Las variedades de maíz más deliciosas.


Al elegir plantas para nuestro jardín y huerta, tratamos de elegir no solo las variedades más productivas, sino también las más deliciosas para complacernos a nosotros mismos y a nuestra familia. El maíz no solo no es una excepción, sino quizás el estandarte de esta regla. En este artículo, veremos las variedades y las mejores variedades de maíz, cómo cultivar el grano y cuidar el cultivo, y también averiguaremos qué tipo de variedad "Bonduelle".

Descripción y características de la cultura.

El maíz pertenece a las plantas herbáceas anuales, a menudo altas con un tallo de hasta 3 m. El principal propósito agrícola del cultivo de este cultivo son las mazorcas y los granos comestibles. La planta tiene un sistema de raíces desarrollado de varios niveles. Las hojas son grandes, de hasta 10 cm de ancho y a menudo crecen hasta 1 m de largo El cultivo ama el calor, tolera bien la sequía y crece mal a la sombra. La vegetación tarda de 65 a 150 días. El maíz florece alrededor del día 60 (según la variedad), la etapa de maduración de la leche alcanza los 70-80 días.

El valor nutricional es difícil de subestimar: las orejas contienen vitaminas de los grupos B, C, E, además de esto potasio, flúor, fósforo, calcio, yodo, boro, hierro, es decir, todos los elementos necesarios para un cuerpo humano sano. . También hay un alto contenido en grasas y proteínas, que son muchas veces superiores a la cantidad de estos elementos en otros cereales. El contenido calórico de 100 g de granos de maíz es de 85,7 kcal.

Es posible cultivar un cultivo utilizando grano, del que se obtienen las semillas después del procesamiento, y plántulas antes del cultivo.

Subespecie común de maíz

Los tipos de maíz brillan con una variedad: sílex, con forma de diente, reventado, almidonado, ceroso, azucarado, membranoso. Los híbridos culturales son numerosos y combinan las características clave de diferentes especies.

El maíz dentado tiene un grano grande, ligeramente alargado y plano. El grano está cubierto con una cáscara dura en los lados, pero al mismo tiempo el centro y la parte superior son harinosos, friables. De todas las variedades, es el odontoide el que se planta con mayor frecuencia en parcelas personales. Las semillas se utilizan no solo para plantar el próximo año, sino también para la creación de cereales, alcohol, piensos, harina. También se cultiva para ensilaje.

Grano redondo y liso en maíz sílex. La cáscara de los granos tiene forma de cuerno; el polvo se observa solo en el centro. Es la especie más común del mundo. Siliceous se cultiva para obtener granos para la producción de cereales, harina, hojuelas, los palitos de maíz favoritos de todos.

El almidón es más común en América del Sur y del Norte. Las plantas de esta variedad suelen ser de tamaño mediano, de maduración tardía. Su grano es redondo, liso, suelto. En su mayoría, esta especie se cultiva para producir alcohol y almidón.

El maíz ceroso es una modificación de las variedades de odontoides y se caracteriza por una cáscara de dos capas. Fue el parecido externo a una gota de cera lo que sirvió como nombre de la especie, pero en términos de fuerza, esta cáscara se acerca a la variedad que estalla. El interior es harinoso, contiene una gran cantidad de amilopectina, que es pegajosa.

Una de las variedades más populares está reventando. De ella se obtienen las palomitas de maíz crujientes y aromáticas. El grano es en forma de arroz y cebada perlada, tiene un peso específico alto, se observa polvo solo cerca del embrión.

El maíz dulce es rico en sacáridos y es muy apreciado en todo el mundo por la ternura de sus granos. Su cáscara es fina, contiene una mínima cantidad de almidón, por lo que el grano se arruga al secarse. Por cierto, el querido Bonduelle se compone principalmente de varias variedades de maíz dulce.

Y finalmente, la variedad más rara por su inutilidad es el maíz descascarado. Se caracteriza por un abundante crecimiento de escamas de espiguillas, que cubren el grano con una cáscara. No se usa en la finca.

Maíz rojo (también es en algunas regiones "maíz negro") - una variedad de maíz nos llegó de las profundidades del Perú. Su grano, que se utiliza tanto para alimentación como para semillas, es de color granate, casi negro debido a las antocianinas. Cultivado en Perú, el maíz negro tiene muchos beneficios para la salud debido a sus altos niveles de antioxidantes. A menudo, el maíz negro se incluye en el menú dietético para mejorar el metabolismo en el cuerpo humano.

Variedades de maíz dulce

Las variedades de maíz azucarado son muy diversas, se distinguen por sus altos rendimientos y, a menudo, una temporada de crecimiento corta. De ellos, como se señaló anteriormente, son los productos, que muchos consideran erróneamente la variedad “Bonduelle”.

El maíz Dobrynya tiene un sabor increíblemente dulce, así como mazorcas grandes. Los períodos de maduración temprana ayudan a estar entre los primeros en obtener mazorcas jugosas y comerlas en el lugar o enviarlas para su procesamiento. El arbusto crece hasta 170 cm de altura, no tiene pretensiones para el tipo de suelo, tiene una mayor resistencia al mosaico, la oxidación y el marchitamiento.

Otra variedad con una estructura de grano dulce es Lakomka 121. La variedad tiene un alto rendimiento, mayor inmunidad a la mayoría de las enfermedades y una temporada de crecimiento corta. Habiendo alcanzado la etapa de madurez de la leche, las mazorcas de esta variedad son muy sabrosas, tanto hervidas como enlatadas.

Early Gold 401 se refiere a variedades de bajo crecimiento con una temporada de crecimiento promedio. Las mazorcas crecen hasta 19 cm de largo y se utilizan en la etapa de madurez de la leche. Además, la variedad en su conjunto es resistente a la mayoría de las enfermedades fúngicas y bacterianas.

Al describir variedades de maíz, Spirit F1 no puede ignorarse. Esta variedad es una de las que conviene cultivar a través de plántulas, por lo que da una cosecha ya 2 meses después de la siembra en campo abierto. Grain Spirit tiene un alto contenido de azúcar, lo que la convierte en una de las variedades más dulces. Las mazorcas miden 20 cm de largo.

Pero las numerosas marcas comerciales de maíz enlatado "Bonduelle", "Vernet", "Eco" se utilizan en la producción no de un determinado tipo de maíz, sino de una mezcla de diferentes variedades.

Palomitas de maiz

Una delicia favorita de los cinéfilos: las palomitas de maíz se hacen con palomitas de maíz. El bajo contenido de almidón, pero el alto contenido de grasas, proteínas y la cáscara dura pero delgada hacen posible que cada grano "reviente" un poco cuando se calienta. El hecho es que la cáscara no se agrieta inmediatamente, sino que permite que la humedad se bombee hacia adentro, esponjando la pulpa hacia afuera cuando se alcanza una presión crítica.

Vulcan es uno de los mejores cereales para hacer palomitas de maíz. El arbusto crece hasta 2 my las mazorcas hasta 22 cm. Los granos son amarillos, arroz. La variedad es muy resistente a las enfermedades y las condiciones climáticas.

La variedad Lopai-Lopai medio-temprana con granos amarillos y mazorcas de hasta 21 cm de altura crece hasta 1,7 m, se distingue por una buena resistencia a las enfermedades.

La variedad Zeya es el maíz muy rojo que tanto se ama en el Perú. El arbusto crece hasta 1,8 m, las mazorcas hasta 20 cm. Una variedad de maduración temprana en tiempo seco se asemeja a una especie muy cercana en su zona de origen llamada maíz negro.

Características de cuidado

No importa cómo plantó el cultivo, a través de semillas o plántulas, el cuidado es el mismo. Después de la lluvia o el riego, debe aflojar el suelo para que las raíces reciban una cantidad suficiente de oxígeno. Es imperativo eliminar las malas hierbas del jardín. Estos dos puntos de atención ilustran por qué el maíz silvestre no crece grande, dulce y rara vez es bueno para la alimentación.

Después de la fase de 5-8 hojas, aparecerán hijastros en el tallo, que deben eliminarse para no ralentizar la vegetación de la planta. Es imperativo adelgazar las plántulas en las primeras semanas de vida del maíz en el jardín para cultivar solo los brotes más fuertes que darán el mayor rendimiento.

Además, los híbridos de maíz responden bien a los fertilizantes orgánicos y minerales, por lo que no ahorre estiércol, potasio, fósforo ni nitrógeno para las camas. Y luego cultivarás maíz, que sabe tan bien como el producto de la marca Bonduelle.

Video "La mejor variedad de maíz para la franja media"

En este video, el autor resume los resultados de la temporada: lo que resultó de plantar diferentes variedades de maíz en la región de Moscú.


Descripción y características de las variedades e híbridos de maíz más productivos.

El lugar de nacimiento de una planta anual, cuyo tallo tiene varios metros de altura, se considera América Latina. De allí los conquistadores españoles trajeron mazorcas con grandes granos de oro. Su sabor se probó rápidamente en Europa, se comenzaron a desarrollar nuevas variedades de maíz en diferentes países. Grandes territorios están plantados con cereales. Se enamoró de la gente y se le valora tanto como el pan. Los niños adoran las mazorcas dulces. De los granos se obtienen harina, aceite, cereales.

  • 1 Las mejores variedades de maíz
  • 2 Maíz - variedades e híbridos
  • 3 Maíz temprano
  • 4 variedades de maíz dulce de temporada media
  • 5 Las variedades tardías más productivas
  • 6 palomitas de maíz
  • 7 maíz de Krasnodar
  • 8 variedades de maíz forrajero
  • 9 variedades de maíz blanco
  • 10 mazorcas japonesas
  • 11 Variedad Bonduelle
  • 12 Maíz para cocinar
  • 13 Dentado y semi-dentado
  • 14 Pedernal
  • 15 Fenómeno híbrido
  • 16 Pioneer y sus híbridos
  • 17 Filmy
  • 18 ceroso

Variedades populares de maíz

Hay alrededor de cincuenta variedades de maíz en Rusia.... Considere las características de los más famosos.

Poltava

Es un híbrido medio-temprano, que se cultiva no solo en Rusia, sino también en los países vecinos..

La planta tolera fácilmente la sequía y la ausencia prolongada del sol, no es exigente para el riego. Los arbustos alcanzan una altura de 2,5-3 metros.

La variedad es resistente a las plagas de insectos y las principales enfermedades de los cultivos..

La oreja tiene una forma cilíndrica, cuya longitud es de 25 cm. Los granos son en forma de dientes, de color amarillo.

Corn Poltava responde positivamente a fertilizantes orgánicos y fertilizantes minerales... El aderezo con urea, carbamida y estiércol fresco es especialmente eficaz. Los fertilizantes se utilizan en diferentes épocas del año, ya que tienen distintas épocas y efectos sobre el cultivo.

Orzhitsa

Produce una rica cosecha incluso al aire libre... Se cultiva no solo en regiones cálidas y fértiles, sino incluso en los Urales y Siberia. La altura del arbusto varía de 230 a 250 cm.

Las mazorcas son pequeñas, su longitud máxima es de 22-24 cm.... Orzhitsa es resistente a cambios repentinos de clima, enfermedades y plagas. El híbrido se planta por semillas o con plántulas. El último método es más adecuado, de esta manera las plantas se adaptan más rápido a las condiciones externas.

Antes de plantar, las semillas de Orzhitsa se lavan y desinfectan. usando la droga "Fitosporin +", que destruye microbios peligrosos en la superficie de las semillas. No hacerlo aumenta el riesgo de enfermedades de las plantas. Las plántulas se plantan en cualquier recipiente conveniente, colocadas en un alféizar soleado.

Las plántulas se riegan cada 7-10 días con agua tibia y sedimentada., 1 vez en 2 semanas alimentándose con fertilizantes orgánicos líquidos.


Las mejores variedades de maíz con altas cualidades gustativas.

Dobrynya

Crece bien en cualquier tipo de suelo, no le teme al mosaico, al óxido y al marchitamiento.

Un sabor muy dulce y mazorcas grandes son las principales ventajas por las que se valora el maíz Dobrynya. Este híbrido temprano se planta en mayo a una temperatura constante de +10 grados, crece hasta 170 cm y forma un promedio de una mazorca y media llena en una planta, a una altura de 70 cm. Crece bien en cualquier tipo de suelo, no teme a los mosaicos, la oxidación y el marchitamiento. Las mazorcas de maíz Dobrynya se pueden cosechar después de la siembra en 70 días, en la fase de madurez lechosa, o cuando se vuelven amarillas y se secan un poco.

Gastronómico 121

Variedad de alto rendimiento, resistente a diversas enfermedades con un período de crecimiento de 70-75 días. El maíz crece hasta un metro y medio de altura, las mazorcas cilíndricas alcanzan los 20 cm. Los granos anchos y ligeramente alargados tienen un sabor dulce jugoso. En la fase de maduración lechosa Gourmet es muy sabroso hervido, también apto para conservas y congelaciones.

Early Gold 401

Hybrid Early Gold resistente a enfermedades comunes

Maíz dulce de bajo crecimiento con una temporada de crecimiento de aproximadamente 90 días. Las mazorcas alcanzan un tamaño medio de hasta 19 cm, los granos tienen un agradable sabor fresco en la fase de maduración lechosa, son especialmente sabrosos cuando se hierven y son excelentes para enlatar. El híbrido Early Gold es resistente a enfermedades comunes.

Espíritu

Cuando se cultiva a través de plántulas a partir de la segunda quincena de abril y se planta en el suelo a fines de mayo, el maíz Spirit madura en solo dos meses y produce un rendimiento constantemente alto, independientemente de la región. La planta crece hasta una altura de dos metros, las mazorcas miden 20 cm de largo y están llenas de grandes granos amarillos. El azúcar suficiente en los granos proporciona al híbrido Spirit un excelente sabor dulce que se compara favorablemente con otros híbridos de maíz dulce.

Video sobre el cultivo de maíz dulce temprano en casa.

Sundance

Esta variedad de maduración temprana se siembra a finales de mayo y las mazorcas comienzan a cosecharse a los 70-95 días. En una planta atrofiada, se forman una o dos mazorcas con un diámetro de cinco centímetros, aproximadamente veinte de largo. Los granos amarillos, ligeramente alargados, son buenos frescos y enlatados.

Néctar de hielo

Una variedad popular de maduración tardía con excelente sabor, se considera casi la más dulce entre otras variedades. Los jugosos granos de azúcar de este tipo de maíz en la fase de madurez lechosa son buenos en forma fresca. El rendimiento es alto, las mazorcas son grandes, hasta 22 cm.


Grosella espinosa madura tardía

Para extender la oportunidad de deleitarse con las bayas durante todo el verano, los jardineros experimentados, además de las variedades tempranas, siempre plantan arbustos de maduración tardía, que comienzan a dar frutos en agosto. Los tiempos de cosecha pueden variar según el clima y las condiciones del suelo de un área en particular.

Chernomor - la variedad forma arbustos compactos pero altos con una copa densa, espina débil de los brotes y un rendimiento medio. Las bayas de tamaño mediano (hasta 3 g) tienen un tono rojo muy oscuro y un armonioso sabor agridulce. Gooseberry Chernomor se siente muy bien en regiones con inviernos duros, no le teme al mildiú polvoriento y se reproduce bien vegetativamente.

Serenata - Variedad de maduración tardía de la selección Michurin. Hará las delicias de los jardineros con bayas grandes (hasta 6,1 g) en forma de pera con un tono frambuesa oscuro de piel densa y un sabor agridulce tradicional. Los arbustos vigorosos tienen un ligero engrosamiento, excelente resistencia a las heladas, poca picazón y un rendimiento medio. La grosella espinosa tolera bien los períodos secos, pero en condiciones climáticas adversas puede verse afectada por spheroteka.

Aristócrata - Grosella espinosa media tardía, que forma arbustos altos y fuertes con brotes rectos y fuertes de densidad media, prácticamente sin espinas. Las bayas maduras son de color casi negro y tienen un sabor agridulce clásico. En condiciones favorables, los frutos pueden alcanzar tamaños grandes (hasta 5,9 g). La variedad tiene un rendimiento medio, pero una excelente resistencia a las heladas y una alta inmunidad a la esferoteca.


Variedades de maíz de palomitas de maíz

Las variedades para la golosina popular tienen una estructura especial que está llena de humedad. El vapor que se genera durante el calentamiento del producto hace estallar el grano desde el interior. Cabezas de palomitas de maíz de tamaño pequeño con semillas pequeñas.

"Volcán"

El volcán es de temporada media, fructífero, tiene una mayor resistencia a las infecciones. Tipo alto con orejas medianas. Cosecha de la mazorca - 120 g de granos.

"Lopai-lopai"

Apariencia media-temprana. Los granos de un tinte amarillo son grandes, de forma oblonga.El peso de la recolección de granos es de 250 g por mazorca.

El maíz temprano se distingue por el color de los granos: son de color rojo oscuro, burdeos, anchos, en un lado tienen una punta afilada.

"Ping pong"

Temporada media. Las mazorcas son pequeñas. Los granos son pequeños, redondos, de color amarillo.

"Hotel"

Variedad amarilla precoz, madura en 3 meses. Resistente a la sequía, alto con orejas grandes.

"Alegría de la nieta"

Maduración precoz, de tamaño mediano, con orejas pequeñas. Los granos son de color naranja claro. Amante de la humedad, exigente con la fertilidad del suelo, fructífero, no tolera las altas temperaturas.

"Palomitas de maíz rojas"

Especie de madurez temprana, baja, con orejas pequeñas. Los granos son de color rojo claro.


Las variedades de maíz más deliciosas.

¿Qué tipo de maíz conoces? Probablemente lo primero que se le viene a la mente es el maíz dulce de Bonduelle, muy publicitado. Sin embargo, en la naturaleza, tal variedad simplemente no existe, este es un buen movimiento de marketing: el maíz dulce grande, que se vende bajo la marca comercial del mismo nombre, es muy apreciado. De hecho, las semillas que los vendedores en el mercado llaman "Bonduelle" son diferentes variedades e híbridos de maíz dulce. Por ejemplo, la propia empresa Bonduelle en la fabricación de conservas utiliza variedades extranjeras como Bonus, Spirit, etc.

Subespecie común de maíz

Para no cultivar una variedad completamente desconocida en su parcela bajo la apariencia de Bondueli, es mejor estudiar las mejores variedades e híbridos de maíz más populares y sembrar las que más le gusten. Entonces sabrá con certeza si la variedad comprada es resistente a las enfermedades, cuánto tiempo esperará la maduración de las mazorcas, qué sabor tendrán y en qué forma serán más deliciosas.
Foto de maíz

Muy a menudo, el maíz dulce de maduración temprana se cultiva para la producción y para fines personales.

Maíz común, conocido en el extranjero con el nombre maíz, se subdivide en las siguientes subespecies:

  • silíceo: se utiliza para hacer palitos de maíz, hojuelas, cereales, etc.
  • con forma de diente: de él se obtienen maíz forrajero para la alimentación del ganado, así como cereales, harina y alcohol
  • estallar, generalizado en los EE. UU.
  • almidonado, utilizado principalmente en la industria del alcohol y el almidón
  • Azúcar utilizado en la industria conservera.

La mayoría de las veces, para la producción y para fines personales, se cultivan variedades de maíz dulce de maduración temprana, que tienen un agradable sabor dulce y tienen tiempo de madurar bien en nuestro clima.

Entre los jardineros, los híbridos de maíz ofrecidos por las empresas Pioneer y Syngenta son especialmente populares. El maíz Syngenta es altamente resistente a la sequía y otros factores adversos. El maíz Pioneer es resistente a enfermedades y plagas comunes, da altos rendimientos incluso en condiciones de crecimiento desfavorables. Las semillas de maíz Pioneer son adecuadas para el cultivo de cereales o para ensilaje.

Las mejores variedades de maíz con altas cualidades gustativas.

Crece bien en cualquier tipo de suelo, no le teme al mosaico, al óxido y al marchitamiento.

Un sabor muy dulce y mazorcas grandes son las principales ventajas por las que se valora el maíz Dobrynya. Este híbrido temprano se planta en mayo a una temperatura constante de +10 grados, crece hasta 170 cm y forma un promedio de una mazorca y media llena en una planta, a una altura de 70 cm. Crece bien en cualquier tipo de suelo, no teme a los mosaicos, la oxidación y el marchitamiento. Las mazorcas de maíz Dobrynya se pueden cosechar después de la siembra en 70 días, en la fase de madurez lechosa, o cuando se vuelven amarillas y se secan un poco.

Gastronómico 121

Variedad de alto rendimiento, resistente a diversas enfermedades con un período de crecimiento de 70-75 días. El maíz crece hasta un metro y medio de altura, las mazorcas cilíndricas alcanzan los 20 cm. Los granos anchos y ligeramente alargados tienen un sabor dulce jugoso. En la fase de maduración lechosa Gourmet es muy sabroso hervido, también apto para conservas y congelaciones.

Early Gold 401

Hybrid Early Gold resistente a enfermedades comunes

Maíz dulce de bajo crecimiento con una temporada de crecimiento de aproximadamente 90 días. Las mazorcas alcanzan un tamaño medio de hasta 19 cm, los granos tienen un agradable sabor fresco en la fase de maduración lechosa, son especialmente sabrosos cuando se hierven y son excelentes para enlatar. El híbrido Early Gold es resistente a enfermedades comunes.

Cuando se cultiva a través de plántulas a partir de la segunda quincena de abril y se planta en el suelo a fines de mayo, el maíz Spirit madura en solo dos meses y produce un rendimiento constantemente alto, independientemente de la región. La planta crece hasta una altura de dos metros, las mazorcas miden 20 cm de largo y están llenas de grandes granos amarillos. El azúcar suficiente en los granos proporciona al híbrido Spirit un excelente sabor dulce que se compara favorablemente con otros híbridos de maíz dulce.

Esta variedad de maduración temprana se siembra a finales de mayo y las mazorcas comienzan a cosecharse a los 70-95 días. En una planta atrofiada, se forman una o dos mazorcas con un diámetro de cinco centímetros, aproximadamente veinte de largo. Los granos amarillos, ligeramente alargados, son buenos frescos y enlatados.

Néctar de hielo

Una variedad popular de maduración tardía con excelente sabor, se considera casi la más dulce entre otras variedades. Los jugosos granos de azúcar de este tipo de maíz en la fase de madurez lechosa son buenos en forma fresca. El rendimiento es alto, las mazorcas son grandes, hasta 22 cm.


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