¿Qué es el banano falso: información sobre las plantas de banano falso Ensete?


Conocidas por una multitud de nombres dependiendo de dónde se cultiven, las plantas de banano falso Ensete son un cultivo alimenticio importante en muchas partes de África. Ensete ventricosum El cultivo se puede encontrar en los países de Etiopía, Malawi, Sudáfrica, Kenia y Zimbabwe. Aprendamos más sobre las falsas plantas de banano.

¿Qué es el plátano falso?

Un cultivo alimenticio valioso, Ensete ventricosum El cultivo proporciona más alimento por metro cuadrado que cualquier otro cereal. Conocidas como “plátano falso”, las plantas de plátano falso de Ensete se parecen a sus homónimos, solo que más grandes (12 metros de altura), con hojas más erectas y frutos no comestibles. Las hojas grandes tienen forma de lanza, dispuestas en espiral y son de color verde brillante con una nervadura central roja. El "tronco" de la falsa planta de banano Ensete es en realidad tres secciones separadas.

Entonces, ¿para qué se usa el plátano falso? Dentro de este tronco de un metro de espesor o “pseudo-tallo” se encuentra el producto principal de la médula almidonada, que se despulpa y luego se fermenta mientras se entierra bajo tierra durante tres a seis meses. El producto resultante se llama "kocho", que es un poco como pan pesado y se come con leche, queso, repollo, carne o café.

Las plantas de banano falso Ensete resultantes proporcionan no solo alimento, sino fibra para hacer cuerdas y esteras. El plátano falso también tiene usos medicinales en la curación de heridas y roturas de huesos, lo que les permite curar más rápidamente.

Información adicional sobre el plátano falso

Este cultivo básico tradicional es muy resistente a la sequía y, de hecho, puede vivir hasta siete años sin agua. Esto proporciona una fuente de alimento confiable para la gente y asegura que no haya períodos de hambruna durante la sequía. Ensete tarda de cuatro a cinco años en madurar; por lo tanto, las plantaciones se escalonan para mantener una cosecha disponible para cada temporada.

Mientras que el Ensete silvestre se produce a partir de la propagación de semillas, Ensete ventricosum el cultivo se produce a partir de chupones, con hasta 400 chupones producidos a partir de una planta madre. Estas plantas se cultivan en un sistema mixto intercalando granos como trigo y cebada o sorgo, café y animales con el Ensete ventricosum cultivo.

El papel de Ensete en la agricultura sostenible

Ensete actúa como planta hospedante de cultivos como el café. Las plantas de café se plantan a la sombra de Ensete y se nutren de la vasta reserva de agua de su torso fibroso. Esto crea una relación simbiótica; un beneficio mutuo para el agricultor de un cultivo alimentario y comercial de una manera sostenible.

Aunque es una planta alimenticia tradicional en muchas partes de África, no todas las culturas la cultivan. Su introducción en más de estas áreas es extremadamente importante y puede ser la clave para la seguridad nutricional, generar desarrollo rural y apoyar el uso sostenible de la tierra.

Como cultivo de transición que reemplaza especies tan dañinas para el medio ambiente como el eucalipto, la planta Ensete se considera una gran bendición. Una nutrición adecuada es necesaria y se ha demostrado que fomenta niveles más altos de educación, salud, por supuesto, y prosperidad general.


Ensete ventricosum

Nombres comunes: plátano silvestre, plátano silvestre africano (inglés), wildepiesang (Afr.), Motholo (Sepedi), mulala (Tshivenda)

Introducción

Este pariente del plátano comestible es una valiosa planta de jardinería. Su forma, textura y hojas grandes con llamativas nervaduras rojas crean un efecto tropical exuberante.

Descripción

Descripción

Ensete ventricosum es una planta grande de tallo carnoso con una cabeza de hojas parecidas a un plátano. La planta crece entre 6 y 12 m de altura. Es una monocotiledónea y no tiene un tronco verdadero y ramificado, sino un pseudotallo no ramificado formado por las bases imbricadas (superpuestas) de los pecíolos (tallos de las hojas) que quedan cuando las hojas viejas mueren. El pseudotallo se ensancha hacia la base. La planta rara vez forma retoños desde la base. Las hojas grandes y simples, de hasta 5 m de largo y casi 0,9 m de ancho, son oblongas a ovaladas y tienen una nervadura central gruesa de color rosa y numerosos nervios pinnadamente paralelos que se extienden hasta el margen. Están dispuestos en espiral en la punta del tronco desnudo dando a la planta una corona redondeada.

Esta planta florece y da fruto una sola vez en su vida y luego muere. Las flores forman un gran y vistoso racimo o espiga de 2 a 3 m de longitud. Las flores masculinas suelen aparecer en la punta y las flores femeninas o bisexuales más abajo. Las flores de color crema tienen un solo pétalo, pero están rodeadas de grandes y vistosas brácteas de color granate. La floración suele tener lugar a principios del verano (octubre y noviembre) y la espiga de la flor permanece en el árbol durante un año más o menos.

Los frutos insípidos, parecidos a los plátanos, se forman aproximadamente a la mitad de la espiga de la flor después de la floración. Tienen una piel amarilla con manchas negras y contienen una fila de semillas negras, duras y del tamaño de un guisante. En condiciones normales, las plantas florecen cuando tienen unos ocho años.

Estado de conservación

Estado

Distribución y hábitat

Descripción de distribución

La planta se encuentra en las áreas libres de heladas de Limpopo en Sudáfrica y también se encuentra más al norte de África. Ocurre en parches de bosques de alta precipitación, en barrancos boscosos y a lo largo de arroyos.

Derivación de nombre y aspectos históricos

Historia

El nombre del género se deriva del nombre etíope del plátano. El epíteto específico ventricosum significa 'con una hinchazón' y se refiere a la base hinchada del pseudotallo.

Hay alrededor de 25 especies en el género, la mayoría de las cuales se encuentran en los trópicos del Viejo Mundo desde África hasta Asia y Nueva Guinea. Solo esta especie se encuentra en Sudáfrica.

Ecología

Ecología

Las flores son visitadas por abejas y otros insectos, que provocan la polinización.

Aparte de su valor hortícola, esta planta tiene muchos usos tradicionales. Pertenece a la misma familia que el plátano comestible, pero su fruto no es comestible (o solo se come en épocas de escasez), pero las inflorescencias jóvenes son agradables y se comen cocidas. Se dice que las semillas del tamaño de un guisante son el alimento de la hambruna en algunos otros países como Etiopía. También se come la pulpa de los pseudotallos y del portainjerto. Las semillas también se utilizan como abalorios y para hacer rosarios o sonajeros en África Oriental. Las hojas se pueden usar para techar y el tallo para hacer fibras para cordaje y arpillera.

Ensete ventricosum en crecimiento

Ensete ventricosum no puede tolerar heladas fuertes. En áreas que experimentan heladas, debe plantarse debajo de árboles grandes para protegerlo o llevarse adentro durante el invierno si se cultiva en una maceta.

La especie se puede propagar fácilmente por semilla. Requiere calor, mucha agua y suelo fértil para crecer a su máximo potencial.

Referencias

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  • Palmer, E. y Pitman, N. 1972. Árboles del sur de África. Balkema, Ciudad del Cabo.
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Créditos

Siyabulela Nonjinge
Jardín Botánico Nacional de KwaZulu-Natal

Con adiciones de Yvonne Reynolds
Octubre de 2002


Nombre común: Plátano abisinio

Descripción

OEn las tierras altas de África oriental, esta hierba parecida al plátano se cultiva por sus bulbos, que producen un almidón comestible que se utiliza para hacer un tipo de pan plano y papilla.

Por lo general, mide de 5 a 10 m (16 a 32 pies) de altura y es similar en apariencia al plátano (Musa acuminata), con un tronco recto y suculento y grandes hojas parecidas a un plátano. Sin embargo, no tiene el hábito de succionar, por lo que no forma grupos de tallos como lo hace el plátano.

Las hojas son grandes y vistosas, de 3 a 5 m (10 a 16 pies) de largo con un nervio central rosado a violáceo y láminas foliares de color verde oscuro o púrpura, según la variedad. Se arquean abruptamente hacia arriba en una exhibición similar a una fuente.

Las flores son de color blanco cremoso con un solo pétalo, dispuestas en racimos de dedos múltiples en la base de una gran bráctea púrpura. Las brácteas superpuestas forman una forma cónica muy compacta, sostenida al final de un tallo de flor largo y colgante.

Las flores se producen solo una vez cuando la planta tiene entre cuatro y cinco años. Al final de la floración, se desarrollan frutos amarillos parecidos a los plátanos con pulpa seca no comestible incrustada con numerosas semillas negras del tamaño de un guisante.

El banano abisinio produce un gran cormo subterráneo que puede tener más de 50 cm (1,6 pies) de diámetro cuando la planta alcanza la madurez. El cormo y el tallo hinchado en la base de la planta son ricos en almidón y se cocinan como verdura en las tierras altas de Etiopía, donde es nativa.

Se informa que el almidón es bajo en proteínas y grasas, pero más alto en calcio que la mayoría de los otros vegetales de raíz con almidón. Los alimentos tradicionales preparados con almidón incluyen 'Kocho', una masa similar a una masa fermentada que se usa como base para un pan plano tradicional conocido como 'Injera', y 'Bula', una papilla preparada con leche.

El plátano abisinio se cultiva ocasionalmente como un plátano ornamental similar, generalmente fuera de su área de distribución nativa en climas cálidos templados y mediterráneos, ya sea como un espécimen independiente, planta junto a la piscina o como una sombra alta o pantalla de privacidad en plantaciones poco espaciadas.

Clima

Crece naturalmente en climas subtropicales y tropicales de alta elevación moderadamente húmedos, generalmente áreas con mínimos anuales de 8 a 22 ° C, máximos anuales de 19 a 30 ° C, precipitación anual de 700 a 2000 mm y una estación seca de 3 meses o menos. .

Creciente

Su propagación está limitada en cierta medida porque no produce retoños como el Plátano (Musa acuminata) lo hace. Una práctica común es cultivar nuevas plantas a partir de semillas o de bulbos que se cortan de sus tallos para inducir la formación de yemas. Los brotes recién formados se retiran con cuidado para plantarlos como nuevas plantas.

Se comporta mejor en suelos franco-arcillosos, franco-arenosos y franco-arenosos de drenaje libre de naturaleza moderadamente ácida a levemente alcalina, generalmente con un pH de 5.0 a 7.5, y en sitios con exposición solar total o parcial. Tiene poca tolerancia a suelos permanentemente húmedos o anegados.

Características del problema

No parece haber ningún registro de fuga y naturalización en ningún lugar, a pesar de su introducción y cultivo generalizados como ornamental en áreas fuera de su área de distribución natural.


Biblioteca de plantas

Ensete ventricosum 'Maurelii'

Otros nombres: Plátano abisinio, Plátano falso, Plátano de hojas rojas

Una opción popular para crear efectos tropicales que se cultivan principalmente por su impresionante follaje y tallos abigarrados de color verde y rojo burdeos, esta variedad hace una hermosa declaración en el jardín o los contenedores se pueden invernar en interiores en áreas más frías.

Red Banana es una planta maravillosamente ornamental con follaje tropical característico y un hábito de crecimiento distintivo. Sus atractivas hojas grandes y estrechas, brillantes, permanecen de color verde con vistosas variedades de burdeos durante todo el año. Se cultiva principalmente por sus cualidades ornamentales más que por cualquier fruta comestible. Los tallos escarlata pueden resultar bastante atractivos.

Red Banana es una herbácea perenne de hoja perenne con un hábito de crecimiento extendido erguido. Su textura gruesa y maravillosamente atrevida puede ser muy eficaz en una composición de jardín equilibrada.

Esta planta requerirá mantenimiento y conservación ocasional, y no debería requerir mucha poda, excepto cuando sea necesario, como para eliminar la muerte regresiva. No tiene características negativas significativas.

Se recomienda Red Banana para las siguientes aplicaciones de paisaje

  • Acento
  • Coberturas / Cribado
  • Uso general del jardín
  • Plantación de contenedores

Red Banana crecerá hasta alcanzar los 20 pies de altura en la madurez, con una extensión de 8 pies. Tiene un dosel bajo con una distancia típica de 1 pie del suelo. Crece a un ritmo medio y, en condiciones ideales, se puede esperar que viva aproximadamente 10 años.

Los plátanos son plantas curiosas en un sentido botánico. Estrictamente hablando, son plantas perennes, con brotes individuales que se elevan desde rizomas subterráneos y maduran en uno o dos años, y finalmente mueren después de producir frutos, para ser reemplazados por nuevos brotes desde la base. Sin embargo, dado su tamaño final y su tosquedad, casi se comportan como pequeños árboles en el paisaje. Esta planta se desempeña bien tanto a pleno sol como a plena sombra. Lo hace mejor en condiciones promedio o uniformemente húmedas, pero no tolera el agua estancada. No es particular en cuanto al tipo de suelo o pH. Es algo tolerante con la contaminación urbana. Esta es una variedad seleccionada de una especie que no es originaria de América del Norte.

Red Banana es una buena opción para el jardín, pero también es una buena opción para plantar en macetas y contenedores al aire libre. Su gran tamaño y su hábito erguido de crecimiento lo prestan para su uso como acento solitario, o en una composición rodeada de plantas más pequeñas alrededor de la base y las que se desbordan por los bordes. Incluso es lo suficientemente grande como para que se pueda cultivar solo en un recipiente adecuado. Tenga en cuenta que al cultivar plantas en contenedores y cestas al aire libre, es posible que requieran riegos más frecuentes que en el patio o jardín.


Ensete Ventricosum - el plátano abisinio

Ensete Ventricosum o Abyssinian Banana - la planta Гјber del mundo subtropical. Disponible en verde tradicional (Ensete Ventricosum) o con un tinte rojizo bastante atractivo (Ensete Ventricosum 'Maurelii'). Ambas plantas crecen muy rápidamente, lo que las convierte, con mucho, en mis plantas de jardinería favoritas. Una vez instaladas y felices, estas plantas realmente lo son, para usar una palabra muy trivializada: impresionantes.

La adquisición de estas plantas se realiza mediante los siguientes métodos:

  • Como plantas en crecimiento, ambas variedades.
  • De semilla - solo verde

Desafortunadamente, solo es posible cultivar el Ensete Ventricosum verde a partir de semillas. La germinación de Ensete Ventricosum describe el proceso de cultivo de estas magníficas plantas a partir de semillas y durante su primera temporada de vida, ya sea que se cultiven en macetas o en el suelo. Además, cómo lidiar con las plantas invernales que se niegan a crecer tercamente.

Las plantas en crecimiento están disponibles en viveros especializados y cada vez más en los centros de jardinería estándar de los pantanos. 'Maurelli' es un poco más caro debido a sus técnicas de producción. La micropropagación o cultivo de tejidos es el proceso. Científicos vestidos con batas blancas y gafas protectoras, haciendo girar tubos de ensayo en algún laboratorio secreto, han logrado reducir el precio de esta súper planta al de un ramo de flores. No un montón, me apresuro a añadir, vendido en cruces de carreteras congestionados por refugiados cargados de hollín. Más en la región del grupo del día de la madre.


Ensete Ventricosum


'Maurelii' - detalle de hoja


Nueva hoja de Ensete emergente

Independientemente de los medios que haya adquirido, estas plantas son relativamente fáciles de cuidar. El viento es tu principal enemigo con estas bellezas. Son ligeramente más robustos que los plátanos tradicionales (Musa.). Se adaptan mejor al jardín más protegido.

Un suelo bien preparado es fundamental para sacarle el máximo partido a tus plantas. Un montón de abono casero y estiércol compostado excavado en el hoyo de plantación junto con riego regular, harán que su Ensete Ventricosum se sienta cómodo durante la temporada. Como ocurre con todas las plantas, un buen remojo cada pocos días es más beneficioso que una pizca diaria.

Una característica útil de esta planta es la aparente ausencia de plagas y enfermedades cuando se cultiva al aire libre.

A medida que avanza la temporada, su planta crecerá sucesivamente con hojas más grandes. Cada hoja nueva se despliega para revelar otra hoja joven ansiosa en su interior.

Las hojas emergentes se mantienen erguidas y erguidas. A medida que la planta continúa creciendo, las hojas más viejas comienzan a caer, inclinándose hacia abajo. Cuando esto sucede, es una buena idea eliminarlos. Las plantas tienen un aspecto más impresionante cuando las hojas se sostienen hacia el cielo en forma de volante. Cuando retire las hojas más viejas, asegúrese de no cortarlas demasiado cerca del tallo. El tallo de Ensete Ventricosum no es estrictamente un tallo, sino una colección de bases de hojas conocidas como pseudo tallo. Cada hoja contribuye a la robustez de la planta. No quite las hojas del tallo a menos que se hayan desprendido solas. Incluso entonces tenga cuidado.

Inevitablemente, el verano llegará a su fin. A principios de otoño, deberá decidir el destino de sus plantas. Desafortunadamente, estas plantas no son contendientes para crecer al aire libre durante el invierno. Yo y muchos otros hemos intentado llevarlos a través del invierno al aire libre. Incluso con una combinación de un invierno suave, un retraso espeso y una primavera cálida temprana, estas plantas simplemente no cooperarán. Intenté calentar el suelo con láminas de plástico transparente, pero fue en vano. Eventualmente, los tocones solo estarán en el camino y tendrán que ser removidos. A menudo siento, mientras los estoy destruyendo, que no están realmente muertos, particularmente el núcleo interno. Sin embargo, nuestros veranos son demasiado cortos y frescos para lograrlo.


Ensete Ventricosum dañado por las heladas

Entonces, ¿qué vas a hacer con ellos?

Si no tienes invernadero es hora de despedirte.

Se dice que se pueden desenterrar y pasar el invierno en un garaje, pero no tengo experiencia en eso, por lo que no podría comentar. Si tiene un invernadero libre de heladas, puede guardar sus plantas con relativa facilidad para luchar otro día.

Así es como se hace: el invierno le muestra cómo preparar su plátano abisinio para el invierno. Esto implicará eliminar la mayoría de las hojas. Desenterrar las plantas y transferirlas a un invernadero libre de heladas. Cómo mantener felices a tus plantas durante el invierno y cómo lidiar con las plagas.

Plantar le muestra los pasos necesarios para replantar sus plantas invernadas. Desde la preparación del suelo hasta la siembra final de sus plantas.


Ensete ventricosum

(Bien.) Cheesman.

Musáceas

Ensete arnoldianum (De Wild.) Cheesman

Bolsos de Ensete (Rendle y Greves) Cheesman

Ensete buchananii (Panadero) Cheesman

Ensete davyae (Stapf) Cheesman

Ensete edule Bruce ex Horan.

Ensete fecundum (Stapf) Cheesman

Ensete holstii (K.Schum.) Cheesman

Ensete laurentii (De Wild.) Cheesman

Ensete proboscideum (Oliv.) Cheesman

Ensete ruandense (De Wild.) Cheesman

Ensete rubronervatum (De Wild.) Cheesman

Ensete schweinfurthii (K.Schum. & Warb.) Cheesman

Ensete ulugurense (Warb. Y Moritz) Cheesman

Mnasium theophrasti Pritz

Musa arnoldiana De Wild.

Bolsos de musa Rendle y Greves

Musa buchananii panadero

Musa davyae Stapf

Musa ensete J.F.Gmel.

Musa fecunda Stapf

Musa holstii K.Schum.

Musa kaguna Chiov.

Musa laurentii De Wild

Musa martretiana A.Chev.

Musa proboscidea Oliv.

Musa ruandensis De Wild.

Musa rubronervata De Wild.

Musa schweinfurthii K.Schum. & Warb.

Musa ulugurensis Warb. Y Moritz

Musa ventricosa Welw.

Nombre común: plátano etíope

Información general

Peligros conocidos

Referencias botánicas

Distancia

Habitat

Propiedades

Clasificación de comestibilidad
Calificación medicinal
Clasificación de otros usos
HábitoEvergreen Perenne
Altura6,00 m
Estado de cultivoCultivado, ornamental, salvaje

Detalles de cultivo

Usos comestibles

El endospermo de la semilla se consume como alimento [

La base del tallo de la flor es comestible cocida [

La fruta solo se come en tiempos de escasez [

Medicinal

Un polvo blanco obtenido de las semillas se usa para tratar heridas. Se aplica sobre la herida dos veces al día [

Usos agroforestales:

Otros usos

Las semillas se utilizan para hacer collares y rosarios en sonajeros y para juegos infantiles [

Se obtiene un tinte marrón del tallo [

Propagación

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Última actualización el 13-06-2019: Ahora contiene 11906 plantas.

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