Variedades y variedades de mango.


El mango se ha vuelto muy popular en nuestros mercados y tiendas. A la mayoría de la gente le gustó su sabor suave, dulce y peculiar. La pulpa delicada y jugosa es diferente a cualquier otra fruta a la que estamos acostumbrados. Además, el jugo fresco o cualquier plato que lo acompañe definitivamente será no solo sabroso, sino también muy útil. Esta fruta contiene muchos minerales, vitaminas y enzimas, y es buena para el corazón, la digestión y el sistema inmunológico.

¿Qué es el mango?

En la mitología india, la deidad Shiva presentó este fruto a su ama como un signo del mayor amor. Según la leyenda, no hay fruta más dulce y deliciosa que el mango.

Hay muchas variedades de mango, según algunas fuentes, unas mil

Gracias a este mito, la fruta ahora se considera un símbolo de la fertilidad femenina y la felicidad familiar. Al mango también se le llama el rey de las frutas en el sur de Asia. Árbol de mango originalmente se cultivaba en las estribaciones del Himalaya y Birmania, y ahora se ha generalizado en otras ciudades y países del sur: India, Pakistán, Tailandia, España y México. Más recientemente, ha comenzado a cultivarse en Estados Unidos, Kenia y Australia.

Video: cómo cortar un mango de forma correcta y hermosa.

Hay otra leyenda que habla de la hija del sol, que tomó la forma de un loto dorado. La flor fue destruida por un hechicero malvado, y un árbol de mango creció de las cenizas del loto. De dulces frutos renació una niña, la belleza con la que ninguno de los que vivían en la Tierra podía compararse.

Una fruta ovalada con un extremo ligeramente puntiagudo tiene una piel delgada de color (de verde, amarillo a naranja brillante o rojo), dentro de una pulpa jugosa de color amarillo anaranjado brillante o blanco y un hueso plano grande. Excelentes jugos frescos, jugos, postres, salsas, puré de papas se obtienen de los mangos. Es quizás una de las pocas frutas que se puede comer en cualquier grado de madurez. Sin embargo, para los mangos verdes, el mejor uso es en ensaladas en rodajas.

Se pueden preparar muchos postres saludables con la pulpa de un mango maduro, como puré de papas, mermelada o salsa.

El árbol de mango no solo es una fuente de alimento, sino también una valiosa madera. Se utiliza para fabricar suelos, embarcaciones y muebles. Además, se utilizan incluso la resina, la corteza y las hojas del mango. El hombre descubrió que casi todas las partes del árbol eran útiles en la vida cotidiana, la cocina, la medicina y la construcción.

Tipos de mangos y sus características.

Se conocen alrededor de 70 variedades de mango. Todos difieren en tamaño, peso, forma, color de la cáscara y pulpa y, por supuesto, sabor. Los tipos más populares: indio, balinés, filipino, tailandés, laosiano, vietnamita. Puede adivinar fácilmente según qué principio se dividen los tipos de mango: según su afiliación territorial. Los más populares son los mangos verdes y amarillos como subespecies de esta fruta: se encuentran en casi todas las especies.

A su vez, cada especie tiene muchas variedades: hoy hay alrededor de trescientas (según varias fuentes, ¡alrededor de 1000!).

Se distinguen principalmente dos tipos de mango: amarillo y verde

El mango tailandés ha recibido recientemente las calificaciones de sabor más altas. Es reconocida como la especie más deliciosa y jugosa a la par con el antepasado: el mango indio.

La pulpa, como la cáscara de mango, viene en diferentes colores.

En general, el tipo de mango amarillo se considera un clásico. Pero el verde es menos común, pero no inferior a él en sabor y calidad. En su mayoría hay frutas de hasta 0,2 kg de peso. También hay gigantes naranjas que pesan hasta 1 kg. Como regla general, son muy jugosos y la pulpa cremosa del interior tiene casi la consistencia de un puré, ¡tan suave!

Cómo cortar correctamente un mango: lo mejor de todo, sin pelar, cortar por la mitad a lo largo de la piedra y dividir las mitades en cubos

Cabe destacar que los mangos pequeños verdes son más baratos que los amarillos. Pero en realidad son más dulces.

Los diferentes países tienen diferentes temporadas de maduración para los mangos:

  • Tailandia mima con esta fruta en primavera. Allí se cultivan unos 10 tipos de mango, la cosecha se puede cosechar dos veces por temporada.
  • Los mangos balineses e indonesios maduran de octubre a febrero y marzo.
  • En Vietnam, las frutas dulces maduran durante todo el invierno y la primavera. Por cierto, en la mayoría de los países, los mangos crecen y maduran bajo el sol primaveral.

La altura promedio de un árbol de mango de hoja perenne es de 15 metros. Pero había árboles que crecían hasta un tamaño gigantesco poco común: 45 metros de altura.

La altura máxima del árbol de mango alcanza los 45 m, el ancho de la copa es de 60 m

Video: los beneficios y daños del mango.

Caracteristicas y propiedades

Los sabores de mango son muy raros para una fruta. Además de la dulzura inherente a la mayoría de las frutas tropicales, los mangos tienen un sabor a coníferas sutil pero no azucarado: algo con un toque de pino-melocotón, limón, plátano y melón. El sabor de las coníferas distingue a los mangos de otras frutas.

Las especies de mango varían en peso y tamaño, pero todas tienen gustos similares que no se pueden confundir con nada.

En el interior hay una semilla laminar grande, blanca, similar a un pistacho. Esta similitud no es casual, ya que los frutos están relacionados y pertenecen a la misma familia del zumaque (como el anacardo).

El hueso del mango es bastante grande y tiene una forma plana y aplanada.

Brevemente sobre los beneficios del mango

No es de extrañar que esta fruta lleve el título de "rey". ¡Después de todo, sus propiedades medicinales y útiles se pueden ingresar completamente en el libro de registros!

El mango contiene muchos carbohidratos (fructosa, glucosa, fibra). Pero hay muy poca grasa y proteína en el feto. Es rico en vitaminas A, B, C y minerales: calcio, hierro, betacaroteno, fósforo, zinc, cobre.

El mango tiene muchas propiedades útiles, contiene 12 aminoácidos, incl. e insustituible

Esta fruta es dietética y útil en el tratamiento de muchas enfermedades, así como para la prevención de:

  • tiene un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos, el músculo cardíaco, la composición de la sangre;
  • es un agente profiláctico para la aparición de tumores malignos del estómago, mejora el estado del páncreas, el tracto gastrointestinal (debido a la gran cantidad de fibra en la pulpa), las glándulas mamarias, los órganos genitales femeninos;
  • tiene propiedades diuréticas y laxantes;
  • previene la aparición de cálculos en la orina, vesícula biliar, riñones;
  • es un antidepresivo que aumenta la libido y tiene un gran efecto sobre el sistema inmunológico del cuerpo;
  • útil para enfermedades oculares: elimina los ojos secos, la tensión, aumenta la agudeza visual;
  • recomendado en la dieta de los diabéticos, ya que regula perfectamente los niveles de glucosa en sangre;
  • rejuvenece bien el cuerpo, tiene propiedades antipiréticas y antiinflamatorias;
  • El aceite de semilla de mango se utiliza en cosmetología como una excelente herramienta para dar brillo al cabello y la piel joven. El aceite de mango es considerado uno de los más saludables del mundo.

Video: cómo elegir un mango jugoso y sabroso.

Variedades de mango

Dado que hay una gran cantidad de variedades de mango, consideraremos solo las más populares en Tailandia, Bali, Vietnam, Brasil e India.

Mango tailandés

Empecemos por las variedades tailandesas, hay más de un centenar, pero las más deliciosas son unas 16. Los nombres en tailandés se indican entre paréntesis.

El mango tailandés tiene principalmente una ligera acidez y, cuando está completamente maduro, tiene un alto contenido de azúcar.

Cultivar rosa-naranja (Kaen Oan)

Se distinguen por una forma alargada y estrecha con piel de naranja y un rubor rosado. La pulpa es densa, lo que no es típico del mango, el sabor es ligeramente diferente al clásico, más melocotón, menos azucarado. Muy aromático. Peso medio 0,2 kg. Estos frutos suelen madurar de octubre a diciembre. Son muy convenientes de recolectar, ya que generalmente crecen en grandes grupos.

El mango tailandés rosado anaranjado es muy aromático y fácil de pelar.

Mangos rosa-verde (Pimsean)

La forma redondeada más dulce y regordeta con una piel verde y un tinte rosado. Debido al hecho de que a menudo los mangos de color rosa verdoso tienen un color de piel predominantemente verde, los turistas los pasan por alto, considerándolos inmaduros e insípidos. Pero esto está lejos de ser el caso. Los pimseanos son muy aromáticos y de sabor delicado, tienen una pulpa dulce, no azucarada, con sabor a piña y melón. El color de la pulpa es naranja intenso, contiene una gran cantidad de caroteno y otras vitaminas. Es mejor quitar los frutos del árbol de mango Pimsin durante el apogeo del verano, en julio. El peso medio es de 0,3 a 0,4 kg.

La variedad de mango verde rosado tailandés es originaria del sur de Tailandia.

Mangos verdes pequeños (Gaew Lek)

El más pequeño de color verde brillante (rara vez con un tinte amarillo) representativo del mango. La pulpa es dulce, fibrosa-cremosa. El precio es pequeño, ya que las dimensiones son reducidas, pero esto no reduce su valor. Gaulek es una variedad muy sabrosa; tampoco es inferior a otras en términos del contenido de valiosos aminoácidos y vitaminas. Se cosecha principalmente a finales de junio y principios de julio. El peso medio no supera los 0,2 kg.

Los mangos verdes pequeños suelen ser más sabrosos que las variedades grandes.

Mangos Carrie pequeños de color verde amarillento

Sin embargo, al igual que la variedad anterior, tienen una textura de pulpa más fibrosa y un sabor ligeramente diferente. Además, se ve un tinte amarillo distintivo en la piel. El peso medio tampoco supera los 0,2 kg. Lo más probable es que esta variedad pertenezca más al mango "maleza", ya que nadie lo planta a propósito, pero está muy extendido. Estos mangos apenas se encuentran a la venta en el mercado, pero son fáciles de encontrar en las calles de los pueblos y aldeas de Tailandia. Aparentemente, Carrie no tiene pretensiones y crece sin mucho cuidado.

Casi nadie recolecta mangos Carrie, ya que crecen en todas partes de Tailandia, en casi todos los patios.

Mangos amarillos clásicos (Nam doc Mai)

La variedad tailandesa más popular. Reconocida por turistas e indígenas como la más dulce y sabrosa. Son variados en tamaño, que van desde 0,2 kg hasta 0,5 kg de peso. En su plena madurez son muy jugosos, cremosos y azucarados. En estado verde (inmaduro) - agrio. Vale la pena señalar el hecho de que no todas las variedades tienen tales propiedades; algunos representantes del mango en la etapa de inmadurez son completamente insípidos. Esta variedad también se llama miel, ya que los frutos tienen sabor a miel. Si sostienes el mango un poco más, se vuelve muy suave y demasiado jugoso. Será difícil despejarlo. Por lo tanto, en Tailandia existe un principio: cuanto más maduro sea el muelle de Nam, más barato, se puede comprar fácilmente en el mercado por 15-20 rublos el kilogramo. Sin embargo, una fruta demasiado madura será demasiado dulce, es mejor tomar una fruta no muy blanda para disfrutar plenamente de su sabor y aroma.

Un dato interesante es que esta maravillosa variedad da una cosecha ya dos veces al año: en pleno invierno y verano.

Hay muchos mangos amarillos clásicos en Tailandia, son muy jugosos cuando están maduros.

Mango Verde Clásico Raed

En términos de cualidades y características, exactamente como un mango amarillo clásico, solo el color de la cáscara es correspondientemente verde. El peso medio es de 0,2 kg a 0,5 kg. También son buenos tanto inmaduros como maduros. Los tailandeses suelen comer estas frutas en un desayuno tradicional con arroz y leche de coco. Son muy cómodas de recolectar, ya que las ramas suelen crecer juntas o en racimos.

El clásico mango verde de Tailandia es perfecto para el desayuno y como postre aparte.

Mangos clásico verde-amarillo (Thong-Dam)

De hecho, se trata de una variedad (o más bien, una subespecie) de mangos verdes clásicos. Igual de sabroso y jugoso. Peso de 0,2 a 0,4 kg.

El mango verde-amarillo Thong-Dam de Tailandia es una variedad hereditaria del clásico mango verde Raed.

Gigantes naranjas

El nombre de esta variedad es extraño, pero refleja plenamente la esencia de estas frutas. El peso promedio es de alrededor de 1 kg y este no es el límite, hay mangos de hasta 3 kg, pero muy raramente. Estos gigantes saben a mangos de color rosa anaranjado. Pero la pulpa no es tan intrusivamente dulce, más tierna. Por supuesto, cualquier turista quiere probar un gigante así, pero prepárese para desembolsar mucho dinero en Tailandia.

En Rusia, Ucrania y los países vecinos, rara vez se encuentra una fruta de este tipo. Esto se debe a que las cualidades de transporte de los gigantes naranjas son malas. A menudo se deterioran en el camino y, por supuesto, no es rentable traerlos.

La variedad de mango tailandés Orange Giant es fácil de reconocer por su tamaño

Mangos Keo-Sa-Woei verde oscuro

La pulpa es muy brillante, de color amarillo a naranja saturado. Esta variedad incluye solo el tipo de mango maduro, ya que cuanto más maduro es un mango dado, más brillante se manifiesta su peculiaridad: el color verde oscuro de la piel. El peso medio es de unos 0,3 kg.

El mango Keo-Sa-Woei verde oscuro maduro está muy bien pelado de la piel, además, tiene un sabor y aroma inusualmente azucarado con un tinte ligeramente conífero.

Lengua de serpiente de mango (Lin Ngu)

La variedad se diferencia de todos los mangos por su inusual forma fuertemente alargada y su cáscara de color amarillo verdoso (a veces solo amarilla). La pulpa es casi blanca, con un tono melocotón cremoso. Muy dulce.

Los mangos de lengua de serpiente tienen un sabor dulce brillante y una pulpa casi blanca.

Mango Ocrón

Pequeños frutos de color amarillo verdoso con pulpa ligera del sabor más dulce. Tienen un mayor contenido de azúcar, más que el de las variedades clásicas, por lo que no a todos les gustará su sabor. Una variedad para los golosos. Peso medio 0,12 kg.

Ocron: una variedad de mangos pequeños con pulpa blanca.

Mangos verdes con pulpa anaranjada

Esta variedad no tiene un nombre especial, pero se puede distinguir fácilmente del resto por el color brillante de la pulpa y el fuerte regusto a coníferas. Tiene un color de carne casi ácido. También el sabor es muy pronunciado, a pino dulce, sin fibras. Peso medio hasta 0,4 kg.

Mango verde con pulpa de naranja: una variedad separada en Tailandia

Mangos verdes Fralan (Fralan)

Destaca entre las variedades medianas por su excelente sabor. La fruta tiene una punta puntiaguda. Peso medio 0,15 kg. La pulpa es tierna y muy jugosa, de color amarillo.

Mango verde de cola puntiaguda: uno de los mejores de Tailandia

Yvon de Mango Rojo

Se diferencian en jugosidad y contenido de azúcar, la pulpa es amarilla, brillante. La peculiaridad de la variedad es el aspecto del fruto: la forma es más redondeada con una piel de color rojo brillante. El peso medio es de 0,4 a 0,45 kg.

Yvon es otra variedad de mango vibrante de Tailandia

Ok rhong

Variedad de óvalo redondo con punta inclinada y pulpa de color amarillo brillante. Pertenece a variedades de mangos verdes inmaduros, los frutos son muy duros.

Ok Rhong: mangos verdes muy duros, pero a los tailandeses les encantan

Mango balinés

Hablando de las variedades de mango, no se puede dejar de mencionar las frutas de la isla de Bali en un párrafo aparte. Su sabor es digno de los más grandes elogios.

Variedad Chakanan

Pequeños frutos amarillos con un brillante sabor a bayas. Una variedad impopular, pero muy sabrosa por su textura suave y delicada. Pocas fibras, pulpa jugosa, corteza de color amarillo brillante. El mango cabe fácilmente en la mano: la fruta es de tamaño mediano, redondeada.

Chakanan es un mango impopular de Bali

Variedad Mangga Gading

Mangos pequeños de color amarillo con punta alargada, la pulpa es agradable, sin fibras. El peso medio es de unos 0,3 kg, se puede comprar en cualquier mercado de Bali. Bueno para postres y batidos.

Mangga Gading es una variedad de mango con dulzor, aunque algo menos intenso que Chakanan

Variedad Gedhong Gincu

Reconocido en toda Indonesia.

Es similar en apariencia a los albaricoques grandes, tiene una piel muy brillante, pulpa dulce y aromática. Son muy útiles, porque por su fibra aumentan la peristalsis del tracto gastrointestinal. No se puede comer mucho, ya que su exceso puede causar un efecto completamente opuesto: dolor de estómago.

Gedhong Gincu parece grandes albaricoques

Cultivar Mangga Golek

Tienen una forma alargada, similar a los mangos clásicos tailandeses. Frutas deliciosas y fibrosas. La pulpa es amarilla, brillante. Al igual que los mangos tailandeses, son fáciles de cortar, con una textura suave en el interior pero una piel densa. El peso medio de un representante de esta variedad es de unos 0,2 kg.

Los mangos Mangga Golek tienen una piel densa

Variedad Mangga Kasam

Frutos pequeños con pulpa de color amarillo anaranjado brillante. La piel es igual de brillante y fina. Fácil de cortar y limpiar.La piedra es grande, ligeramente pubescente. Es considerada una de las variedades más deliciosas de la isla. Peso medio 0,2 kg.

Mangga Kasam es muy popular en Bali

Cultivar Lalijiwa

Debe comer los frutos de esta variedad solo cuando estén maduros. Su piel es verde, bastante espesa en comparación con otras variedades, los frutos en sí son casi redondos. Los mangos verdes de esta variedad no son muy agradables al paladar, aunque son aptos para ensaladas.

El mango Lalijiwa tiene una alta calificación de sabor.

Mangos blancos (Wani / Wani)

A pesar de que Vanya tiene poco en común con los mangos clásicos, también es un tipo de mango. La pulpa es blanca, dulce, increíblemente sabrosa, la corteza es de color marrón oscuro o marrón verdoso. Es mejor comerlo frío: esto hace que parezca helado de melón y melocotón. Al igual que otros mangos, lo mejor es elegirlo blando.

El mango blanco de Vani es sabroso y jugoso, puedes comerlo sin pelar

Mangos vietnamitas

Considere las variedades populares de la capital de Vietnam, Hanoi.

Clásico naranja

Muy similar al tailandés, también alargado con pulpa brillante. Sin embargo, el sabor es un poco menos dulce y menos intenso.

El mango naranja clásico de Vietnam es la variedad más común en los mercados de Hanoi.

Variedad de mango Mini

Son igual de sabrosos y jugosos, pero tienen inconvenientes: son bastante pequeños para pelarlos rápidamente, además, un hueso grande ocupa casi toda la zona, por lo que queda poca pulpa.

El mini mango de Vietnam sabe bien pero es incómodo de limpiar

Mangos verdes vietnamitas

Una de las variedades más comunes que adoran los vietnamitas junto con los mangos amarillos. Los frutos de esta variedad son tan duros que apenas es posible disfrutar de la pulpa sin la ayuda de dispositivos. Inmaduro consumido.

Video: Revisión de frutas de Vietnam - Mango

Mango brasileño

En este país soleado, los mangos se distinguen por su piel de color rojo brillante. Prácticamente no se encuentran los frutos amarillos o anaranjados habituales. Su sabor es el mismo brillante y jugoso, pero según las reseñas de muchas personas, sigue siendo inferior a los mangos tailandeses y balineses.

Video: Reseña del mango brasileño

Las más populares son las variedades de mango brasileño como: Royal, Royal fresh, Tropicana, Red sir.

Las variedades brasileñas tienen corteza roja.

Mango indio

Es este tipo de mango el que se considera el más valioso y antiguo del mundo. A pesar de que el mango tailandés comenzó a conquistar los primeros puestos en popularidad, el mango indio no es inferior a él en nada. La popularidad del primero en los últimos años se debe probablemente a la gran afluencia de turistas a Tailandia.

En la naturaleza, el mango indio se distribuyó por todo el estado de Assan. Ahora su rango se ha vuelto mucho más extenso, el mango silvestre se puede encontrar en casi todas las selvas tropicales de la India.

Hay aproximadamente 200 variedades de mangos indios. India cultiva al menos 16.000 toneladas de mangos cada año.

Fue en este país donde el aceite de semilla de mango se utilizó por primera vez en cosmetología.

La fruta de la India se distingue por una dulzura especial con una baya (similar al sabor de grosella), tinte de miel. No tiene ácido en su sabor, solo un rico dulzor.

La superficie de los mangos indios está cubierta con una cáscara de naranja brillante, dentro de la misma pulpa brillante. Esta especie tiene una diferencia significativa con las demás: un hueso relativamente pequeño.

Video: 8 variedades de mango en un supermercado indio

Galería de fotos: variedades de mangos indios

En general, hay tres tipos de mango en la India, y qué variedad elegir entre ellos ya es cuestión de gustos. Echemos un vistazo más de cerca a algunas de las variedades de mango más populares de la India.

Alfonso

Reconocida como una de las mejores, caras y favoritas variedades cultivadas en India (más cultivadas en los estados de Maharashtra, Gujarat y Karnataka). La variedad Alfonso fue apreciada no solo en India, sino también fuera del país. La pulpa de este mango es muy tierna, cremosa y fundente. Sin embargo, la fruta tropical de esta variedad se transporta bien y no es blanda por fuera. Es el mango de Alfonso que tiene un delicado tono azafrán en sabor. Peso medio aprox. 0,3 kg. El único inconveniente de la variedad es su corta temporada: solo 1 mes completo (finales de marzo - finales de mayo).

Variedad de mango indio Alfonso - una de las más deliciosas del mundo

Banganapalli

Esta hermosa variedad de árboles de mango se puede encontrar en el estado de Chinnai. La fruta en sí es alargada de forma ovalada, la pulpa no es fibrosa, azucarada. La corteza es muy fina y se rompe y agrieta con facilidad. Variedad de frutos relativamente grandes, con un peso medio de hasta 0,4 kg.

Banganapalli es una excelente variedad de mango indio, moderadamente jugosa pero dulce

Kesar

Cultivado en el estado de Gujarat. Puede cosechar los frutos de junio a julio. César tiene un aroma inimaginable que se esparce muy lejos al cortar la fruta. La combinación perfecta de acidez y dulzura de esta variedad de mango la ha hecho muy popular. Pero exteriormente, las frutas son completamente poco atractivas: en la cáscara amarilla a menudo se pueden ver manchas oscuras, las frutas en sí son redondas, de forma irregular. Sin embargo, el sabor compensa todas las desventajas.

La variedad de mango indio Kesar a menudo no se ve muy atractiva, pero debajo de la cáscara manchada hay una pulpa muy sabrosa y aromática.

Dasheri

Esta variedad se cultiva en el norte de la India.

Se le asocia una leyenda interesante. El comerciante, que por alguna razón tuvo una pelea con el monje del templo, arrojó un mango maduro con ira. La semilla de la fruta dio a luz a un enorme árbol de mango, que todavía existe en la actualidad. En una arboleda cerca de Malihabad en Uttar Pradesh, en un pueblo llamado Dasheri, crece el mismo árbol que ya tiene 300 años.

Sin embargo, la variedad Dasheri se diferencia en que hay una especie de acidez picante en su sabor, pero, por supuesto, hay más dulzura y miel.

La apariencia de Dasheri se puede reconocer por su color verde-amarillo brillante, forma redondeada-alargada sin una nariz afilada. También es la variedad parental de muchas variedades del norte de la India. El nombre de este mango puede variar según la región. Mucha gente lo llama Dasehari.

El árbol de mango Dasheri da frutos en los meses de verano.

Langra

En las regiones del norte: Bihar, Uttar Pradesh, Haryana y Bengala Occidental, la variedad Langra es muy popular. A pesar de que el mango de este árbol da una cosecha solo durante medio mes (mediados de julio), los habitantes lo adoran mucho. Y no solo a los lugareños, y a los turistas a menudo les gusta más que a otros. Esto se debe a que esta variedad tiene un aroma increíblemente fuerte y la pulpa simplemente se derrite en la boca.

Mango Langra tiene una forma redondeada-alargada, que difiere según el peso de la fruta: cuanto más grande es el mango, más alargado

Langra viene en una variedad de colores y se ve ligeramente diferente. Pero en general, su sabor sigue siendo reconocible, no importa cómo lo pruebe.

Langra puede estar en el árbol hasta la madurez, luego comenzará a caerse de la severidad

Chausa

Se cultiva no solo en India sino también en Pakistán. Madura a principios de junio, se puede cosechar hasta finales de agosto. La pulpa de Chaus se asemeja a una crema, la textura es muy delicada, jugosa y dulce, hay pocas fibras. Hay un agradable aroma a azúcar y frutos rojos. El peso medio es ligero: alrededor de 0,3 a 0,4 kg.

Chausa se diferencia de los demás por su aroma único a bayas y miel.

Testimonios

Al mango se le llama el rey de las frutas por una razón. Según el Feng Shui, si planta un árbol de mango en el lado sur del jardín, el éxito llegará a usted y la prosperidad llegará a su familia. Además de las propiedades medicinales y mágicas, el mango se distingue por un sabor verdaderamente único: tiene un tono de zanahoria, coníferas, bayas, plátano, melocotón, piña. Es difícil cultivarlo en las latitudes de los países de la ex URSS y todavía es imposible en campo abierto. Hoy en día, el mango crece maravillosamente en sus países nativos del sur y en áreas con un clima más severo, hasta ahora solo en macetas y en nuestros sueños.

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Se cree que el brócoli es originario de Italia. Esta es una verdura común en las mesas de los residentes de países moderadamente cálidos, por ejemplo, en el Mediterráneo, donde se usa tanto como guarnición como plato independiente. Pero, como cualquier repollo, no le gusta el calor excesivo, pero crece bien en climas húmedos con suficiente lluvia. Por lo tanto, se puede cultivar con éxito en la mayor parte del territorio de nuestro país, por ejemplo, en la región de Moscú, donde el clima de verano es el más adecuado para plantar brócoli y obtener excelentes cosechas. Después de todo, la mejor temperatura diurna para esta verdura es de 16 a 25 o C, que se observa en la región de Moscú casi durante todo el verano. Y a principios de mayo, cuando en todos los países donde el brócoli es muy respetado, comienzan a sembrarlo en el jardín, en la zona media de nuestro país es la temporada cálida. Y las últimas cosechas se pueden recolectar en el otoño, casi antes del comienzo del frío severo.

El brócoli se puede cosechar antes de un clima frío severo.

Los mejores predecesores en el jardín del brócoli son los vegetales comunes en los jardines de la región de Moscú: cebollas, zanahorias, guisantes, papas, semillas de calabaza. Inaceptable: cualquier cultivo relacionado: rábanos, rábanos, repollo de varios tipos.


Madreselva comestible

Hasta la fecha, se conocen más de 100 tipos de madreselva. Los frutos de casi todos ellos no son comestibles y algunos son venenosos. Entonces, comer las bayas de la madreselva común (Lonicera xylosteum), que está muy extendida en los bosques de nuestro país, puede ser fatal.

Los frutos de la madreselva común son muy venenosos.

En Rusia y los países de la CEI, solo se cultiva una especie de esta planta con bayas comestibles: la madreselva azul o azul (Lonícera caeruléa). Es un arbusto de hoja caduca de 1 a 2 m de altura con bayas oblongas de color negro azulado que saben a arándanos. En la naturaleza, esta especie de madreselva se encuentra con mayor frecuencia en el este de Asia.

Video: madreselva: una invitada del Lejano Oriente

La madreselva azul tiene muchas subespecies. Entre ellos:

  • Madreselva de Altai. Arbusto de no más de 1 m de altura, frutos de color negro azulado con un amargor pronunciado maduran durante el verano. Esta madreselva crece en los bosques de Altai, Siberia y los Urales, pero también se puede encontrar en las laderas de las montañas abiertas.
  • Madreselva de Kamchatka. Arbusto fuertemente ramificado de 1,5–2 m de altura que comienza a dar frutos en la segunda década de junio. Las bayas de color azul oscuro tienen un sabor agridulce y ligeramente ácido.
  • Madreselva de Pallas. Arbusto de hasta 1 m de altura, sus frutos de color negro azulado maduran desde finales de junio hasta principios de septiembre. La mayoría de las veces tienen un sabor amargo, pero hay especímenes con bayas bastante dulces. La madreselva de Pallas generalmente crece en bosques de coníferas húmedos del noreste de Europa y Siberia.
  • madreselva Turchaninov. Arbusto de aproximadamente 1 m de altura con una densa corona esférica. Las bayas vienen en formas oblongas y redondas. Su sabor varía de dulce a amargo agrio. En la naturaleza, la madreselva de Turchaninov se encuentra solo en Sakhalin.
  • madreselva es comestible. Un arbusto de bajo crecimiento, cuya altura máxima no supera 1 m. Las bayas de color azul oscuro con una floración azulada maduran a fines de junio y principios de julio. Son apreciados por su sabor agridulce y su aroma pronunciado. La madreselva comestible se encuentra a menudo en los bosques de coníferas y caducifolios del este de Siberia y el Lejano Oriente.

La mayoría de las subespecies de madreselva azul tienen características similares. A menudo, solo los biólogos profesionales pueden distinguirlos.


Pudrición superior

En el pimiento, esta enfermedad no aparece en la parte superior, como en los tomates, sino en las superficies laterales de la vaina. Las áreas llenas de líquido aparecen primero, luego estas áreas se agrandan y se vuelven negras / marrones, correosas y secas. Poco a poco, la superficie afectada se vuelve cóncava. Los sitios pueden tener un tamaño de hasta 8 cm. Los pimientos enfermos maduran prematuramente y pueden volver a infectarse con hongos patógenos.

Razones de la aparición

La enfermedad se produce cuando falta calcio en la fruta. La planta no puede proporcionar a los frutos una cantidad suficiente de calcio con fuertes fluctuaciones en la humedad del suelo (sequía / anegamiento), con un exceso de nitrógeno en el suelo o con daños en las raíces durante el aflojamiento.

¡Una advertencia! La prevención de la pudrición superior es una de las razones del requisito de aflojar cuidadosamente el suelo debajo del pimiento, ya que el sistema de raíces de la planta está muy cerca de la superficie. Una combinación de temperatura demasiado alta (más de 25 grados) y baja humedad del aire (menos del 50%) también es muy indeseable.

Esta combinación suele darse a principios de primavera, cuando los pimientos mensuales son muy sensibles a estos factores y las caídas diarias de temperatura son muy grandes.

Una combinación de temperatura demasiado alta (más de 25 grados) y baja humedad del aire (menos del 50%) también es muy indeseable. Esta combinación suele darse a principios de primavera, cuando los pimientos mensuales son muy sensibles a estos factores y las caídas diarias de temperatura son muy grandes.

Proteccion

  • Control de temperatura y humedad en invernaderos.
  • Riegos regulares para evitar que el suelo se seque, pero sin encharcamientos.
  • Pulverizar plantas con nitrato de calcio.

Características de la siembra y el crecimiento.

La tierra para la siembra se prepara en el otoño: excavan, agregan compost y humus. El lugar para las camas se elige soleado, sin sombra; la sombra provocará una disminución en el rendimiento. Se considera que el mejor suelo es un suelo de turba ligera, aunque el cultivo crecerá con éxito en un suelo arcilloso cuando se le apliquen los fertilizantes necesarios.

Preparación de la siembra

La preparación de la siembra se realiza un mes antes del inicio del trabajo de campo. Los tubérculos que pesan no más de 100 g se examinan cuidadosamente para detectar daños o enfermedades. Los estropeados y descoloridos no son adecuados.

Para la germinación, los tubérculos se colocan en una habitación luminosa durante varios días. Para una germinación uniforme, la semilla se voltea periódicamente. Los tubérculos están listos para plantar tan pronto como los brotes alcancen los 2 cm.

Para la prevención de enfermedades y plagas, la semilla se trata con fungicidas Fitosporin o Confidor.

Esquema y tecnología de aterrizaje

Esquema de plantación: 30 cm - distancia entre plántulas, 60-70 cm - distancia entre filas. Si el suelo es pesado y denso, los tubérculos se entierran a 4 cm, si el suelo con la composición habitual no es más profundo de 10 cm.

Los agujeros están rociados con ceniza de madera, proporcionará al suelo nutrientes adicionales. No se recomienda utilizar estiércol fresco, ya que esto provocará un exceso de malezas en el sitio.

Cuidados adicionales para las patatas Meteor

El cuidado de las plantas se reduce a procedimientos estándar. Pero hay algunas prácticas agrícolas que aumentan la fructificación.

Matices de cuidado

Deshierbar, aflojar, aporcar, aderezar y regar adecuadamente son todos necesarios para el crecimiento de Meteor. El cultivo se caracteriza por la resistencia al calor y la rápida adaptación a una ola de frío aguda. Esto permite plantar patatas antes que otros cultivos.

Modo riego

El riego por goteo tiene ventajas significativas sobre el riego convencional. En las camas, no se excede el nivel de humedad y las raíces no sufren falta de agua. Debido a la alta humedad, existe el riesgo de contraer una infección por hongos y, dado que la planta es débilmente resistente al tizón tardío, las esporas del hongo atacan rápidamente las plántulas. Además, la alta humedad conduce a la aparición de plagas de insectos y malezas.

Después del riego, el suelo se afloja, eliminando las malas hierbas con raíces. Las malezas no solo transmiten numerosas enfermedades, sino que también absorben nutrientes.

Otra técnica de cuidado importante es el aporque de las plantas. El aporque promueve el crecimiento de las raíces laterales y previene el crecimiento de malezas. Además, después de este procedimiento, el intercambio de aire mejora y las raíces se saturan de oxígeno. El aporque se realiza 3-4 veces por temporada. Después del último procedimiento, los pasillos se cubren con paja.

El mejor vestido

Durante toda la temporada de crecimiento, no se realizan más de tres apósitos.La variedad responde bien a la introducción de calcio y magnesio, por lo que se utiliza una gama completa de minerales, que contienen principalmente estos elementos.

Además, las plantas se fertilizan con compuestos orgánicos, por ejemplo, infusión de gordolobo en una proporción de 1:10. Lo principal es recordar que todo el aderezo se combina con riego o se introduce en un suelo bien humedecido.

Períodos de vendaje superior:

  • dos semanas después del aterrizaje
  • en el momento de la floración
  • durante la fructificación.

Control de plagas y enfermedades

Phytophthora es una enfermedad fúngica común que es más fácil de prevenir que de curar. Para la profilaxis, las plántulas se tratan con "Fitosporin", que no solo las protege de los hongos, sino que también aumenta la inmunidad. Además, para la prevención, se realizan deshierbe, aflojamiento y aporque oportunos.

En general, la planta es resistente a las enfermedades de la familia de las solanáceas, pero no se olvide de los numerosos insectos que pueden causar un daño no peor que la enfermedad.

El enemigo más insidioso de las patatas es el escarabajo de la patata de Colorado. Con una invasión masiva, rápidamente destruye los desembarcos. El escarabajo hembra pone huevos en la parte posterior de la hoja, por lo tanto, al examinar las plántulas, las hojas se voltean. A menudo hay adultos debajo.

El escarabajo se cosecha a mano, con una gran acumulación de insecticidas se utilizan: "Prestige", "Karate" o "Antizhuk". De los métodos populares, se usa ceniza, que se rocía sobre las plantas.

¡Es interesante! El escarabajo recibió su nombre después de un ataque a los campos de papa en Colorado. Esto sucedió en 1859.


Pros y contras

La raza de pollos Kotlyarevskaya es bastante rara en granjas privadas. Pero los agricultores que tuvieron la suerte de adquirirlo solo hablan de manera positiva. Estas críticas positivas provienen de los beneficios de las aves de corral, como:

  • excelente inmunidad y resistencia a las enfermedades
  • alto porcentaje de huevos fertilizados y alta tasa de supervivencia de animales jóvenes
  • sin pretensiones a las condiciones y la posibilidad de cría en libertad
  • aumento rápido del peso corporal en pollos
  • huevos de gran tamaño, que pueden ser incluso más grandes con una mejor nutrición.

Además, estos pollos tienen una apariencia muy atractiva. Pueden convertirse en una verdadera decoración del patio. Pero no te olvides de las deficiencias que tiene esta raza:

  1. Los pollos prácticamente no tienen instinto para incubar, por lo que se necesita una incubadora para criar aves de corral.
  2. El color marrón oscuro en el plumaje aparece con bastante frecuencia, y estos individuos deben descartarse.
  3. Los huevos, los pollitos de un día y las aves jóvenes son difíciles de encontrar a la venta, ya que la raza Kotlyarev rara vez se cría.

Actualmente, la granja de cría Kotlyarevsky ya no se dedica a esta raza. Pero aún puede comprar estos pollos para su granja poniéndose en contacto con avicultores privados o con la empresa Sergiev Posad "Genofond", que se especializa en la cría de especies de aves de corral.


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