9 tradiciones y costumbres del Viejo Año Nuevo que todos deberían conocer


Las tradiciones y costumbres de las vacaciones de invierno son variadas e inusuales. La mayoría de ellos tienen sus raíces en la era precristiana. Algunas costumbres y tradiciones antiguas de nuestros antepasados ​​se fueron perdiendo y olvidando gradualmente. Hasta nuestro tiempo, solo los más persistentes y arraigados han sobrevivido.

La tradición de hacer albóndigas sorpresa

Todos pueden tener su propia receta de albóndigas con una sorpresa de 150 rellenos variados, desde repollo hasta requesón. En los viejos tiempos, un botón, frijoles, una moneda e incluso un hilo podían ser una sorpresa. Cada elemento significaba que este o aquel evento sucedería en el Año Nuevo. Un botón significaba una compra, los frijoles significaban una adición a la familia, una moneda significaba riqueza y un hilo significaba viajar. Hoy en día, ya no arriesgan tanto con sus propios dientes, por lo que se te pueden ocurrir sorpresas más suaves, por ejemplo, poner pimiento picante, y si realmente no quieres atormentar a los invitados, escriben predicciones en papel.

Kutia generosa destacando el final del post

En las vacaciones de invierno, se preparaba kutia: una papilla hecha de trigo o cebada u otros cereales (trigo sarraceno, arroz). Se preparó kutia rica con varios aditivos para la Noche Santa, generosa, para el Año Nuevo Viejo, hambrienta (de agua, con la adición de miel), para la Epifanía. Cuanto más nutritiva y rica era, mejor era el pronóstico para el bienestar de la familia. Se agregan nueces, pasas, miel al kutya para darle un sabor rico. Además, se consideró kutia generosa si se le agregaba tocino frito (chicharrones) y carne.

Tortitas y empanadas con las que también agradecieron a los que acudieron a villancicos

Durante la época navideña (desde la Natividad de Cristo hasta la Epifanía), se horneaban una variedad de pasteles y panqueques. También se trataron a los que vinieron a cantar villancicos. Los panqueques hechos con ghee con varios pimientos fueron especialmente populares. Una vieja receta para servir panqueques es con hilo. Para ello, sacaron costillas de cerdo, chorizo, tocino, que se fundió primero y se sacaron los chicharrones en una cazuela de barro. Luego, las costillas y las salchichas, cortadas en rodajas, se frieron en grasa derretida y se enderezaron en una olla. Las cebollas se frieron, se añadió harina y se vertió con agua caliente. Todo esto se cocinó al estado de crema agria y se agregó a la olla, que, después de todas las manipulaciones, se puso en el horno para que languideciera y se agregó ajo rallado antes de servir.

Asar un cerdo de 2-3 semanas

En la noche de Vasilyev (así se llamaba en los viejos tiempos el 31 de diciembre), era costumbre poner una mesa generosa, cuyos platos principales consistían en carne de cerdo. El plato principal era un lechón horneado de 2-3 semanas. Aunque el cerdo era considerado un animal inmundo según las creencias populares, al mismo tiempo era un símbolo de la fertilidad de la tierra y la fertilidad del ganado. La gente decía sobre la tarde de Basilio: Dios no tiene nada inmundo - ¡Basilio consagrará el invierno!

Villancicos, bendiciones y siembra

Esta es una tradición de glorificar a los dueños de la casa. Los jóvenes iban de un patio a otro, por regla general, jóvenes, pero sucedió que los adultos también se involucraron en la acción. Los niños tampoco eran reacios a los villancicos ni a los generosos, pues para ello los dueños de la casa les regalaban dinero y comida. A través de poemas y canciones, los participantes desearon salud y bienestar a los propietarios y al hogar al que llegaron. Villancicos en Nochebuena y estrictamente hasta la medianoche, generosos en la víspera del Año Nuevo Viejo, y sembrar al día siguiente, el 14 de enero.

El 13 de enero, niñas y niños se escondían bajo máscaras.

En este día, los jóvenes vestían trajes (a menudo eran abrigos de piel de oveja al revés) y máscaras, y si no había máscara, se untaban la cara con hollín o harina. La gente creía que en el período del 13 al 14 de enero y antes de la Epifanía, el Señor permitió que los espíritus malignos caminaran por los campos y bosques en honor al nacimiento de su hijo. Por lo tanto, la gente intentaba vestirse con maxi, protegiéndose así de las fuerzas inmundas y, por así decirlo, tratando de asustarlos ellos mismos. Además, los chicos jóvenes se disfrazan con máscaras para asustar a las chicas, porque las mujeres tienen mucho miedo de esto.

Kutya para la fiesta de Año Nuevo comenzó a cocinarse por la mañana.

Kutya comenzó a cocinar temprano en la mañana, después de remojar los granos de trigo durante la noche. Y por la mañana se hierven a fuego lento durante aproximadamente una hora. Los granos deben estar blandos. Junto con esto, cocine al vapor las pasas y pique las nueces. La miel debe estar derretida, y si se desea agregar semillas de amapola, se remoja previamente en agua caliente entera o se muele en un mortero. Todos los ingredientes se agregan al kutya enfriado y se sazonan con miel derretida.

Burning Didukhi (abuelo)

El 14 de enero comenzó con la quema de un haz de heno, al que se le dio el nombre de Didukh o Abuelo. Para ello, prepararon con anticipación una gavilla, le prendieron fuego y mientras la llama ardía, cantaron canciones, bailaron, y también se juntaron en grupos y caminaron bajo las ventanas de las casas y cantaron en forma cómica: ¿Quién no dará? un pastel - ¡llenaremos las ventanas !. Cuando la llama ya no ardía con tanta fuerza, los jóvenes en parejas comenzaron a saltar sobre el fuego, purificándose así de todas las cosas inmundas y atrayendo las auspiciosas.

Ir a las casas de familiares y amigos a sembrar grano.

Otra tradición interesante, cuyo significado es desear salud, prosperidad y fertilidad a la tierra. Se aceptó que solo los hombres, los jóvenes, siembran grano. Se creía que las niñas no traerían tanta felicidad como los hombres. Primero que nada, fuimos a las casas de nuestros padrinos. Los granos que se rociaron en la casa se recolectaron y se mezclaron con granos de primavera en la primavera.

Adivinación a la antigua

Aunque la iglesia no aprueba varias adivinaciones, las tradiciones se han desarrollado de tal manera que la noche del 31 de diciembre fue la más exitosa para la adivinación. Se creía que en esta noche se podía descubrir el futuro. La mayoría de las jóvenes solteras estaban adivinando. Uno de los adivinos más famosos que ha sobrevivido hasta el día de hoy es en un peine. Antes de irse a la cama, la niña tuvo que ponerla debajo de la almohada y decir las siguientes palabras: Novia, disfrazada, ven a peinarme. Quien sueñe con ella esa noche, para eso se casará.

U otra opción para la adivinación: colocar un trozo de pan, un anillo y un gancho en un cuenco con varios objetos pequeños y cubrir con una toalla, cada niña saca una a la vez y la devuelve al cuenco. Si te encuentras con un anillo, el marido será hermoso, si el pedazo de pan es rico y si el gancho es pobre.

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Viejo año nuevo 2021: cómo celebrar, tradiciones y signos

¡Hola a todos! Esta festividad apareció con nosotros debido a que el sistema de cronología ha cambiado. Es difícil llamarlo independiente.

Pero tradicionalmente se celebra en estados en los que la Navidad cae el 7 de enero (calendario juliano). En consecuencia, primero, celebraremos el 2021 con ustedes y comenzaremos a celebrar el viejo Año Nuevo unas semanas después.


Ritos y tradiciones del Viejo Año Nuevo.

En el día de Vasilyev, el ceremonial de la papilla hirviendo fue muy importante. Este fue un acto real que se realizó en todas las familias la noche del 13 al 14 de enero. Todos los roles fueron asignados de antemano. El cabeza de familia trajo agua del río y la anfitriona preparó cereales. Cuando se interfirió con la papilla, profirieron calumnias y hechizos. La papilla cocida se examinó cuidadosamente. Gachas fue un éxito: espere felicidad y prosperidad. La papilla escapada prometía desgracias y desgracias.

La tradición favorita de las fiestas es "volver a casa". Los invitados se sentaron en un lugar de honor y disfrutaron de pasteles y platos de carne. El cerdo era un obsequio obligatorio, ya que San Basilio era considerado el santo patrón de los cerdos, un "cobertizo para los cerdos". Sobre la mesa se colocaron patas y cabezas de cerdo hervidas. Durante la comida, dijeron: "En Vasily el Grande, ¡una cabeza de cerdo en la mesa!", "Un cerdo y un boletus para la velada de Vasilyev".

Cada localidad e incluso una familia individual podría ofrecer algo propio, especial en la celebración del Año Nuevo. Pero numerosas tradiciones se distinguieron por la amabilidad, la calidez de la comunicación y la alegría universal. Todos estaban de muy buen humor. Todos se divirtieron desde el fondo de sus corazones, hablaron con familiares y amigos, amigos.

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Por la noche, los jóvenes con ruido y cantos paseaban por las casas de los vecinos, en la cabaña de los sentados organizaban su propia fiesta juvenil con adivinación, rituales y refrigerios.


¿Otros países celebran el viejo año nuevo?

Además de los países que anteriormente formaban parte de la URSS, los residentes celebran el Viejo Año Nuevo:

  • Argelia
  • Túnez
  • Grecia
  • Rumania
  • Serbia
  • Montenegro
  • Suiza
  • Marruecos.

Los diferentes países tienen sus propias peculiaridades sobre cómo debe desarrollarse la celebración.

En Grecia, en el Viejo Año Nuevo, está prohibido levantar la voz y pelear. Es malo si los platos se rompen, así que todos tratan de manipularlos con cuidado. Si está invitado a una celebración, debe llevar una piedra. Simboliza la riqueza que los propietarios quieren adquirir el próximo año.

En Rumania, debe haber pasteles en la mesa. Pero con un relleno interesante en forma de monedas, pimiento picante, ajos o aros.

En Suiza, esta fiesta está dedicada a la veneración de San Silvestre. Los residentes se visten con divertidos disfraces, que recuerdan a jardines botánicos o casas, y se hacen llamar Sylvester Claus.

En Montenegro, siempre se prepara una pareja, un plato nacional hecho con masa de maíz.

Las costumbres rusas se superponen en gran medida con las de Ucrania o Bielorrusia y, por lo tanto, se consideran comunes.


Te contaremos sobre la antigua fiesta de Año Nuevo, que se celebra la noche del 13 al 14 de enero.

Esta historia será útil para los niños, pero creemos que a los adultos también les gustará.

NOCHE GENEROSA

"¡El viejo año nuevo llegará pronto!" - dijo la abuela, mirando el calendario. “¿Cómo es, tanto viejo como nuevo al mismo tiempo? ¿Es posible?" - Sasha y Alyonka incluso dejaron de jugar sorprendidas. "Oh, esta es una larga historia", sonrió la abuela, "y te lo contaré ahora".

En la noche del 13 al 14 de enero, se celebra el Viejo Año Nuevo en Ucrania, Rusia, Bielorrusia, Serbia, Montenegro y ciertas regiones de Suiza. Esta inusual festividad apareció debido a un cambio de cronología.

Los diferentes pueblos tenían varios calendarios. Uno de ellos se llamaba Julián y el otro gregoriano. Y cada nación creía que su calendario era el mejor. Por lo tanto, durante mucho tiempo el Año Nuevo en nuestros países no coincidió con el Año Nuevo en Europa Occidental. ¡Había tanta confusión!

En 1918, el nuevo gobierno ordenó deshacerse de esta confusión. Se introdujo el calendario gregoriano. Todas las vacaciones ahora tenían que celebrarse dos semanas antes. Pero la Iglesia rechazó esto. Así es como apareció el antiguo Año Nuevo: el Año Nuevo según el calendario antiguo.

La tarde del 13 de enero se llama Generosa. Toda la familia debía reunirse para una cena festiva. El ayuno ya había terminado, por lo que había todo tipo de platos y dulces en la mesa. La kutia no se modificó. Pero también la llamaron generosa. Kutia se colocó en la esquina roja, realizó las mismas acciones que en Navidad.

Antes del comienzo de la cena, la madre pidió a los niños que salieran de la casa. Frente a su padre, puso una gran pila de pasteles fragantes. ¡Este montón era como un montón de nieve! El dueño ni siquiera se notaba detrás de ella. Cuando entraron los niños, preguntaron:

- ¿No puedes verme? - preguntó el padre desde detrás de la montaña de pasteles.

- Bueno, Dios no lo quiera - dijo el padre - ¡para que no siempre me veas así!

Después de eso, todos obtuvieron pasteles.

Fuimos de visita esa noche. Caminando por la casa, desearon felicidad y prosperidad a la economía. Pidieron que el año fuera generoso con la familia, fueron generosos. Los niños y las niñas iban por separado. Los hombres generosos cantaron alegremente. Los adultos también bromeaban y regalaban dulces a los generosos.

Las puertas no se cerraron la noche del 14 de enero: esperaban rociadores. Este día también se llama Día de Vasily. Solía ​​ser el primer día del año nuevo. Al amanecer, muchachos y muchachos iban de casa en casa. Felicitaron a los propietarios por las vacaciones y "sembraron": esparcieron granos (trigo, centeno, cebada, guisantes) en las habitaciones, deseando bienestar. La vida de la gente siempre ha estado asociada a la tierra y al cultivo del pan. Así que ahora, según la antigua costumbre, desean una buena cosecha en el nuevo año.


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