¿Son las sandías amarillas naturales: por qué la sandía es amarilla por dentro?


Por: Bonnie L. Grant, agricultor urbano certificado

La mayoría de nosotros estamos familiarizados con la popular fruta, la sandía. La pulpa roja brillante y las semillas negras hacen que sea dulce y jugosa, y que escupe semillas de manera divertida. Pero, ¿las sandías amarillas son naturales? Con más de 1.200 variedades de sandía en el mercado hoy en día, desde sin semillas hasta rosadas y anilladas en negro, no debería sorprender que, sí, incluso los tipos de pulpa amarilla estén disponibles.

¿Son las sandías amarillas naturales?

La pulpa amarilla de tu sandía puede ser una gran sorpresa, ya que el exterior no se ve diferente a la variedad roja. La pulpa de las sandías que se vuelve amarilla es una mutación natural. De hecho, el originador de nuestra variedad comercial, que proviene de África, es una fruta de pulpa amarilla a blanca. La fruta tiene un sabor más dulce, similar a la miel, en comparación con los melones de pulpa roja, pero muchos de los mismos beneficios nutricionales. La sandía amarilla ahora está ampliamente disponible y es una alternativa divertida a las sandías tradicionales.

La compra de productos es más divertida que nunca cuando la col rizada morada, la coliflor naranja y las patatas azules frecuentan el pasillo de productos. Muchos de estos alimentos han sido manipulados y criados para producir sus extravagantes colores, pero la sandía amarilla es diferente. Hay muchos tonos naturales de melones.

Estas plantas se hibridan fácilmente entre sí y producen algunas formas y colores únicos, con una amplia gama de sabores y tamaños. Un campo grande de melones puede encontrar que algunas sandías son amarillas por dentro, mientras que otras plantas producen frutos rojos. Una vez descubierto, alguien maximizará la diferencia, recolectará semillas y, listo, nacerá un nuevo melón de tono.

Cómo cultivar sandías amarillas

¿Así que ya estás vendido y quieres probar tu propia cosecha? Las semillas de sandía amarilla están disponibles en comerciantes de semillas de renombre. Sus condiciones de crecimiento son las mismas que las de un melón rojo y hay varias variedades entre las que elegir. Algunas variedades por las que optar pueden ser:

  • Carmesí amarillo
  • Desert King Amarillo
  • Muñeca amarilla
  • Botón de oro
  • Diamante Negro Carne Amarilla
  • Tastigold

Los frutos originales, Citrullus lanatus, se han convertido en el patio de recreo de un botánico, con el sabor y la pulpa como características principales, mientras que el tamaño y el color de la cáscara pueden manipularse. Si su sandía es amarilla por dentro, es probable que sea un derivado del padre y haya sido cuidadosamente criada para realzar ciertos otros rasgos.

La sandía es una fruta de estación cálida que requiere un suelo bien drenado con mucha materia orgánica a pleno sol. Las sandías amarillas necesitan una humedad constante hasta que la fruta tenga el tamaño de una pelota de tenis. A partir de entonces, riegue cuando el suelo esté seco varias pulgadas hacia abajo. Una semana antes de que la fruta esté madura, retenga el agua para intensificar el azúcar en la pulpa.

Estas plantas necesitan mucho espacio para extenderse. Separe una distancia de 152 cm (60 pulgadas) y evite el riego por encima de la cabeza, que puede causar enfermedades foliares. Coseche sus melones amarillos cuando la cáscara se vuelva verde opaca y una buena golpe en la fruta resulte en un ruido sordo. Guarde los melones hasta por 3 semanas en un lugar fresco.

Ahora que sabes cómo cultivar sandías amarillas, disfruta de sus frutos dorados como una divertida sorpresa para los amigos y la familia.

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Cuando esté maduro, el color de la cáscara debe ser de un amarillo cremoso en lugar de verde, y la cáscara se volverá suave y cerosa en lugar de oscura. Si presiona la parte inferior de una melaza madura (el extremo opuesto a donde está adherida a la vid), debe sentirse un poco suave o al menos un poco elástica.

Plantar algunas vides de sandía (Citrullus lanatus) en su jardín le permite cultivar sus propios postres o bocadillos dulces. Este miembro de la familia de las cucurbitáceas está relacionado con la calabaza y las calabazas. Como tierna anual, las enredaderas de sandía no durarán en las condiciones invernales y deberán volver a plantar cada primavera.


Valor nutricional de la sandía amarilla

Las sandías amarillas contienen muchas de las mismas propiedades nutricionales que la sandía roja normal, con algunas diferencias notables. Investigaciones recientes sugieren que estas sandías contienen altos niveles de vitamina A y vitamina C: 18 por ciento y 21 por ciento de sus necesidades diarias, respectivamente, en cada taza de esta fruta. Hay menos de 50 calorías en una porción de una taza, así como cantidades moderadas de potasio y sodio. Mientras que la sandía roja tiene un alto contenido de licopeno, las sandías de color amarillo tienen un alto contenido de betacaroteno, otro antioxidante muy poderoso que se encuentra a menudo en las batatas y las zanahorias. [3] [4]

Agregue sandía amarilla en cubos a sus ensaladas para hacerlas coloridas. Crédito de la foto: Shutterstock


Cómo cultivar sandía amarilla

Probar algo nuevo le da vida a la vida. Es posible que haya trabajado en el jardín durante unos pocos años o durante toda su vida. Si se ha estancado al cultivar las mismas frutas y verduras todos los años, intente plantar sandía amarilla, que generalmente no se encuentra en las tiendas de comestibles. La mayoría de la gente ni siquiera lo ha probado. Quedará encantado con el dulce sabor a miel. La sandía amarilla se planta y se cuida de la misma manera que la sandía de pulpa roja. Sin embargo, es un híbrido (alterado genéticamente). Si guarda las semillas para plantar el próximo año, lo más probable es que no obtenga la misma forma o sabor de fruta. De hecho, muchas veces la semilla no germinará o, si lo hace, no producirá.

  • Probar algo nuevo le da vida a la vida.
  • Si se ha estancado al cultivar las mismas frutas y verduras todos los años, intente plantar sandía amarilla, que generalmente no se encuentra en las tiendas de comestibles.

Inicie sus semillas de sandía amarilla en el interior. Las sandías son cultivos de larga temporada, recolectados de 70 a 100 días después de la siembra. Al comenzar sus semillas en el interior, se reduce hasta tres semanas del tiempo de cultivo al aire libre.

Llene las macetas de turba con tierra comercial para macetas hasta ¼ de pulgada desde la parte superior. Rocíe la tierra y revuélvala para humedecerla.

Haga tres agujeros, con su dedo, de ½ a ¾ de pulgada de profundidad. Deje caer una semilla de sandía amarilla en cada uno y cubra, suavemente, con tierra. Si las instrucciones de su paquete de semillas sugieren plantar a una profundidad alternativa, siga esas instrucciones. Cada variedad de semillas es diferente.

  • Inicie sus semillas de sandía amarilla en el interior.
  • Llene las macetas de turba con tierra comercial para macetas hasta ¼ de pulgada desde la parte superior.

Coloque sus macetas de turba en una bandeja de metal o plástico. Agregue 1 cuarto de galón. agua hasta el fondo. Las macetas de turba atraerán el agua hacia el suelo. Rocíe la parte superior del suelo con un atomizador de agua, solo para humedecer. Coloque una hoja de envoltura de plástico transparente sobre las ollas en la bandeja para mantener el calor. Coloque en una ventana soleada.

  • Coloque sus macetas de turba en una bandeja de metal o plástico.
  • Rocíe la parte superior del suelo con un atomizador de agua, solo para humedecer.

Retire la hoja de envoltura de plástico después de que las semillas germinen (cuando los brotes verdes salgan del suelo). Continúe rociando la parte superior, manteniendo la tierra húmeda. Cuando levante una olla de turba y se sienta liviana, agregue 1 cuarto de galón. agua al fondo de la bandeja.

Transplante las plántulas de sandía amarilla cuando tengan de 2 a 3 pulgadas de alto y la última helada haya pasado en su ubicación. Agregue abono a la tierra de su jardín para obtener nutrientes. Trabaje la tierra en montículos, de 2 pies de ancho y espaciados a 6 pies de distancia. Use su azadón para crear una mota alrededor del montículo para regar.

  • Retire la hoja de envoltura de plástico después de que las semillas germinen (cuando los brotes verdes salgan del suelo).
  • Use su azadón para crear una mota alrededor del montículo para regar.

Cava un hoyo en la parte superior del montículo, con una paleta, a la profundidad de la maceta de turba en un lugar a pleno sol. Deje caer la maceta de turba en el agujero y mueva suavemente la tierra alrededor de los lados, asegurándose de que toda la maceta esté cubierta. Las macetas de turba son biodegradables, por lo que no es necesario sacar la plántula de la maceta.

Fertilice sus plantas de sandía amarilla cada dos semanas con un fertilizante con alto contenido de nitrógeno. Cuando aparezcan las flores, cambie a un fertilizante con alto contenido de fósforo y potasio. Agregue el fertilizante a las motas cuando riegue. Riegue durante la temporada aproximadamente una vez a la semana.

  • Cava un hoyo en la parte superior del montículo, con una paleta, a la profundidad de la maceta de turba en un lugar a pleno sol.
  • Las macetas de turba son biodegradables, por lo que no es necesario sacar la plántula de la maceta.

Cosecha tus sandías amarillas. Utilice una combinación de indicaciones para la madurez: los zarcillos verdes y rizados, cerca del melón, se vuelven marrones, el color de la cáscara se vuelve opaco y duro y el fondo (tocando el suelo) se vuelve verde claro o amarillo. Use una podadora de mano para cortar el melón por el tallo.

Las sandías amarillas populares incluyen el amarillo bebé, la muñeca amarilla y el corazón de miel.


Sandía amarilla: una calabaza saludable

Casi todo el mundo ama las sandías. Al escuchar la palabra "sandía", la mayoría de la gente piensa en una rodaja de sandía con pulpa roja jugosa, semillas oscuras y una corteza verde. Sin embargo, los criadores han criado muchas variedades de sandías que difieren en varios parámetros: el color de la pulpa, el sabor, el color de la corteza, el grosor de la corteza, la forma de la fruta, etc.

Hoy en día, las sandías se pueden comprar en cualquier época del año. Incluso en invierno, hay sandías regulares y amarillas traídas de Tailandia. Por cierto, las sandías de este color en Tailandia son muy apreciadas porque, según las creencias tailandesas, el color amarillo trae buena suerte y atrae dinero.

La sandía amarilla es el resultado del cruce de una sandía silvestre, que tiene pulpa amarilla, con una común. Comparado con el rojo, es más dulce y tiene un sabor a miel. Hay muchas menos semillas en las sandías amarillas que en las rojas.

En Rusia, así como en el extranjero, se dedican a la selección de sandías. En Astrakhan, se crió una variedad de sandías amarillas, que se llamó "Lunar". El creador de esta variedad es Sergey Sokolov, quien dedicó más de 10 años a su crianza. La sandía amarilla Lunar es muy dulce con un regusto interesante. Algunos creen que la variedad tiene sabor a mango, mientras que otros se inclinan por el hecho de limón. La variedad “Lunar” es una capa de corcho de corteza fina y poco desarrollada. Desde el punto de vista del consumidor, esto es bueno, pero hay problemas con el transporte de tales sandías, se requieren dispositivos especiales.

Desde tiempos recientes, las sandías amarillas comenzaron a crecer en el Kuban. El experimentador de Kuban, Igor Likhosenko, se hizo conocido por sus sandías amarillas de forma cúbica. Al cultivar sandías, Likhosenko las pone en formas especiales de vidrio. Con maravillosas sandías, el melón-canalón intenta atraer la atención de los vacacionistas en la costa del Mar Negro, lo logra.

Elegir una sandía amarilla de calidad es fácil. No debe pesar más de 5 kg, la cáscara debe tener un color brillante, cuando se presiona con la uña, debe quedar un rasguño. De lo contrario, se aplican los mismos principios que al elegir una sandía roja.

La sandía amarilla a menudo se consume fresca. Además, a partir de tales sandías puedes cocinar platos inusuales. Por ejemplo, sandía frita en una masa de proteínas o una bebida Margarita.


Variedades de sandía amarilla

Hay muchos tipos de sandía.

Las cáscaras pueden ser de color amarillo claro a tonos dorados intensos. Los frutos pueden ser oblongos o redondos. Los melones se pueden sembrar. También hay variedades sin semillas.

  • Botón de oro
    • También se llama amarillo ranúnculo y ranúnculo amarillo.
    • Considerada una de las sandías amarillas de mejor sabor.
    • Corteza verde media
    • Germina en 4-14 días.
    • 90 días hasta el vencimiento
    • Crece de 14 a 16 libras
    • Cultivo sin semillas con plantas polinizadoras secundarias
    • Carne amarilla densa
    • Alto contenido de azúcares
  • Crema de Saskatchewan
    • Redondo
    • Pulpa de color amarillo pálido, puede ser casi blanca.
    • Cada cepa produce 2-3 melones
    • 80 - 85 días desde que los brotes parecen madurar la fruta
  • Rey del desierto
    • Corteza de color verde claro de guisante
    • Forma alargada
    • Carne amarilla
    • Más resistente a la sequía que otras variedades
    • Crece hasta 15 - 20 libras
    • 85 días hasta la madurez pueden permanecer en la vid más tiempo
    • Jugoso y dulce
    • Almacena bien
  • Oro en oro
    • Cortezas de melón amarillo y dorado
    • Carne amarilla
    • 80 - 85 días hasta el vencimiento
    • Extensión de 8 a 10 pies (área para crecer)
    • Crece de 5 a 8 libras
    • Híbrido exclusivo de Burpee
  • Lemon Krush
    • Variedad híbrida
    • 16 - 18 libras
    • De carne amarilla
    • Maduración en 85 días
  • Montaña dulce amarillo
    • Variedad de reliquia
    • Oblongo
    • Cortezas de color verde oscuro
    • Carne de color amarillo oscuro
    • 20 - 35 libras
    • Maduración en 100 días
    • Contenido de azúcar muy alto
  • Rojo en oro
    • Corteza amarilla y dorada
    • Rosa dentro de esta es la única en nuestra lista que no tiene carne amarilla otra variedad es Golden Midget (carne roja de corteza amarilla)
    • 80-84 días para madurar
    • 8 - 10 pies de extensión
    • 4-7 libras cuando está maduro
    • Híbrido burpee
  • Tastigold
    • Corteza amarilla y dorada
    • La pulpa rosada y roja es crujiente
    • 8 - 25 libras cuando está maduro
  • Tohono O'odham De Carne Amarilla
    • También llamado Gepi
    • Pulpa amarilla a naranja
    • Crecer hasta 35 libras
    • Tolera el clima caluroso
  • Bebé amarillo
    • Corteza fina
    • Crece hasta 9 libras
    • Pocas semillas
  • Carmesí amarillo
    • La corteza es de color verde medio con rayas de color verde claro y amarillo.
    • Variedad precoz madura en 80 días
    • Pesar hasta 10 libras
    • Similar a Crimson Sweet (variedad roja)
    • Polinización abierta
    • Zonas climáticas 3-12
  • Muñeca amarilla
    • El híbrido extra temprano madura temprano
    • De forma redonda y ovalada
    • Cortezas verdes medianas
    • 5-7 libras al vencimiento
    • Puede comenzar en el interior de 2 a 3 semanas si vive en un clima más fresco
    • Germinación: 4-14 días
    • 68 días para madurar
    • Temperatura del suelo 75 - 80 grados
    • Dulce
  • Diamante Negro Carne Amarilla
    • Largo y oblongo
    • Cortezas gruesas
    • El peso adulto es de 30 a 50 libras.
  • Petite amarillo
    • 65 - 80 días para sandías maduras
    • Crece de 4 a 7 libras
    • Llamada sandía icebox o sandía personal
    • Ideal para pequeños jardines
    • Ideal para temporadas de cultivo más cortas
    • 36 - 48 pulgadas de distancia
    • Plantar semillas a una pulgada de profundidad
    • Zonas de resistencia 3 a 10 de uso
    • Alto contenido de azúcares

Usos de la sandía amarilla

Puede disfrutarlo como lo haría con las sandías tradicionales. Córtelo para un dulce, como bocadillo y como parte de una comida. Puede cortarlo en cubos como parte de una ensalada de frutas, aperitivo y más.

Aquí hay algunas preguntas y respuestas populares sobre esta fruta de colores inusuales.

¿Es seguro comer la sandía amarilla?

Sí, hay variedades que producen pulpa amarilla en lugar de roja.

¿Cómo se llama la sandía amarilla?

Hay varias variedades, que incluyen Yellow Baby, Yellow Doll, Yellow Crimson y muchas más.

¿Dónde crecen las sandías amarillas?

Las sandías amarillas crecen de forma muy parecida a las sandías rojas. Cada variedad funcionará mejor en una zona de resistencia específica. Por ejemplo, al Tohono O'odham le encanta el calor y crece bien en la zona de cultivo 9b.

¿Puedes comprar sandía amarilla?

Es posible que vea sandía amarilla de vez en cuando en la tienda de comestibles. Es probable que esté en la sección refrigerada precortada en trozos. Será más probable que lo encuentre en más tiendas de comestibles especializadas.

Compra semillas de sandía amarilla para cultivar en casa. Compre en línea en una empresa de semillas de renombre. También puede consultar los centros de jardinería, las tiendas de mejoras para el hogar y los viveros.

¿La sandía amarilla es agria?

No, la sandía amarilla no es ácida. De hecho, muchas sandías amarillas tienen un mayor contenido de azúcar que las rojas. Tienen un sabor dulce y una textura firme como los melones rojos.

¿Cuánto tiempo ha existido la sandía amarilla?

Muchos creen que ha existido por más tiempo que las variedades rojas y las sandías rosadas. Parte de la familia de las Cucurbitáceas, originalmente fue domesticada en África.

¿Son raras las sandías amarillas?

Si bien no los encontrará con frecuencia en la tienda de comestibles, no son raros ni más difíciles de cultivar.

¿Dónde se compra la sandía amarilla?

Búsquelo precortado en trozos y vendido en recipientes de plástico transparente. Puede consultar con el gerente de productos si es algo que venden. Búscalo durante los meses de verano.

También echa un vistazo a los mercados de agricultores.

¿Qué es la sandía amarilla?

La sandía amarilla generalmente significa que la parte carnosa que comes es de color amarillo o dorado. Hay fruta amarilla en el interior. Tienen un sabor dulce con notas de miel.

También hay sandías con cáscara amarilla que tienen pulpa roja.

¿Por qué mi sandía es amarilla?

Podrías ser como yo ... ¡alguien que cultivó una sandía y no se dio cuenta de que tenía pulpa amarilla! Revise su paquete de semillas e investigue la variedad.

¿Cómo se obtiene la sandía amarilla?

Elija semillas que produzcan una pulpa amarilla en lugar de roja.

¿Es una sandía amarilla modificada genéticamente?

No, ocurre naturalmente.

¿Qué color de sandía es mejor?

Algunas sandías tienen una textura más dulce o más firme que otras. Todo se reduce a la preferencia personal. Si no quiere que sea demasiado dulce, evite las variedades que afirman que tiene un alto contenido de azúcar, que es más importante que el color rosa rojizo o el amarillo.

Conclusión

No hay nada como la sandía amarilla de cosecha propia en verano. Los niños lo encontrarán divertido y sus invitados disfrutarán degustándolo. ¡Son los dulces de la naturaleza!

Compra algunas semillas y siembra en tu jardín en primavera. En dos semanas o menos, tendrás plantas de sandía amarilla creciendo. En menos de tres meses, tendrás melón dulce para disfrutar en un caluroso día de verano.

Una de las mejores cosas para tener éxito en el cultivo es asegurarse de tener suficiente espacio. Prosperarán con mucho espacio para expandirse.

Además, hay sandía naranja. Tendersweet Orange es una variedad.


Granjero

¿Qué plantaste? Hay algunos cultivares que se vuelven amarillos cuando están maduros. Royal Golden, Golden Crown, Golden Midget, Yellow Lucky, Dianna, Funbell. Sunscald será una mancha en la que no gira todo el melón. Si no tiene un tipo de cáscara de calabaza y todo el melón se pone amarillo, tiene un problema.

Ancfan

Farmerdilla, nunca antes había cultivado sandías y estaba tan emocionado de tener un jardín en el suelo este año mientras estaba en lowe's y acabo de recoger un paquete de 12 y ni siquiera pensé en qué tipo eran. Eran verdes con franjas de color amarillo claro que ahora se están volviendo amarillas. Escogeré uno esta noche para verlo. Les haré saber lo que pasó, pensé que podrían estar quemados por el sol debido a los días de 100 grados que tuvimos.



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