Cómo lidiar con una cosecha tardía de tomates.


Ha llegado el momento en que en invernaderos necesita cosechar completamente los tomates, independientemente de si están maduros o no. De lo contrario, simplemente comenzarán a pudrirse. Después de todo, las noches son frías y los días también. Eso y mira, empezarán las heladas ...

Así que has recogido todo cosecha de tomate... Aquí hay frutas completamente maduras, blandas y verdes. Todavía están por madurar y madurar.

Las variedades aquí son muy diferentes: ensalada y para enlatar, rápidamente perecederas y capaces de permanecer durante mucho tiempo, frutos grandes y frutos pequeños.


Ahora nuestra tarea es no dejar morir la cosecha. Después de todo, los tomates, a diferencia de las zanahorias, el calabacín y otras verduras, no se almacenan durante mucho tiempo. Lo primero que debe hacer con la "colección" recopilada es ordenar todo. Lo que vamos a almacenar durante mucho tiempo, lo pondremos en una caja. Lo que va directamente al reciclaje, a otra caja, etc. Ponemos tomates pequeños y firmes destinados a enlatar por separado: se acostarán por un tiempo sin estropearse.

Ahora comencemos a trabajar con estas cajas (o cuencos, tazones, dependiendo de quién obtuvo qué tipo de cosecha). Tratemos de los tomates destinados al almacenamiento a largo plazo. Hay tomates que pueden reposar durante un mes y hay tomates con un gen de calidad de conservación; estos se pueden almacenar hasta el Año Nuevo e incluso hasta el 8 de marzo. Solo necesitas crear condiciones para ellos. Ponga por separado los tomates maduros, maduros (blanqueados) y verdes.


Requieren diferentes temperaturas para una mejor conservación. En condiciones industriales, los tomates maduros se almacenan a temperaturas de 1 ... 2 ° C, blanqueados - 4 ... 6 ° C, verdes - 10 ... 12 ° C. La mayoría de los jardineros no tienen tales condiciones de almacenamiento, en el mejor de los casos es un sótano, más a menudo terrazas, balcones, logias, etc. Entonces usaremos lo que tenemos.

Tenga en cuenta que cuanto mayor sea la temperatura de almacenamiento, más rápida será la maduración de los tomates. La maduración más rápida ocurre a una temperatura de aproximadamente 25 ° C (si es más alta, se marchitan rápidamente), sin embargo, los anillos amarillos con pulpa inmadura permanecen alrededor de los tallos. Se puede dormir tanto en la oscuridad como en la luz. Una condición de almacenamiento importante es que no debe haber estancamiento de aire, de lo contrario, los tomates comenzarán a ahogarse. Para una maduración rápida, puede poner los tomates en 2-3 capas con los tallos hacia arriba. Puede acelerar el proceso agregando 2-3 tomates maduros a tomates inmaduros: los tomates enrojecidos liberan etileno, que acelera la maduración de los tomates cercanos. Cada 2-3 días revisaremos la cosecha, intercambiaremos capas y eliminaremos los tomates enrojecidos. Por lo general, las capas inferiores maduran antes. Si, por el contrario, se requiere ralentizar la maduración, los ponemos en una capa.

Los tomates grandes maduran más rápido. Los pequeños especímenes verdes pueden permanecer durante mucho tiempo en un apartamento de la ciudad. Al final, se pondrán rojos, incluso hermosos, y podrán decorar los platos de Año Nuevo. Sin embargo, su sabor no será tan picante.

Es mejor usar estos tomates en sopa de repollo y borscht. Los tomates maduros deben trasladarse a una habitación más fresca. Pero de todos modos, no mentirán mucho. Dichos tomates deben clasificarse diariamente para evitar que se echen a perder, porque en el frío, especialmente si el aire es lo suficientemente húmedo, los tomates tienden a pudrirse con más frecuencia. Seleccionaremos los que han comenzado a ablandarse. Deben consumirse inmediatamente o reciclarse. No se debe permitir que el tomate se pudra. Incluso con una pequeña mancha de podredumbre, es mejor tirar el tomate, y este es el motivo.

Recientemente, más y más científicos nos han estado advirtiendo sobre el daño severo a la salud de las micotoxinas, venenos secretados por mohos. Cada vez hay más investigaciones sobre este tema. Entonces, recientemente se descubrió que, por ejemplo, una pera con una pequeña mancha de podredumbre es venenosa. Cortamos esa mota por costumbre y nos comemos el resto. Es más fácil con una manzana: todo lo venenoso se concentra en un lugar podrido.

¿Y un tomate? Hasta ahora no me he encontrado con investigaciones sobre este tema. Solo hay una historia cómica sobre cómo un campesino se comió una caja de tomates podridos. Los tomates de la caja eran buenos, pero, clasificándolos todos los días, siempre encontraba al menos uno que comenzaba a echarse a perder y se lo comía, para no desperdiciar lo bueno. Quizás no le pasó nada terrible, pero no lo sabemos. Por lo tanto, es mejor ir a lo seguro, especialmente porque el tratamiento térmico no destruye las micotoxinas.

Y, por lo tanto, los tomates enrojecidos de las cajas destinadas al almacenamiento, después de la maduración, deben enviarse inmediatamente a las piezas de trabajo, ya que no permanecerán durante mucho tiempo.

Tampoco almacenaremos tomates destinados a conservas, podemos conservarlos rápidamente. Tomates para ensaladas, si no tenemos tiempo para comerlos antes de que empiecen a deteriorarse, los procesaremos urgentemente - para jugos, pastas, ketchup, lecho natural y otras preparaciones. Los tomates para ensalada prácticamente no se almacenan en absoluto; en otros años, debido al exceso de humedad, en su mayoría se agrietan en los arbustos.

De sus tomates se obtienen se obtienen ketchup increíblemente sabrosos... Sin aditivos nocivos. Tendremos que retocar, pero las existencias se mantendrán durante todo el invierno. Aquí está una de las recetas populares en casa:

Ketchup casero. 2 kg de tomates maduros, 2 cebollas, 1 manzana (preferiblemente Antonovskoe), 60 g de vinagre al 9%, 40-125 g de azúcar (al gusto), 1 cucharada. una cucharada de hojas secas o 4-5 de albahaca fresca, 2 ramitas de apio, 0.5 cucharaditas de pimiento rojo molido, 3 piezas. clavo, sal - al gusto, 200 g de agua.

Ponga sal, azúcar, clavo picado, pimienta, vinagre en el agua, hierva. Agregue tomates pelados, cebolla finamente picada, manzana rallada en un rallador fino, apio finamente picado y albahaca en la solución hirviendo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que las cebollas se ablanden y el agua se evapore para formar una consistencia de salsa de tomate. Vierta en frascos, gire.

En los últimos años he estado haciendo la preparación más sencilla: pongo los tomates pelados en una cacerola, los pongo a ebullición, revolviendo constantemente, inmediatamente los vierto en frascos esterilizados y los enrollo. Lo puse debajo de las almohadas. No estoy agregando nada. No observé ningún caso de daño. Pero en invierno, abriendo el frasco, puedes agregar sal, lo que quieras. El sabor y aroma de la pieza de trabajo es tomate natural.

Y una forma más de cosechar: corto los tomates pelados en rodajas y los seco en secadora para verduras hasta obtener la consistencia de pasas. Seca rapido. En invierno, puedes llenarlo con agua para ablandarlo y hacer lo que quieras con ellos. También puedes comerlos secos, como los dulces de tomate originales. Delicioso.

Lyubov Bobrovskaya
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¿Es posible almacenar zanahorias en las que vuela una zanahoria?

A veces, incluso en los jardineros que intentaron evitar daños en las zanahorias, esto falla y las larvas aún penetran en el cultivo de raíces. No hay posibilidad de mantener la cosecha dañada en la bodega hasta la próxima temporada.

Estas zanahorias no se pueden almacenar, ya que:

  • Las raíces dañadas son más propensas a pudrirse, porque las larvas dejan productos de desecho y bacterias en sus movimientos.
  • Las larvas, incluso a temperaturas muy bajas, pueden sobrevivir y pupar en primavera; como resultado, el próximo cultivo también está bajo ataque.
  • las zanahorias se vuelven insípidas y en lugares cercanos a los pasajes de las larvas es muy amarga.

Los jardineros experimentados dicen que ninguna cantidad de trucos ayudará a almacenar zanahorias infectadas.


El tomate es una verdura bastante popular entre todos los jardineros. No solo es sabroso cuando se consume fresco, sino que también está sujeto a salazón y encurtido. Para cultivar tomates, debe elegir las semillas adecuadas, que corresponderían al clima de la región con sus características de calidad. ¿Cuáles son las mejores semillas de tomate? para campo abierto? Le sugerimos que busque la respuesta a estas preguntas en el artículo.

Las mejores semillas para campo abierto.


Cómo crecer

Hay 2 opciones para cultivar tomates Octopus: en campo abierto y en condiciones de invernadero. El método de cultivo depende de la productividad del tomate. Los jardineros a menudo están interesados ​​en cómo cultivar un tomate en casa en lugar de en una granja profesional.

En invernaderos

La tecnología de cultivo en invernadero implica una configuración especial de locales con equipos especiales. Octopus f1 es un tomate alto, por lo que el techo del invernadero debe ser alto. Además, es necesario organizar un sistema a través del cual se arrastrará el tomate.

Las semillas para plantar deben comprarse en una tienda especializada. Las materias primas caseras no son aptas para plantar. La ventaja de las semillas compradas es que ya han sido calibradas y procesadas por el fabricante.

La siembra comienza en enero-febrero; en días nublados, las plántulas se iluminan. Antes de plantar las plántulas en el suelo del invernadero, se cultivan a 30 cm Los arbustos crecerán, por lo tanto, al plantar, se distribuyen a una distancia entre sí.

Una vez plantada la planta, se le dota de fuertes soportes para tejer la corona. Las plantas se riegan abundantemente, se aplican fertilizantes minerales, se agrega tierra y se quita el follaje inferior.

Al principio, los arbustos se estirarán como tomates altos ordinarios, pero a mediados de agosto se verán como un árbol. En algunas regiones del país, el tomate pulpo da frutos hasta mediados de octubre.

¡Atención! Cuando se cultiva en un invernadero ordinario, la raíz se puede desenterrar para el invierno y se puede volver a plantar para la próxima temporada.


Grandes variedades de tomates para campo abierto e invernaderos.

  • Inicialmente, los frutos grandes se establecen en la genética de una variedad o híbrido, y cuanto mejores sean las condiciones de crecimiento, más grandes serán los frutos. Sujeto a las prácticas agrícolas correctas, es posible lograr frutos con el peso indicado en la descripción de la variedad, e incluso mayor.
  • Si no se presta la debida atención a la tecnología agrícola, los frutos de las variedades de tomates de frutos grandes seguirán siendo más grandes que en los híbridos convencionales. Como regla general, los primeros frutos serán los más grandes, el resto serán más pequeños.
  • Entre los tomates grandes, hay frutas de varios colores, desde amarillo anaranjado, rojo hasta chocolate negro.

Por eso, presentamos a su atención las mejores variedades de tomates grandes.


Cómo obtener una buena cosecha de fresas: 5 consejos de un jardinero experimentado

¿Cómo conseguir una buena cosecha de fresas? Esta pregunta fue hecha, quizás, por todos los residentes de verano, porque las fresas de jardín (el nombre oficial de las fresas) es uno de los cultivos de jardín más comunes y favoritos, y madura en las camas antes que otras bayas.

Sin embargo, las fresas no siempre agradan con una buena cosecha, aunque no son un cultivo particularmente caprichoso. Y todo porque al cultivarlo, algunos jardineros pierden matices importantes. ¿Por qué sucede esto y cómo cambiar la situación a tu favor? ¡Te revelamos los principales secretos de una buena cosecha de fresas!

Por supuesto, partimos del hecho de que inicialmente eligió material de siembra de alta calidad y también se acercó responsablemente a la elección del lugar y el momento de plantar fresas. Ahora le toca a la agrotécnica.

1. Acolchado de lechos de fresas

Si realmente está de humor para una gran cosecha de fresas, es imprescindible colocar mantillo en sus camas. Esta técnica más importante le permite resolver dos problemas a la vez: deshacerse de las malas hierbas que toman agua de las bayas y mantener la tierra no seca y suelta en cualquier clima. Además, sus bayas se mantendrán limpias y secas hasta que se cosechen. El acolchado es especialmente importante si no tiene la oportunidad de controlar el estado de las camas a diario.

Es necesario cubrir con mantillo las camas después de que estén completamente aflojadas y fertilizadas. Como mantillo, puede usar película, materiales no tejidos, paja picada, agujas, una mezcla de turba suelta con compost o humus bien podrido, incluso césped cortado o cartón.

2. Riego adecuado de las fresas

Lo más simple que puede hacer por sus fresas para aumentar su rendimiento es regar adecuadamente las plantaciones. Sí, sí, todo parece tan simple a primera vista, pero ¿con qué seriedad aborda realmente el tema del horario y el volumen de riego de las fresas?

El error más común es detener el riego regular después de cosechar fresas. Parece que las bayas fueron cosechadas y la plantación ya no se puede recordar con tanta frecuencia. Y en vano, después de todo, esta cultura comienza a poner capullos de flores el próximo año a mediados del verano, y si no se riega, se forman muy pocos de ellos. Esto significa que habrá pocas frutas para el próximo verano. Así que no seas perezoso y riega tus fresas al menos una vez a la semana durante el resto del verano.

Y en las primeras etapas de desarrollo, no olvide cómo las fresas, con su sistema de raíces superficial, aman el agua y no toleran el secado del suelo. El método de riego por goteo es más adecuado para estos arbustos de bayas, cuando la humedad va directamente a las raíces, sin afectar las hojas y las bayas y sin llegar a las malas hierbas del vecindario, aunque también se puede usar un aspersor antes de la floración. Recuerde también que desbordar no será beneficioso, la humedad es perjudicial para las fresas.

En promedio (si no hay sequía importante) el riego se realiza una vez a la semana, enseñándose solo durante la floración y maduración de los frutos hasta una vez cada cinco días. Es aconsejable regar las fresas temprano por la mañana o por la noche, sin el sol abrasador. El consumo de agua debe ser de aproximadamente 0,5 a 0,7 litros por arbusto.

3. Alimentación oportuna de fresas

Alimentar las fresas durante la floración, la fructificación y después de la cosecha es un negocio responsable. Durante la temporada, las plantas deben fertilizarse al menos 3 veces, y esto debe hacerse correctamente y a tiempo. Lo mejor es realizar el aderezo después del riego o la lluvia. ¿Cómo alimentar fresas para una buena cosecha?

La primera vez que se alimenta se da en la primavera, cuando los arbustos se han limpiado completamente de hojas secas y enfermas, y la tierra se ha aflojado para que el sistema de raíces comience a crecer más rápido. Para estos fines, alimente las fresas con una solución de urea o gordolobo (1 cucharadita de urea o 2 tazas de gordolobo por 10 litros de agua). Tasa de consumo: 1 litro por cada arbusto.

La segunda vez, los fertilizantes se aplican al jardín de fresas al comienzo de la floración (período de brotación). Para hacer esto, 1 cucharada. El nitrofosfato se diluye en 10 litros de agua. Tasa de consumo: 1 litro por cada arbusto.

Después de la floración, para que todas las bayas sean grandes, la introducción de cualquier fertilizante mineral complejo no interferirá. Puedes 2 cucharadas. superfosfato diluido y 0,5 tazas de ceniza en 10 litros de agua. Tasa de consumo: 1 litro por cada arbusto.

4. Protección de las fresas contra enfermedades y plagas.

La mayoría de las veces, las fresas de jardín sufren diversas dolencias cuando las bayas maduran en un clima fresco y húmedo. Por lo tanto, se debe prestar especial atención al diagnóstico temprano de enfermedades de las fresas de jardín y su prevención.

Después del primer aflojamiento de los lechos, las propias plantas se pueden rociar con una solución al 1% de sulfato de cobre como medida preventiva. Antes de la floración, asegúrese de tratar las fresas de las plagas. Si ya han aparecido garrapatas, moscas blancas, gorgojos, Karbofos ayudará (después de procesar durante una hora o dos, cubra las camas con papel de aluminio).

Las babosas y los caracoles de los arbustos de bayas se pueden ahuyentar espolvoreando el suelo con cal o ceniza. La tecnología agrícola correcta y la fumigación regular con fungicidas (Maxim, Planriz, etc.) salvarán a las fresas de jardín de enfermedades. Durante la maduración de las bayas, es aconsejable utilizar preparaciones de origen biológico: Fitosporin, Alirin-B, Baktofit, etc. También puede utilizar métodos populares: rociar las plantaciones con infusión de cebolla, mostaza o ajo, espolvorear con ceniza de madera.

Recuerde que las fresas están menos enfermas si se reanudan al menos una vez cada 3 años (en un lugar nuevo con buena iluminación).

5. Quitar el exceso de hojas y bigotes de las fresas

Al consumir los nutrientes del suelo, las fresas pueden gastarlos tanto para la producción de frutos como para la reproducción. Por lo tanto, al eliminar los bigotes, puede estimular la planta a una fructificación más abundante.En la primavera, las fresas no dan demasiados bigotes, por lo que puedes eliminarlas de forma gradual, pero con regularidad, o esperar su crecimiento activo y eliminar todo de una vez.

Si no son necesarios para la reproducción, incluso después de que la planta haya terminado de fructificar, los brotes deben eliminarse con regularidad. Sin embargo, si necesita plántulas, entonces el bigote debe tener la oportunidad de construir rosetas fuertes.

Eliminar el exceso de hojas, especialmente las que cubren las bayas del sol, también será útil durante el cuajado de la fruta. No tenga miedo de exagerar: sin dañar el arbusto, puede eliminar un tercio o incluso más de toda la masa de hojas, y las fresas, que caen bajo los rayos directos del sol, crecerán más rápido y más grandes.

Al preparar arbustos de bayas para el invierno, tampoco se olvide de las hojas y los bigotes de fresa. Se deben cortar todas las hojas, se debe hacer lo mismo con el bigote, dejando una en el arbusto (el próximo año, crecerán rosetas jóvenes y aparecerán bayas de inmediato). Antes de las heladas, la planta tendrá tiempo para desarrollar nuevas hojas jóvenes fuertes y resistirá mejor la invernada, y en la primavera las verduras comenzarán a crecer juntas. Si sigue todos estos 5 consejos sobre cómo obtener una buena cosecha de fresas, ¡sus lechos de bayas definitivamente lo deleitarán!


¡El tomate 'Peso pesado de Siberia' es un verdadero siberiano!

Muchos amantes del tomate aman y prefieren cultivar tomates de frutos grandes. También me encantan, también las prefiero, aunque cultivo cereza, cóctel y solo medianas para encurtir. Hoy, al final de nuestra maravillosa y útil competencia, me apresuro a contarles sobre el tomate 'Peso pesado de Siberia'. No me sorprendería que ya lo conocieras, ¡entonces intercambiaremos opiniones! Y soy amigo de este tomate desde hace varios años.


¡Mira a los guapos pesos pesados!

La empresa de cultivo de semillas "Siberian Garden" ofrece muchas variedades de tomates interesantes para nuestro clima. Una vez me gustó la variedad 'Peso pesado de Siberia', y ahora no lo estoy engañando. ¿Qué te gustó? Primero, con una imagen en el empaque y una descripción de la variedad: maduración temprana y frutos grandes en combinación con un tipo de arbusto de bajo crecimiento (hasta 60 cm) E incluso sabroso, ¡y no necesita pellizcar! ¡Y las frutas que pesan hasta 500 gramos son justo lo que necesitas! “¡Genial!”, Me dije a mí mismo y compré una bolsa de semillas.

En el primer año, 'Heavyweight of Siberia' mostró su carácter duro siberiano, ¡alcanzando una altura de aproximadamente 170 cm! Lo puse en tres ramas, quité el resto de los hijastros. La fruta se puso baja, como debería ser para un tipo de arbusto atrofiado, y comenzó a crecer y ganar peso.


'Peso pesado de Siberia '. En mi opinión, ¡parece muy siberiano!

Los frutos de este tomate son aplanados en forma de corazón, el color es rosa intenso. Comienzan a madurar a mediados de julio.


El primer "lote" está madurando

Los frutos de los primeros racimos pesan un poco más, un poco menos de 500 gy los siguientes 400-300 g.


Dos amigos de peso pesado sacaron un kilogramo

¡Los pesos pesados ​​saben excelente! Son dulces, carnosos, azucarados en el descanso, ¡y solo piden estar en tu boca! Un tomate es suficiente para una ensalada para dos.


¡Mira qué siberiano es en el contexto! ¡Como una sandía azucarada! Contiene pulpa y jugo, ¡todo es suficiente!

¡Los frutos del 'Peso pesado de Siberia' también son buenos para el jugo! Resulta espeso, carnoso, dulce, ¡tal como ama a nuestra familia!

Como resultado, aunque el 'Peso pesado de Siberia' no estuvo a la altura de mis esperanzas de baja estatura, aunque era necesario tener un hijastro, ¡me enamoré de él en serio y durante mucho tiempo! Después de todo, en todos los demás aspectos, es un siberiano confiable, sólido y fuerte, que mira con calma la locura del clima y no me deja sin una cosecha. Si todavía está en el proceso de buscar tomates de frutos grandes de excelente sabor, ¡preste atención a mi 'Peso pesado de Siberia' favorito!


¿Invernadero o cama de jardín?

La bolsa de semillas generalmente indica dónde es mejor cultivar este tomate: en un invernadero o sin refugio. No debe ignorar esta información: los tomates para campo abierto en un invernadero darán una cosecha exigua y un híbrido de invernadero al aire libre sufrirá.

Los híbridos generalmente se plantan en invernaderos. Esto ayudará a aumentar el rendimiento en al menos un 30%. Los tomates medianos a altos aprovechan al máximo el tamaño del invernadero, y los híbridos de maduración temprana y media plantados juntos ayudarán a extender el rendimiento con el tiempo. Tenga en cuenta: cuanto más alta es la planta, más tarde madura la fruta.


Ver el vídeo: Late Harvest Live


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