Plantas de Wineberry japonesas: cuidado de las Wineberry japonesas


Si te encantan las frambuesas, es probable que te enamores de las bayas de las plantas de baya de vino japonesas. ¿Nunca escuche de ellos? ¿Qué son las bayas de vino japonesas y qué métodos de propagación de las bayas de vino japonesas le permitirán obtener algunas de sus propias bayas? Siga leyendo para obtener más información.

¿Qué son las Wineberries japonesas?

Plantas de baya de vino japonesas (Rubus phoenicolasius) son plantas no nativas de América del Norte, aunque se pueden encontrar en el este de Canadá, Nueva Inglaterra y el sur de Nueva York, así como en Georgia y al oeste de Michigan, Illinois y Arkansas. Las bayas de vino japonesas en crecimiento son nativas del este de Asia, específicamente el norte de China, Japón y Corea. En estos países, es probable que encuentre colonias crecientes de bayas de vino japonesas en claros de tierras bajas, bordes de carreteras y valles montañosos. Fueron traídos a los Estados Unidos alrededor de 1890 como reproductores de variedades de moras.

Un arbusto de hoja caduca que crece hasta unos 9 pies (2,7 m.) De altura, es resistente a las zonas USDA 4-8. Florece de junio a julio con bayas listas para la cosecha de agosto a septiembre. Las flores son hermafroditas y son polinizadas por insectos. La fruta se ve y sabe casi exactamente como una frambuesa con un tinte más anaranjado y un tamaño más pequeño.

La planta tiene tallos rojos cubiertos de delicados pelos con follaje verde lima. El cáliz (sépalos) también está salpicado de pelos finos y pegajosos que a menudo se ven cubiertos de insectos atrapados. Los insectos juegan un papel importante en la supervivencia de la baya japonesa. Los pelos pegajosos son el mecanismo de defensa de las plantas contra los insectos amantes de la savia y sirven para proteger de ellos la fruta en desarrollo.

También conocida como frambuesa de vino debido a su aspecto similar, esta baya cultivada ahora se ha naturalizado en todo el este de los Estados Unidos, donde a menudo se encuentra creciendo junto a nogales, robles, arces y fresnos. En las llanuras costeras interiores de Virginia, la baya del vino crece junto con el arce rojo, el abedul de río, el fresno verde y el sicomoro.

Dado que la baya del vino está asociada con las moras (chico, ¿alguna vez son invasivas) y dada su introducción generalizada en el ecosistema, uno se pregunta acerca de Invasión de la baya japonesa. Lo adivinaste. La planta está etiquetada como especie invasora en los siguientes estados:

  • Connecticut
  • Colorado
  • Delaware
  • Massachusetts
  • Washington DC
  • Maryland
  • Carolina del Norte
  • New Jersey
  • Pensilvania
  • Tennesse
  • Virginia
  • Virginia del Oeste

Propagación de Wineberry japonesa

La baya de vino japonesa se siembra a sí misma a medida que se propaga desenfrenadamente a través de los estados del este al sureste. Si desea cultivar su propia baya del vino, también puede obtener plantas de muchos viveros.

Cultive la baya del vino en un suelo ligero, medio o pesado (arenoso, arcilloso y arcilloso, respectivamente) que drene bien. No es exigente con el pH del suelo y prosperará en suelos ácidos, neutros y alcalinos. Si bien prefiere las condiciones del suelo húmedo, se puede cultivar en semisombra o sin sombra. La planta es perfecta para un jardín arbolado en sombra moteada a sol parcial.

Al igual que con las frambuesas de verano, pode las viejas cañas de fructificación cuando hayan terminado de florecer para preparar la planta para que produzca la fruta del próximo año.


Propagación de la mora japonesa: consejos para cultivar moras japonesas - jardín

Pueden ser invasivas, pero las moras tienen un sabor demasiado bueno para arrancarlas de raíz. Originarias de Japón, el norte de China y Corea, las moras de vino se introdujeron en América del Norte y Europa a finales del siglo XIX como ornamentales y por el potencial de crear frambuesas híbridas y escaparon rápidamente del cultivo para convertirse en una fugitiva sabrosa.

Pero nunca los vi crecer silvestres aquí en el Valle de Hudson de Nueva York hasta hace unos 15 años cuando una gran parcela cerca de la casa de mi familia en Shokan me llamó la atención. Nunca había visto nada como esas bayas rojas con forma de joya. Parecían demasiado deslumbrantes, demasiado llamativos para ser reales.

Ahora los veo por todas partes: en el bosque alrededor de mi casa, a lo largo del camino y en los campos. No es tan sorprendente ya que, como todas las especies invasoras, se propagan fácilmente: por semilla, por chupón y enraizando las puntas de sus bastones donde tocan el suelo.

Su sabor es delicioso, similar al de una frambuesa pero un poco más ácido y un poco más jugoso, de alguna manera se suma a ser aún más delicioso que una frambuesa normal. También son ligeramente pegajosos al tacto, a diferencia del aspecto oscuro de una frambuesa.

Las bayas están protegidas por un cáliz rojo peludo, un resto de la flor que floreció en la primavera. A medida que crece, el cáliz se abre y se pela hasta que la baya está completamente expuesta y lista para ser recolectada.

No hay imitaciones venenosas en América del Norte, así que elige algunos. Mi consejo es que use pantalones largos y mangas (hay muchas espinas, ya sabe), esté atento a la hiedra venenosa y asegúrese de buscar garrapatas después de llegar a casa.

Ayer fuimos a recoger y caminamos a través de toneladas de hiedra venenosa, pero no es un problema; simplemente nos desvestimos cuando entramos, arrojamos toda la ropa a la lavadora con un generoso chorro de Tecnu y restregamos toda la piel que había estado expuesta con Eso también. Entre arrancar el agracejo japonés (mi menos invasor favorito), arrancando hiedra venenosa y recogiendo moras, realmente debería comprar acciones en Tecnu.

Esperaba hacer algo con nuestro pequeño botín (en realidad es solo el comienzo de su corta temporada) pero terminé cediendo a las demandas de mis hijos hambrientos y les permití simplemente devorarlos en la terraza esta mañana. Era eso o seguir tropezando con ellos, ya que se habían enredado alrededor de mis piernas como lo hace el gato cuando abro una lata de atún.

Pero si obtiene mucho (y / o no tiene niños pequeños en su casa), a continuación encontrará algunas ideas que podría considerar. Estas conservas de bayas silvestres de Kaela en Local Kitchen tienen un millón de usos deliciosos, este pastel de bayas de Abbie en Farmer's Daughter sería un postre clásico, y esta bávara de bayas de vino de 3 Foragers se ve realmente decadente. Y, si bebes, este cordial de baya de vino de Ian Knauer en Bon Appetit suena bastante bien.


Wineberries: la fruta prohibida

Ahora, dudo que encuentre estas 'frutas prohibidas' a la venta. Wineberries están considerado invasivo, y generalmente solo aparecen en 'listas de resultados' de Naciones Unidasquería plantas. Probablemente hayas oído hablar de ellos en el programa que se emitió el fin de semana del 12 de junio, durante mi entrevista con Peter Del Tredici, investigador científico senior en el Arnold Arboretum de la Universidad de Harvard. Hablamos de su provocador y muy controvertido libro, "Wild Urban Plants of the Northeast" (2010 Cornell University Press), en el que el Dr. Del Tredici sugiere que muchas de las 'especies invasoras' difamadas por intimidar a las plantas 'adecuadas' para sacarlas del paisaje. también podrían verse como adaptadores exitosos que brindan alimento y refugio a la vida silvestre y, a menudo, no tienen parangón en el control de la erosión del suelo.

Como la baya del vino, un miembro asiático de la familia de las frambuesas que crece abundantemente en los bosques alrededor de mi casa. Al igual que el Dr. Del Tredici, admiré la calidad ornamental de sus cañas rojas arqueadas y sus frutos brillantes, que a los dos nos parecieron deliciosos, aunque descubrí su sabor casi por accidente.

Me convertí en jardinero para complacer a mi esposa, que quería más que nada comer frambuesas frescas recogidas en el verano. Afortunadamente, las frambuesas son "fáciles de cultivar", una frase que generalmente es sinónimo de "invasivo" y "pestífero". Como los jardineros aprenden rápidamente, las frutas de caña como las frambuesas y las moras se propagan por agresivos corredores subterráneos que deben ser constantemente disuadido. La compensación son frutas deliciosas y altamente nutritivas, producidas en plantas con una invencibilidad casi total. Los únicos enemigos de las frambuesas son el mal drenaje y la lluvia en el momento de la cosecha, lo que hace que las bayas se enmohezcan a medida que maduran.

Un año, cuando la primavera era fría y llovía cada día, tenemos NO bayas de la cosecha temprana (la mayoría de las variedades de frambuesa dos veces en cada caña, consulte nuestro artículo sobre frambuesas para obtener más detalles). Por supuesto, el clima mejoró drásticamente después de que la última frambuesa se pudrió y las bayas silvestres obtuvieron una cosecha abundante.

Había elegido y comido algunos por curiosidad en años anteriores, y decidí recolectar un par de cuartos como un 'premio de consolación' para la esposa y los niños. El veredicto fue unánime, todos en la casa prefirieron las moras de vino a las frambuesas y, a partir de entonces, se me indicó que cosechara todas las que pudiera, lo que hago todos los años.

Las bayas son a la vez similares y diferentes a las frambuesas cultivadas. Los bastones de frambuesa comerciales producen flores que dan paso a pequeñas cosas duras en forma de botón que gradualmente desarrollan color. Hasta que están completamente maduras, las frambuesas se resisten a la recolección, pero cuando están maduras, se desprenden de la planta fácilmente, dejando atrás el núcleo no comestible. En cambio, las flores de Wineberry producen pequeñas vainas (piense en "Invasion of the Body Snatchers"), que eventualmente se abren para revelar una baya en su interior. Pero estas bayas tan extrañas (que son más redondas que las frutas en forma de cono de las frambuesas) además se desprenden fácilmente de la planta cuando están maduras, dejando el corazón atrás, como las frambuesas.

Siempre me habían dicho que las moras de vino eran "un ornamental escapado", originalmente cultivadas por sus bastones de hermosos colores y frutas coloridas (que generalmente no se comen, solo se disfrutan visualmente). Pero mientras investigaba esta pieza, encontré varias referencias a que fueron traídas a este país para su uso como material de reproducción para crear nuevas variedades de frambuesas comerciales. De cualquier manera escaparon, y las cañas rojas y las frutas brillantes se han convertido en una vista familiar en los bosques y otras áreas sin cultivar.

El tema de las plantas consideradas invasoras es tan espinoso como las cañas de estas bayas. Son ellos De Verdad desplazando a otras plantas en virtud de su éxito? Casi seguro. Tiene la historia de las plantas siempre ¿Ha sido uno de desplazamiento y sucesión? Casi seguro. La naturaleza nunca es estática y las reglas de Darwin garantizan un constante cambio de guardia.

No animo a los jardineros a plantar ninguna botánica que se haya ganado la etiqueta de invasiva. Y Felicito a quienes protegen, crían y disfrutan de las plantas autóctonas de su zona. Pero lo hago no Apoyar la guerra en el bosque con herbicidas o cualquier acción que, por bien intencionada que sea, resulte en la pérdida del hábitat y la erosión del suelo.

Cada verano, cuando 'recolectamos' uno al lado del otro, puedo ver que a los pájaros cantores les encantan las moras de vino tanto como a mi familia. Puedo ver que los enredos de sus bastones proporcionan un hábitat protector para muchas formas de vida silvestre y que la excelente capacidad de enraizamiento de las plantas es insuperable para mantener el suelo en su lugar. Estos no son pequeños logros.

Pero ya sea que las especies mencionadas sean plantas o personas, es difícil controlar las emociones cuando hay una lista de 'menos buscados' sobre la mesa. Aún así, las bayas persisten apareciendo todos los veranos para que todos las disfruten. Pruebe uno en algún momento que le guste.

. Esas son las noticias de mi pequeño jardín donde las plantas son fuertes, los pájaros son guapos y todas las bayas están muy por encima de la media.


La "super-frambuesa": cómo utilizar las moras de vino japonesas

No tenga miedo de probar frutas nuevas, especialmente aquellas tan deliciosas como esta.

Palabras: Ben Gaia

No hay por qué tener miedo a la fruta. Algunas de las mejores frutas que he probado en mi vida fueron cosas extrañas, grumosas, rojas y nudosas de los concurridos puestos del mercado en las ciudades asiáticas. Recientemente me comí mis primeras moras japonesas (también conocidas como Raspberry Bush). Su nombre latino, Rubus phoenicolasius, significa pelirrojo por los atractivos cálices peludos y pegajosos que rodean la fruta parecida a la frambuesa.

Es una planta ornamental atractiva por derecho propio, pero las enredaderas con forma de zarzamora en verano llevan simultáneamente la fruta inmadura naranja, las bayas rojas maduras y las formas de estrella amarilla donde se han recogido las bayas. La fruta sabe como una frambuesa dulce pero es más brillante y más anaranjada. Yo lo llamo "super-frambuesa".

Me sorprendió no haberlo visto ni oído hablar de él antes, pero parece ser raro fuera de sus tierras nativas en el norte de China, Corea, Japón y el viejo Missouri en los EE. UU., Donde se la conoce como maleza.

CÓMO USAR LOS VIÑEDOS JAPONESES
Las bayas son particularmente deliciosas para pastar en el jardín, por lo que muy pocas llegarán a tu cocina. Si logra reunir una taza, prepárese como para las frambuesas. Servir como postre fresco con fresas, grosellas y nata, o lo mejor de todo, en una mezcla con moras maduras a finales de verano.

Las bayas brillantes también hacen una decoración de pastel deliciosa y atractiva. El vino elaborado con las bayas es supuestamente una ayuda para adelgazar (posiblemente porque ni siquiera necesitarías comida, ¿verdad?). Las frutas también son antiinflamatorias y ricas en vitamina C.

7 CONSEJOS PARA EL CULTIVO DE LA BAYA JAPONESA
No es más difícil de cultivar que una frambuesa, con la que está estrechamente relacionada.

1. Este vigoroso arbusto de hoja caduca puede crecer hasta 2,5-3 m de altura a pleno sol, o al menos en algún lugar cálido, incluso mejor en sombra parcial o en una pared (mirando hacia el norte).
2. No se deje engañar, también es muy resistente, por lo que sugiero a los experimentadores que sean menos tímidos con él, ya que también reducirá las temperaturas a -8 ° C y un pie de nieve.
3. Riegue bien las vides en verano para dar volumen a las hermosas bayas.
4. Quite las malas hierbas de la parcela y agregue estiércol en primavera, cortando los brotes viejos como con las frambuesas. Les gusta la lima.
5. Son muy sanos y vigorosos, libres de las plagas habituales de la frambuesa y una cosecha bienal muy abundante, con caña el primer año y fruto el segundo.
6. Puede propagar las bayas de vino japonesas colocando puntas en capas y desenterrándolas cuando se formen las raíces. Desafortunadamente, también puede auto-capas y "vagar" como la mora, así que manténgala entrenada y domesticada a lo largo de un alambre de espaldera.
7. Recorte las puntas después de la fructificación para evitar que se vayan por todo el país con sus botas de siete ligas. Esta planta es una maleza común a lo largo de los bordes de las carreteras en el noreste más fresco de América, donde se introdujo para la cría de plantas de frambuesa, pero como todos los tipos de Rubus, si las corta, no invadirán su jardín. De todos modos, creo que tenemos cosas peores que temer al invadir el paisaje, ¡así que no pierdas el tiempo teniendo miedo de las bayas que arrasan!

Este artículo apareció por primera vez en Bloque de estilo de vida de Nueva Zelanda Revista.

¿Qué? Dices que nunca Escuchó de (mucho menos comido) una baya de vino? Bueno, puedo decirte que te espera un verdadero placer de comida salvaje. Estas pequeñas gemas no solo son francamente deliciosas directamente de la vid. . . pero cuando se cuecen a fuego lento en gelatina y se esparcen sobre una gran porción de pan horneado en casa, ¡las moras de vino se convierten en el tipo de comida que hace que una persona agradezca haber nacido con papilas gustativas! De hecho, mi familia y yo pasamos meses saboreando nuestra anticipación de la temporada de baya de cada año (que, en nuestra parte del este de Pensilvania, es aproximadamente a mediados de julio), cuando podemos pasear por el bosque y recolectar estas golosinas cortesía de la Madre Naturaleza.

UNA LECCIÓN DE HISTORIA DEL VINO

Un miembro de la Rubus género (al igual que las frambuesas y las moras, así como una docena de otras especies), la baya del vino es originaria de China y Japón. Fue traído a este país a través de Europa y vendido como planta ornamental durante la última parte del siglo XIX.

Desde wineberries (Rubus phoenicolasius) son relativamente nuevos en los EE. UU., Se han establecido en la naturaleza solo en la mayoría de los estados del este hasta ahora. [NOTA DEL EDITOR: Sin embargo, los occidentales pueden cultivar los suyos. En caso de que no viva en un área donde florecen las bayas de vino, le alegrará saber que es posible comprar plantas por correo a las empresas de semillas. Una empresa que ofrece wineberry es Burpee (Dept. TMEN, Warminster, Pennsylvania). La gente de allí le venderá una planta por $ 5,25, cinco por $ 8,95 y diez por $ 14,75. . . más un cargo de manejo de $ 1.00 por pedido. Burpee advierte que los arbustos crecen mejor en las Zonas 5 a 8.]

Al igual que sus primas frambuesa, las bayas producen nuevas cañas cada año, que luego dan fruto el verano siguiente. Las zarzas suelen florecer en algún momento entre abril y junio (dependiendo del clima) y sus bayas maduran aproximadamente dos meses después.

QUÉ BUSCAR EN LOS VIÑEDOS

Afortunadamente, a diferencia de muchos de sus parientes (que a menudo parecen crecer mejor donde son más difíciles de encontrar), R. phoenicolasius parecen poseer una afinidad por ser devorados por cazadores de bayas hambrientos ... debido a que sus bastones reveladores de dos a diez pies de largo, que están cubiertos (todo el año) con cerdas de color rojo brillante, son muy fáciles de detectar. De hecho, los pequeños pelos de colores hacen posible que un recolector explore los parches de baya del vino mucho antes de la cosecha. . . incluso en pleno invierno, y especialmente cuando hay nieve en el suelo.

El follaje de la planta de la baya del vino también es distintivo. Sus hojas de color verde sedoso (con el envés blanco plateado) crecen en grupos de tres, uno de los cuales siempre es notablemente más grande que los otros dos. Las flores blancas (oa veces rosadas) aparecen en la primavera, pero parecen pálidas en comparación con la espléndida variedad de colores que se desarrollan a medida que maduran las bayas.

Una vez que el cáliz (que alberga los pequeños bocados inmaduros) se abre para exponer la fruta al sol, las bayas cambian de verde a amarillo a naranja y, finalmente, a un rojo vino profundo cuando están listas para el muestreo. (Además de tener esa coloración característica, las bayas maduras serán ligeramente pegajosas al tacto). En el apogeo de la temporada de recolección, las bayas de aspecto rico que brillan en medio del exuberante follaje verde y las ramas de pelaje escarlata hacen que un matorral de baya del vino sea tan espectacular como inconfundible. visión.

TU SELECCIÓN DE BAYAS

Cuando esté listo para visitar el parche de brezo, ármese con muchos contenedores. . . porque las uvas tienden a crecer en abundancia. Y asegúrese de usar buenos calcetines gruesos y botas altas para protegerse contra las serpientes y la hiedra venenosa. . . ya que los racimos enredados de bastones suelen ser el hogar de ambos.

Luego, una vez que haya escogido su relleno (siempre dejando algo para alimentar a sus vecinos salvajes), lleve el tesoro a casa y coloque lo que no planea comer de inmediato (tal vez con miel y crema) en el congelador. ¡O tal vez quieras preparar un lote de gelatina de baya de vino!

UN ESPARCIENTE PARA UNTRAR: RECETA DE CONSERVAS DE VINO

Para hacer la conserva básica, primero deberá cocinar 10 tazas de fruta en 1 taza de agua hasta que las bayas se deshagan. Luego cuele el jugo a través de una bolsa de gelatina, asegurándose de extraer la mayor cantidad de líquido posible sin forzar la pulpa a través del paño.

Este proceso debe producir alrededor de 5 tazas de jugo de bayas, al que debe agregar 1 caja de Sure-Jell. Lleve la combinación a ebullición y agregue 5 tazas de azúcar a la infusión. (NOTA DEL EDITOR: Para obtener información sobre la preparación de conservas bajas en azúcar o sin azúcar, consulte "Pectina mágica" en MOTHER EARTH NEWS NO. 59, página 23.]

Ahora, deje que la mezcla hierva fuerte (una que no se estabilice) durante unos tres minutos. Luego retíralo del fuego y quita la mayor cantidad posible de espuma que se habrá formado en la parte superior. (Guarde estos desnatados para servir en pan o galletas para un refrigerio más tarde en el día).

A continuación, vuelva a calentar el líquido restante hasta que hierva suavemente antes de verterlo en frascos esterilizados. . . Selle los recipientes con tapas para conservas. . . y sumerja los frascos llenos de gelatina en un baño de agua hirviendo durante 10 minutos.

UNA MANZANA UN DÍA

Por supuesto, a algunas personas no les gusta usar pectina preparada en fábrica. Si eres uno de ellos, puedes aprovechar el poder gelificante natural de las manzanas para producir una pasta untable de manzana y moras. Para hacerlo, cocine 10 tazas de manzanas picadas y 10 tazas de bayas en 1-1 / 2 tazas de agua. Hierva la fruta durante al menos 30 minutos (asegúrese de revolver la mezcla de vez en cuando para evitar que se pegue o se queme en el fondo de la sartén) y, después de media hora, cuélela a través de una bolsa de gelatina.

Una vez hecho esto, agregue 1 taza de azúcar por cada taza de jugo de fruta. Lleve la mezcla a ebullición y déjela cocinar de 5 a 10 minutos. Luego retire la espuma dulce (para las golosinas más adelante), vierta el resto del jugo en frascos para conservas y séllelos mediante el método descrito anteriormente.

Estos pocos consejos deberían servirle para empezar como recolector y colombófilo de wineberry. Sin embargo, a medida que usted y su familia se familiaricen con la deliciosa fruta, lo más probable es que desarrolle muchas más recetas propias. . . siempre y cuando, por supuesto, seas capaz de emplear suficiente fuerza de voluntad para evitar comer toda tu cosecha mientras la recolectas.


Rubus Species, Dewberry, Wineberry japonés, Wine Frambuesa, Wineberry

Categoría:

Requerimientos de agua:

Exposición al sol:

Follaje:

Color del follaje:

Altura:

Espaciado:

Robustez:

USDA Zona 6a: hasta -23,3 ° C (-10 ° F)

USDA Zona 6b: hasta -20,5 ° C (-5 ° F)

USDA Zona 7a: hasta -17,7 ° C (0 ° F)

USDA Zona 7b: hasta -14,9 ° C (5 ° F)

USDA Zona 8a: hasta -12,2 ° C (10 ° F)

USDA Zona 8b: hasta -9,4 ° C (15 ° F)

Dónde crecer:

Peligro:

La manipulación de la planta puede causar irritación de la piel o reacción alérgica.

La planta tiene espinas o bordes afilados, tenga mucho cuidado al manipular

Color de floración:

Características de la floración:

Tamaño de la floración:

Tiempo de floración:

Otros detalles:

Puede ser una maleza nociva o invasiva.

Requisitos de pH del suelo:

Información de patente:

Métodos de propagación:

Recolección de semillas:

La semilla no se almacena bien, siembre lo antes posible.

Regional

Se dice que esta planta crece al aire libre en las siguientes regiones:

Croton On Hudson, Nueva York

West Chester, Pensilvania

Notas de los jardineros:

El 31 de agosto de 2019, EdibleLandscaping92 de Oak Lawn, IL escribió:

En primer lugar, compré 4 plantas japonesas de wineberry (rubus phoenicolasius) de ediblegardening.com hace unos 3 años. Estoy en los suburbios de Chicago y mi área está clasificada como Zona 5b, donde las temperaturas mínimas oscilan entre -10 y -15 ° F. Wineberry aparece como resistente a la Zona 5 del USDA (temperaturas mínimas anuales de -20 ° F) en casi todas las fuentes. He visto. Sin embargo, no he podido invernar mis bastones debido al duro invierno o las heladas tardías. Las cañas parecen sanas y vigorosas, pero no han podido invernar ni dar frutos. Como sabrá, las bayas de vino en madera de segundo año son desalentadoras. Apliqué una capa gruesa de mantillo este año y espero una cosecha prolífica el próximo año. Si no vuelven a invernar, puedo crear un túnel antihielo para protegerlos. Yo th. leer más tinta las plantas están empezando a adaptarse muy bien y debería obtener una cosecha siempre que no tengamos una helada tardía como la de este año. Nevó mucho a mediados / finales de abril en Chicago este año. Entiendo que wineberry es invasivo, pero quería un jardín de permacultura con una gran variedad de plantas comestibles y cosas que no puedes encontrar en la tienda. Espero que esta sea información útil para aquellos en la zona 5/6 que estén considerando wineberry. Simplemente no vale la pena la molestia hasta ahora en comparación con las frambuesas probadas y verdaderas. Deje comentarios si puede darme información sobre el cultivo de wineberry en la zona 5/6. Mantendré a todos informados el próximo año.

El 23 de julio de 2015, Rickwebb de Downingtown, PA escribió:

Esta planta invasora del este de Asia se encuentra salvaje en el sureste de Pensilvania en muchos lugares, especialmente en los bordes de los bosques de las tierras altas. Los suelos son franco arcillosos limosos o todos suelos arcillosos con un pH generalmente entre 6,0 y 7,0.

El 19 de abril de 2015, RashDecisions de Baltimore, MD escribió:

Experiencia negativa, la reacción alérgica duró 2 semanas +.
Gracias al sitio 'Dave's Garden' por las mejores fotos y la identificación de esta planta. Describo mi reacción en caso de que otros estén 'ansiosos' por una respuesta.

Limpieza de primavera en casa en Baltimore y saqué un rastreador de 4 pies de la cerca cuando me rozó el cuello (¡apenas hubo contacto!) Pero una espina se clavó.

Afortunadamente, por casualidad estaba usando mangas largas y guantes de trabajo, ya que en una hora el sitio de contacto resolvió lo que pensé que era una picadura de araña o una picadura de abeja. Sarpullido circular de 4 "con núcleo enojado. Se aplicó hidrocortisona al 1% (OTC) tópica pero soportó picazón localizada y 3 días de 'llanto' (sí, grave).

La lesión desapareció significativamente, pero no completamente después de 7 días. Reacción secundaria aparente como sma. leer más Todos los golpes / urticaria en bíceps y abdomen aparecieron 10 días después del contacto y están desapareciendo ahora, 14 días después.

Pequeño patio trasero sin especies tóxicas obvias (hiedra / roble / zumaque) Estoy seguro de que fue Wineberry. ¡tratar con cuidado!

El 21 de febrero de 2014, coriáceo de ROSLINDALE, MA escribió:

Dos estados han prohibido el comercio, transporte o plantación de esta especie debido a su invasión en áreas naturales. Está en las listas de plantas invasoras de 6 estados. Esto se ha convertido en una especie de preocupación para las organizaciones que se ocupan del medio ambiente en el este y medio oeste de Estados Unidos.

La frambuesa floreciente (Rubus odoratus) es nativa del este y medio oeste de América del Norte y es una mejor planta ornamental que Rubus phoenicolasius. Tiene flores rosadas mucho más grandes y vistosas, como rosas individuales, durante una larga temporada. Los bastones tienen cerdas pero no pinchos. La fruta es ornamental y comestible, aunque no la encuentro especialmente sabrosa. (Tampoco me importa la fruta de la mora japonesa).

El 16 de junio de 2013, CaptMicha de Brookeville, MD (Zona 7a) escribió:

La frambuesa de vino es una plaga exótica invasora en Maryland. Crecerá en casi cualquier lugar y lo hace. Lo único positivo es que produce bayas comestibles, pero también lo haría una especie de frambuesa nativa.

Tiene hojas anchas suaves y peludas. Los bastones están densamente erizados de pelos como espinas.

Los botones florales están cubiertos de lo que parece casi un cabello rojo aterciopelado. Los pétalos de las flores son muy pequeños y de color púrpura / rosa. Lo que ayuda a diferenciar esta planta de otras frambuesas.

La fruta es de color rojo vino a negro y dulce, aunque pequeña. Los animales lo comen y sus excrementos esparcen semillas por todas partes, que germinan fácilmente.

El 24 de junio de 2009, scirpidiella de Pińczуw,
Polonia (Zona 6b) escribió:

Las plantas crecen bien incluso en suelos arenosos y secos. Resistente a las heladas. Muy ornamental, incluso en invierno (brotes rojos). Buen crecimiento a partir de semillas estratificadas.

El 28 de septiembre de 2004, tcfromky de Mercer, PA (Zona 5a) escribió:

Esta planta da frutos incluso a la sombra. Excelente sabor y color. Originario de Japón. Los frutos se producen a mediados de verano en madera de dos años.


Etiqueta: baya del vino

Hoy es especial por dos razones principales. Es luna nueva y estamos recibiendo una lluvia constante muy necesaria ... un atlas que pone fin a la sequía. Estos días de lluvia son tan agradables que es un buen momento para estar en el interior y poner orden en las cosas dentro. Quiero compartir algunos pensamientos recientes sobre moras, zarzas, o para ser más taxonómicamente correctos, el género Rubus. Al ser parte de la familia de las rosáceas, el género Rubus es un grupo extendido de plantas con especies que se encuentran creciendo en todos los continentes. Rubus spp. se han utilizado para la alimentación y la medicina desde la antigüedad y algunas frutas muy destacadas como las moras y las frambuesas son miembros de este género. La mayoría de la gente solo está familiarizada con las frambuesas negras y las dos mencionadas anteriormente, pero hay muchas otras especies interesantes de Rubus que merecen ser examinadas y cultivadas. Parece haber un término para casi todo ... resulta que incluso hay un término para el estudio científico de los miembros del género Rubus: batologia. No, no el estudio de los murciélagos. Al explorar la batología, encontrará que las zarzas cultivadas con mayor frecuencia provienen de un linaje complejo ...

Rubus phoenicolasius, o wineberry japonés, es una especie nativa de Asia que ha

Racimo de moras japonesas…
Foto cortesía de Wikipedia

naturalizado en gran parte del este de América del Norte. Las moras de vino son frutas buscadas que, como la mayoría de las moras, nacen en cañas de segundo año (floricanes). Aparentemente, los bastones pueden alcanzar de 3 a 6 pies de altura y son conocidos por extenderse de manera desenfrenada. Las moras de vino se consideran "frambuesas gourmet" y se pueden procesar en mermeladas, jaleas y pasteles como las frambuesas normales. Todavía tengo que probar las moras frescas, aunque el año pasado, mi amigo y colega, Kevin Brennan, tuvo la amabilidad de enviarme un tarro de gelatina de vino. Kevin vive en la costa este y ama las moras. Aquí hay una publicación escribió sobre ellos hace un tiempo en su blog, El viaje suburbano. Kevin envió un correo electrónico explicando wineberries y esto es lo que dijo:

“Lo mejor de las moras de vino es que son tan abundantes. Los racimos de bayas casi peludas contienen hasta 10 bayas cada uno y son muy fáciles de recolectar en grandes cantidades. Una vez recogí 2 galones en 15 min. La baya del vino produce frutos en bastones de 2 y 3 años y se pone en capas creando grandes parches. Algunos lugares a los que voy están a la sombra y todavía están produciendo una tonelada de bayas, realmente me gustaría tratar de promover el crecimiento de las bayas en jardines silvestres para venderlas en restaurantes y puestos agrícolas debido a la facilidad de recolección. Me gustaría intentar salvar las semillas de la gelatina y luego simplemente tirarlas en áreas ligeramente labradas, o incluso cagar las semillas como los pájaros para hacer parches ".

Me encanta la última declaración de Kevin sobre la propagación de semillas. De hecho, me envió una bolsa llena de semillas el año pasado, y sembré las semillas a principios de esta primavera después de unos meses de estratificación fría y húmeda en el refrigerador. Durante un tiempo no hicieron nada y finalmente se produjo la germinación. ¡Voilà! Tampoco una germinación escasa, estos bebés aparecieron con furia. ¡Ahora los estoy colocando en macetas y eventualmente plantaré mi propio parche de baya del vino!

Trasplantes de Wineberry y piso madre ... Como la mayoría de los miembros del género Rubus, las moras tienen tallos espinosos ... Wineberries y moras ...
Foto cortesía de Mark Angelini

Otro personaje de Rubus de particular interés es R. ursinus × idaeus, o mora. Este es un híbrido complejo que surgió como un cruce entre la frambuesa europea (R. idaeus), mora común (R. fruticosus) y loganberry (Rubus × loganobaccus). El hyrbid fue desarrollado originalmente a fines de la década de 1920 en California por un granjero llamado

Las moras tienen un sabor dulce y picante.

Rudolph Boysen. Abandonó su granja y años más tarde el híbrido fue encontrado y nombrado por dos exploradores hortícolas y entusiastas de las bayas, George Darrow y Walter Knot. Ahora, casi 90 años después, las plantas de mora joven están fácilmente disponibles en el comercio de viveros. Obtuve mi mora de un vivero en Ohio y la he estado cultivando en un contenedor. Las plantas se arrastran y no están completamente erectas, por lo que requieren un enrejado si tiene la intención de mantenerlas fuera del suelo. Este año mi planta ha madurado unos puñados de deliciosas bayas que se describen mejor como una combinación de mora y frambuesa ... con el sabor agrio de mora y más del fenotipo de frambuesa. Como todas las moras, las moras son una etaerio o fruta agregada que contiene varios drupelets. Una fruta agregada se desarrolla a partir de la fusión de numerosos ovarios separados de una flor. Por el contrario, un fruta simple, como una uva, se desarrolla a partir de un solo ovario.

Observe la agregación de drupelets y cómo algunos se rompen ... Las moras crecen en racimos apretados que maduran de manera desigual.

Entre los cientos de moras, algunas otras oscuras son las moras, las frambuesas de flores moradas, las moras y las moras. ¡Me encantaría conocer tu experiencia al cultivar o cosechar estas deliciosas drupas!


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