura del orden de un metro.

La arena para este propósito debe estar ligeramente húmeda. Si se seca, debe humedecerse periódicamente con una botella rociadora para que las zanahorias no se sequen; esto es especialmente importante a considerar al responder a la pregunta de cómo almacenar zanahorias en casa en invierno.

Además, se recomienda tamizar y calcinar previamente.

Esmalte de arcilla líquida

Esta es una forma de almacenamiento bastante sucia, pero muy eficaz. Se puede utilizar si en el sótano, a pesar de todos los esfuerzos, las zanahorias continúan pudriéndose. Antes de colocarlo en una bodega en un balde de agua, debe diluir la arcilla hasta obtener una masa fluida homogénea. Cada zanahoria debe sumergirse en esta suspensión y luego secarse. Obtienes una zanahoria glaseada con arcilla. De esta forma, se puede bajar al sótano, donde se puede colocar en cestas o cajas sin cerrar la tapa.

Bolsas de plástico

No se pueden llamar de la mejor manera, pero si no hay otra manera, entonces las verduras secas deben empacarse en este recipiente y también bajarse a la bodega. Allí, colóquelos en un soporte o estante, haga varios agujeros en el fondo de cada bolsa a través de los cuales fluirá el condensado. No es necesario atar bolsas.

Video sobre cómo preparar y almacenar zanahorias en bolsas:

Tiza y arena mojada

Se puede mezclar arena limpia y ligeramente húmeda con polvo de tiza y verter en una caja de madera hermética. Coloca las zanahorias en esta mezcla de la misma manera que crece y espolvorea encima. La tiza previene el crecimiento de bacterias, le da la oportunidad de permanecer sabrosa y fresca durante mucho tiempo.

Periodo de validez de las zanahorias frescas:


Métodos de almacenamiento de zanahorias.

1.En un sótano en la arena. Este tipo de almacenamiento es probablemente el más común entre los propietarios de bodegas. La arena se puede verter directamente en el suelo del sótano y las raíces se pueden enterrar en él, de modo que queden completamente ocultas bajo la arena.

Y la presencia de cajas de madera dará más posibilidades de conservar la presentación de las zanahorias hasta que aparezca una nueva cosecha. Si la arena no se vierte en el piso, sino en cajas de madera y las zanahorias se sumergen en estas cajas, pasará bien el invierno.

2.En aserrín de coníferas en cajas.. En cajas de madera secas, de unos tres centímetros de espesor, se puede verter aserrín de coníferas, pinos o abetos. Los cultivos de raíces se colocan firmemente en el aserrín, de pie como soldados, pero con la parte superior hacia abajo y los huecos se cubren con el mismo aserrín, nuevamente, se vierte una capa de aserrín de hasta tres centímetros encima. El aserrín es un excelente antiséptico, protegerá las zanahorias de la descomposición y el moho, evitará que se sequen.

Las zanahorias empaquetadas de esta manera se pueden almacenar en balcones aislados, pero solo si la temperatura no desciende por debajo de cero grados, y lo mejor de todo, en un sótano seco o en un sótano.

3.En arcilla en cajas.Cada tubérculo se sumerge en una solución de arcilla y, cuando la arcilla de las zanahorias se seca, se coloca en cajas de madera o cartón. Las cajas se envían a lugares de almacenamiento, en el sótano o en el sótano. La capa protectora de arcilla favorece el buen almacenamiento de las verduras.

4.En sacos de azúcar en el sótano. No se vierten más de tres cubos de zanahorias en cada bolsa de azúcar. Aún puede espolvorear un poco de madera o ceniza de pasto sobre las zanahorias, esto es para desinfectar. Después de eso, la parte superior de la bolsa se dobla y se almacena en un sótano o subterráneo, o en otro lugar fresco. De esta forma, las zanahorias se pueden conservar hasta la próxima cosecha.

5.En una caja y en la arena sin sótano y bodega. ¿Cómo mantener una buena cosecha de zanahorias en un apartamento? Pruebe un método simple: cubra el fondo de la caja con una capa de arena y coloque cada tubérculo en él, arriba, a una distancia de dos centímetros entre sí. Llene los huecos con arena y agregue una pequeña capa encima.

Ahora tome y humedezca ligeramente la capa superior de arena con agua en aerosol. Coloque una caja de zanahorias en el lugar más fresco de su apartamento o en una logia aislada. Asegúrese de que durante el almacenamiento, la capa superior de arena no se seque, a veces rocíela con agua.

6.En bolsas de plástico en el frigorífico. Muchas personas almacenan zanahorias así: las lavan bien, les cortan las amapolas, las secan y luego las ponen en bolsas de plástico nuevas. Las bolsas se atan con fuerza y ​​se colocan en los compartimentos de verduras del frigorífico.

Las zanahorias lavadas también se pueden almacenar en sótanos secos o bajo tierra. Si hay muchas zanahorias, se pueden lavar, recortar, secar y cargar en bolsas de plástico grandes y gruesas. Estas bolsas deben atarse firmemente y colocarse debajo del piso.

7.En el congelador cámara. Antes de enviar al congelador, las zanahorias se lavan, pelan y rallan. Luego, en pequeñas porciones, se colocan en pequeñas bolsas de plástico y se congelan. Es muy conveniente. Las zanahorias preparadas de esta manera se pueden agregar a ensaladas y sopas, después de descongelarlas. De esta manera, puede guardar no solo zanahorias grandes y hermosas, sino también todas las no acondicionadas.



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